根據(jù)市食藥局印發(fā)的《2017年餐飲食品安全提升工程執(zhí)法行動方案》，2017年5月31日,，星期三查餐廳行動隨機抽取到深圳市羅湖區(qū)蓮塘禾綠壽司的中央配送中心,，此次行動由市食藥局李忠副局長帶隊,，餐飲處黃曉戰(zhàn)處長、羅湖食藥局歐陽鋒副局長及相關科所陪同檢查,，現(xiàn)場還邀請了廖克雄,、胡長清兩位人大代表與第一現(xiàn)場、深圳新聞網(wǎng)等媒體共同參與,。 

　　執(zhí)法人員在聽取了禾綠負責人的簡要介紹后，開始對中央廚房進行詳細檢查,，主要對加工間,、食品原料、進貨臺賬及索證索票等是否符合要求進行檢查,。經(jīng)查,，禾綠中央廚房的整體情況良好，設施較齊全,，臺賬及索證索票情況良好,，快檢結(jié)果顯示合格，但存在食品留樣的品種和數(shù)量都未達標的問題,，經(jīng)綜合打分后評定為餐飲量化等級B級,。參與檢查的兩位人大代表對檢查結(jié)果也表示比較滿意，綜合打分為8分,。 

　　檢查結(jié)束后,，李忠副局長接受媒體采訪時表示，中央廚房是高風險等級的管理對象,，一直是食藥部門監(jiān)管工作的重點,，對中央廚房的檢查將是第二輪星期三茶餐廳行動的重點，下周將開展對南山區(qū)相關企業(yè)中央廚房的檢查工作,。