2017年中秋,、國慶（以下簡稱“兩節(jié)”）將至，為加強節(jié)日期間我市食品安全監(jiān)管工作,，切實保障“兩節(jié)”及黨的十九大期間全市市場食品安全和諧穩(wěn)定,，深圳市食品藥品安全委員會辦公室（以下簡稱“市食藥安辦”）2017年9月15日印發(fā)《市食藥安辦關(guān)于做好2017年中秋國慶以及黨的十九大期間全市食品安全市場監(jiān)管工作的通知》（以下簡稱“《通知》”），對我市“兩節(jié)”及黨的十九大期間市場食品安全監(jiān)管工作進行部署,，要求食品安全監(jiān)管部門和承擔食品安全監(jiān)管工作的市食安委成員單位做好食品安全相關(guān)工作,。 

　　《通知》指出，2017年是深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市沖刺年,，省食安辦驗收前測試摸底工作也即將開展,。國慶、中秋期間是旅游旺季,，也是食品安全風險集中,、事故易發(fā)的敏感時段。各區(qū)政府,、新區(qū)管委會和各食品安全監(jiān)管部門要從講政治的高度,，切實提高思想認識，全面履行食品安全監(jiān)管職責,，落實食品安全屬地管理責任,，有效防范各類食品安全事故，確保全市食品安全,。 

　　《通知》從以下方面進行了工作部署：一是強化重點環(huán)節(jié)及品種食品監(jiān)管,。各級食品藥品監(jiān)管、市場監(jiān)管,、經(jīng)貿(mào)信息,、公安、城管以及出入境檢驗檢疫等部門,，要針對節(jié)假日食品消費特點,，結(jié)合滿意度調(diào)查群眾反映的熱點難點突出問題、食品安全隱患排查,、日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,、以及過往“兩節(jié)”期間暴露出來的食品安全問題，突出重點品種,、區(qū)域和環(huán)節(jié),，深入排查食品安全隱患,，切實抓好存在問題監(jiān)督整改。二是加強應(yīng)節(jié)食品監(jiān)管,。食品藥品監(jiān)管部門要發(fā)揮保障食品安全主力軍作用,，強化中秋節(jié)前后月餅市場專項執(zhí)法檢查與月餅質(zhì)量抽樣檢驗。針對月餅生產(chǎn)銷售特點和存在問題,，組織實施月餅生產(chǎn)銷售專項執(zhí)法檢查,，加強突擊檢查和抽查，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)加強質(zhì)量自管自控,，堅決防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅違法行為,，嚴禁餐飲服務(wù)單位委托無證照企業(yè)生產(chǎn)加工月餅。三是加強旅游景點景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查,。食品藥品監(jiān)管部門要針對節(jié) 日期間來深旅游人員多,、食品消費量大等特點，以東,、西部沿海旅游景區(qū),、市區(qū)內(nèi)熱門景點、餐飲集中消費區(qū),、商業(yè)步行街,、大型購物商超等為重點區(qū)域，強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查,，查處非法食品生產(chǎn)加工小作坊,、農(nóng)家樂、私房菜,，嚴禁餐飲服務(wù)單位“點殺”活禽以及加工制作帶生物毒素的河豚,、河豚干以及來源不明的野菜、菌類,、野果等,，嚴防群體性食物中毒事故發(fā)生。四是開展專項檢查,。市食品藥品監(jiān)管部門和各區(qū)政府,、新區(qū)管委會要結(jié)合“星期三查餐廳”“星期三食品藥品統(tǒng)一行動日”活動，在本轄區(qū)組織開展市場食品安全專項檢查,。 

　　《通知》同時要求監(jiān)管部門加強風險交流與警示,，提升食品安全風險防范意識。市,、區(qū)各級食品藥品監(jiān)管部門要發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用,，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營單位告誡會，宣貫食品安全法律法規(guī)及有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營要求,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任,。經(jīng)貿(mào)信息,、衛(wèi)生計生,、食品藥品監(jiān)管等部門,，要結(jié)合我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳工作、食品藥品安全重大民生工程,、社區(qū)食品安全社會共治等工作,，發(fā)揮食品藥品安全志愿者作用，廣泛開展食品安全科普知識教育宣傳,，及時發(fā)布節(jié)前食品安全消費提示,，引導(dǎo)消費者科學(xué)、健康消費,。 

　　《通知》最后強調(diào),，要切實做好節(jié)日期間食品安全舉報投訴處置與應(yīng)急值守工作，嚴格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時值班,、重大事項報告和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，加強食品安全輿情收集與處置，嚴格執(zhí)行食品安全事故應(yīng)急處置程序和報告制度,，做好食品安全應(yīng)急處置準備和突發(fā)事件防范應(yīng)對,。遇有緊急事項或食品安全突發(fā)事件，要按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)要求,，立即啟動應(yīng)急處置機制,，做到第一時間發(fā)現(xiàn)、第一時間上報,、第一時間處置,，采取措施妥善應(yīng)對。