為強化深圳食品安全監(jiān)管,，有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品安全風險隱患,，進一步提高人民群眾的獲得感,、幸福感和安全感，深圳市市場監(jiān)督管理局對食品抽檢制度進行創(chuàng)新性優(yōu)化改革,，突出問題導向,，遵循避免重復、全面覆蓋的抽檢原則，確保抽檢監(jiān)測經(jīng)費用到實處,，最大限度地發(fā)揮檢測效益,。我局以此工作目標開展食品安全抽檢工作，現(xiàn)將近期抽檢情況通報如下：

　　一,、總體情況

　　本次通報的抽檢信息共3312批次,，涉及經(jīng)營主體1230家。其中,，餅干未檢出不合格樣品,；餐飲食品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為菌落總數(shù),；茶葉及相關(guān)制品未檢出不合格樣品,；炒貨食品及堅果制品未檢出不合格樣品；蛋制品未檢出不合格樣品,；淀粉及淀粉制品未檢出不合格樣品,；豆制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為大腸菌群,；方便食品未檢出不合格樣品,；蜂產(chǎn)品未檢出不合格樣品；糕點未檢出不合格樣品,；罐頭未檢出不合格樣品,；酒類未檢出不合格樣品；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品未檢出不合格樣品,；冷凍飲品未檢出不合格樣品,；糧食加工品未檢出不合格樣品；肉制品檢出不合格樣品1批次,，不合格項目為大腸菌群、菌落總數(shù),；乳制品未檢出不合格樣品,；食品添加劑未檢出不合格樣品；食品相關(guān)產(chǎn)品未檢出不合格樣品,；食糖未檢出不合格樣品,；食用油、油脂及其制品未檢出不合格樣品,；蔬菜制品檢出不合格樣品9批次,，不合格項目為二氧化硫殘留量；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品,；水產(chǎn)制品檢出不合格樣品1批次,，不合格項目為組胺；水果制品未檢出不合格樣品；速凍食品未檢出不合格樣品,；糖果制品未檢出不合格樣品,；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；特殊醫(yī)學用途配方食品未檢出不合格樣品,；調(diào)味品未檢出不合格樣品,；飲料檢出不合格樣品2批次，不合格項目為菌落總數(shù),；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品,；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細見附件1,，部分不合格項目小知識見附件2,，食品安全監(jiān)督抽檢檢驗項目詳見附件3。

　　二,、不合格產(chǎn)品處置情況

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，我局要求各轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處,，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),。

　　三、食品安全消費提示

　　深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您,，在購買,、儲存和食用蔬菜制品時應注意：選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據(jù),，維護自己的合法權(quán)益,。盡量選擇到綜合性商超、大型農(nóng)貿(mào)市場等購買商品,。

　　購買干百合時要觀察外形,、色澤，必要時可聞氣味,。優(yōu)質(zhì)的干百合呈乳黃色,，有清香的甜味，一掰就斷,。挑選百合干是要選瓣大,、肉質(zhì)較肥厚的，瓣小過小的百合干可能是采摘過早的嫩片,，煮的時間久容易爛,。

　　購買干山藥時應注意：一看顏色，好的山藥片顏色自然沒有裂紋和黑斑,，不要購買顏色過于純白的山藥干,；二聞味道，正常山藥干聞起來應無酸味或刺激性氣味，留有濃重硫味的山藥干可能經(jīng)過過度漂白,；三用手摸,，山藥干片含淀粉很多，用手摸時,，感覺比較細膩,，會有較多的淀粉粘在手上。 

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作,，關(guān)注每期食品抽檢信息公布,。

　　特此通報。

　　附件：1.抽檢結(jié)果明細表

　　2.部分不合格項目小知識

　　3.深圳市食品安全監(jiān)督抽檢檢驗項目

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

　　2022年7月8日