為保障我市食品消費(fèi)安全,，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃,、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年10-11月組織對我市流通環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗(yàn)工作,，現(xiàn)將相關(guān)情況通報(bào)如下：

　　一,、總體情況

　　本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品351批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體74家次,共檢測食品指標(biāo)2261項(xiàng)次,。其中檢出不合格樣品3批次,，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次、糕點(diǎn)1批次,、食用油1批次,；涉及不合格項(xiàng)目類別為品質(zhì)指標(biāo)。

　　二,、各類食品情況

　　1.共抽檢餅干4批次,，未檢出不合格樣品,。

　　2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品5批次,，未檢出不合格樣品。

　　3.共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品18批次,，檢出不合格樣品1批次,，涉及不合格項(xiàng)目為酸價(jià)。

　　4.共抽檢蛋制品4批次,，未檢出不合格樣品,。

　　5.共抽檢淀粉及淀粉制品2批次，未檢出不合格樣品,。

　　6.共抽檢豆制品9批次,，未檢出不合格樣品。

　　7.共抽檢方便食品2批次,，未檢出不合格樣品,。

　　8.共抽檢蜂產(chǎn)品3批次，未檢出不合格樣品,。

　　9.共抽檢糕點(diǎn)54批次,，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為酸價(jià),。

　　10.共抽檢罐頭2批次,，未檢出不合格樣品,。

　　11.共抽檢酒類23批次，未檢出不合格樣品,。

　　12.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2批次,，未檢出不合格樣品。

　　13.共抽檢冷凍飲品2批次,，未檢出不合格樣品,。

　　14.共抽檢糧食加工品38批次，未檢出不合格樣品,。

　　15.共抽檢肉制品22批次,，未檢出不合格樣品。

　　16.共抽檢乳制品15批次,，未檢出不合格樣品,。

　　17.共抽檢食糖4批次，未檢出不合格樣品,。

　　18.共抽檢食鹽10批次,，未檢出不合格樣品。

　　19.共抽檢食用油,、油脂及其制品10批次,，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為酸價(jià),。

　　20.共抽檢蔬菜制品12批次,，未檢出不合格樣品。

　　21.共抽檢薯類和膨化食品5批次,，未檢出不合格樣品,。

　　22.共抽檢水產(chǎn)制品13批次，未檢出不合格樣品,。

　　23.共抽檢水果制品17批次,，未檢出不合格樣品。

　　24.共抽檢速凍食品1批次,，未檢出不合格樣品,。

　　25.共抽檢糖果制品17批次，未檢出不合格樣品,。

　　26.共抽檢特殊膳食食品2批次,，未檢出不合格樣品。

　　27.共抽檢調(diào)味品23批次,，未檢出不合格樣品,。

　　28.共抽檢飲料30批次，未檢出不合格樣品。

　　29.共抽檢嬰幼兒配方食品2批次,，未檢出不合格樣品,。

　　各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2,，部分不合格項(xiàng)目小知識見附件3,，各類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見附件4《2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》。

　　三,、不合格產(chǎn)品處置情況

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場,。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品,，并分析原因進(jìn)行整改,；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn),，并依法予以查處,。

　　四、食品安全消費(fèi)提示

　　深圳市市場監(jiān)督管理局針對食品的選購,、存儲,、加工以及飲食提醒消費(fèi)者：

　　（一）正規(guī)渠道購買,。選購食品或保健食品應(yīng)選擇正規(guī)商場,、超市或購物平臺等銷售渠道，并保留好發(fā)票,、收據(jù),。

　?。ǘ┻x購時(shí)多看多選,。選購時(shí)注意查看標(biāo)簽，尤其是保質(zhì)期,、儲存方式,、生產(chǎn)者名稱、配料清單,、生產(chǎn)許可證號等信息,，選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮,，是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現(xiàn)象,；購買熟食或需冷藏的食物時(shí)要注意其儲運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求,。

　　（三）按要求儲存,。購買后按產(chǎn)品儲存條件儲存,，使用冰箱、冰柜儲存食品時(shí),，應(yīng)生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下,、分層放置；食品需在燒熟煮透后盡早食用,，剩余食物冷藏不宜過久,，再次食用前要加熱、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用,；不宜一次采購過多食物,，以免因儲存方式不當(dāng)、儲存時(shí)間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì),。

　?。ㄋ模┳灾撇似窇?yīng)注意。食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生,，制作前確認(rèn)食材新鮮,，沒有變質(zhì)；食材要洗凈,，刀具,、案板和餐具要做到生熟分開；加熱烹制過程要做到燒熟煮透,；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃,。應(yīng)避免高油、高鹽或高糖食物的攝入,，注意膳食平衡,。

　　歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布,。

　　特此通報(bào),。

　　附件：1.抽檢不合格信息

　　2.抽檢合格信息

　　3.部分不合格項(xiàng)目小知識

　　4.2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

　　2020年1月9日