2021年是中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年,，也是“十四五”開(kāi)局之年,、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程開(kāi)啟之年。深圳市食品安全工作要堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記出席深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)建立40周年慶祝大會(huì)和視察廣東,、深圳重要講話、重要指示批示精神,，搶抓建設(shè)粵港澳大灣區(qū)和中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)“雙區(qū)驅(qū)動(dòng)”重大歷史機(jī)遇,，全面深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，全面落實(shí)食品安全黨政同責(zé),、“四個(gè)最嚴(yán)”要求，推進(jìn)我市食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化,，努力讓人民群眾的獲得感成色更足,、幸福感更可持續(xù)、安全感更有保障。2021年主要做好以下重點(diǎn)工作：

　　一,、慎終如始抓好食品領(lǐng)域相關(guān)疫情防控工作

　　組織做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控期間全市食品安全工作（市食藥安辦牽頭,，市食藥安委各成員單位配合）。繼續(xù)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛娃r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控工作,，發(fā)揮進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)作用,，堅(jiān)決落實(shí)“核酸全檢測(cè)、外包裝全消毒,、流向全追溯”的“三全”監(jiān)管措施,，堅(jiān)持“人物同防”，嚴(yán)防境外病毒流向市場(chǎng),；保證直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員和監(jiān)管人員,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)服務(wù)人員等重點(diǎn)保障人群的每周核酸檢測(cè)和新冠疫苗全接種工作（市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班相關(guān)成員單位按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）。嚴(yán)格落實(shí)海吉星批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所防疫措施（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）,。

　　二,、改革完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制

　　出臺(tái)深圳市食品藥品安全“十四五”規(guī)劃，根據(jù)一期食品安全戰(zhàn)略取得成果和經(jīng)驗(yàn)編制食品安全戰(zhàn)略工程二期項(xiàng)目,，推進(jìn)深圳市基本農(nóng)田管理辦法修訂（市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭,，市發(fā)展改革委、市財(cái)政局配合）,。落實(shí)《深圳市有關(guān)部門(mén)食品安全監(jiān)管事權(quán)清單》,，建立起覆蓋種養(yǎng)殖、生產(chǎn),、流通,、消費(fèi)的全鏈條全環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管體制，推動(dòng)建立基于風(fēng)險(xiǎn)分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系（市食藥安辦牽頭,，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）,。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)規(guī)章制度的修訂進(jìn)展,，及時(shí)完善我市相關(guān)配套監(jiān)管制度（市司法局,、市市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）。

　　三,、強(qiáng)化智慧監(jiān)管與信用體系建設(shè)

　　建成“制度+科技+責(zé)任”的食品藥品安全智慧監(jiān)管體系,，開(kāi)展餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推行視頻智能巡查和違法行為自動(dòng)抓拍,，讓“掃碼看后廚”深入人心,；深入推進(jìn)食品銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作，全面實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理,。持續(xù)推進(jìn)“放心食品超市自我承諾”活動(dòng),；健全完善食品安全追溯系統(tǒng),；推進(jìn)特殊食品信息化追溯平臺(tái)建設(shè)，督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,；要求強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管；進(jìn)一步穩(wěn)定和加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）,。不斷完善食品安全領(lǐng)域信用監(jiān)管和分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管,，做好信息歸集共享和公開(kāi)公示；依法依規(guī)加強(qiáng)食品領(lǐng)域嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單的認(rèn)定和公示,，將嚴(yán)重違法失信企業(yè)納入市公共信用信息平臺(tái)和國(guó)家,、省企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，市公安局等部門(mén)配合）,。

　　四,、持續(xù)推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建

　　實(shí)現(xiàn)我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作目標(biāo)，確保全市群眾食品安全總體滿意度達(dá)80%,，對(duì)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的知曉率達(dá)80%,，做好國(guó)家級(jí)示范創(chuàng)建驗(yàn)收工作（市食藥安辦牽頭，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）,。發(fā)揮寶安創(chuàng)建食品安全示范縣的帶動(dòng)引領(lǐng)作用,，鼓勵(lì)有條件的區(qū)參與食品安全示范縣創(chuàng)建活動(dòng)[市食藥安辦牽頭，各區(qū)政府（含大鵬新區(qū)管委會(huì),，下同）按職責(zé)分工負(fù)責(zé)],。

　　五、建立健全食品供應(yīng)保障體系

　　促進(jìn)貿(mào)易便利,，保障大宗民生食品進(jìn)口（深圳海關(guān)負(fù)責(zé)）,。組織編制龍崗海吉星“菜籃子”小鎮(zhèn)規(guī)劃，制定深圳市蔬菜七天儲(chǔ)備基地建設(shè)工作方案,；啟動(dòng)國(guó)際食品谷建設(shè),，編制國(guó)際食品谷實(shí)施方案和若干措施，加快建設(shè)深圳國(guó)際食品科學(xué)中心,，創(chuàng)建中國(guó)（深圳）農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園區(qū),，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高端人才、合作技術(shù),，打造現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展“深圳模式”,；制訂落實(shí)打造農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新先行示范區(qū)的若干措施，加快深圳現(xiàn)代生物育種創(chuàng)新中心建設(shè),；開(kāi)展畜禽農(nóng)作物良種聯(lián)合攻關(guān),，持續(xù)加大對(duì)種業(yè)企業(yè)扶持力度（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）。推進(jìn)農(nóng)業(yè)食品專(zhuān)項(xiàng)資金方案出臺(tái),，保障農(nóng)業(yè)科技政策落地（市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市財(cái)政局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）,。加強(qiáng)市級(jí)菜籃子基地建設(shè),，加強(qiáng)重大節(jié)日及特殊時(shí)期“菜籃子”保供穩(wěn)價(jià)工作（市菜籃子辦公室牽頭,，各區(qū)政府配合）。研究制修訂供深食品評(píng)價(jià)規(guī)則文件,、實(shí)施產(chǎn)品評(píng)價(jià),、對(duì)已發(fā)布的供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系及標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展跟蹤評(píng)價(jià)（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）。嚴(yán)把糧食質(zhì)量安全關(guān),，督促糧食收儲(chǔ)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出入庫(kù)檢驗(yàn)制度,；督導(dǎo)收儲(chǔ)企業(yè)繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)備糧入庫(kù)必檢制度，銷(xiāo)售儲(chǔ)備糧作為食品生產(chǎn)原料的,，與購(gòu)買(mǎi)方明確食品安全責(zé)任（市發(fā)展改革委負(fù)責(zé)）,。督促糧食加工品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)，索取糧食收儲(chǔ)企業(yè)的出庫(kù)合格證明文件或自行檢驗(yàn)合格,，確保采購(gòu)原料符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),；對(duì)市場(chǎng)中流通的大米及糧食加工品開(kāi)展重點(diǎn)抽檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）,。

　　六,、強(qiáng)化監(jiān)管?chē)?yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，落實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄制度,、農(nóng)業(yè)投入品使用記錄制度,，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥獸藥安全間隔期、休藥期有關(guān)規(guī)定（市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市規(guī)劃和自然資源局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）,。組織實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，推進(jìn)食源性疾病溯源體系建設(shè),，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（市衛(wèi)生健康委牽頭,，市市場(chǎng)監(jiān)管局、深圳海關(guān)配合）,。開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查,，梳理本行業(yè)、本領(lǐng)域可能涉及的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，建立完善排查清單,、措施清單和責(zé)任清單（市發(fā)展和改革委、市教育局,、市規(guī)劃和自然資源局,、市衛(wèi)生健康委、市市場(chǎng)監(jiān)管局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）,。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，嚴(yán)防進(jìn)口食品安全風(fēng)險(xiǎn)（深圳海關(guān)負(fù)責(zé)）,。深化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可改革，探索對(duì)食品添加劑經(jīng)營(yíng)實(shí)行備案管理,，探索食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度,，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）；實(shí)行食品攤販登記制度（各街道辦事處負(fù)責(zé)）,。全面提升餐飲具集中消毒單位管理水平（市衛(wèi)生健康委牽頭,，各區(qū)政府配合）。加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理,，嚴(yán)格食品安全事故信息報(bào)送,，組織開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練，加強(qiáng)重大活動(dòng)食品安全保障（市食藥安辦,、市市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé),，市衛(wèi)生健康委配合）。開(kāi)展系列提升行動(dòng),，如食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng),、特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量提升行動(dòng)、食品小作坊提質(zhì)行動(dòng),、餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)等（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）,。開(kāi)展校園食品安全提升行動(dòng)（市教育局、市衛(wèi)生健康委,、市市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）,。

　　七、堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向聚焦重點(diǎn)問(wèn)題治理

　　結(jié)合食品安全示范城市,、衛(wèi)生城市和文明城市創(chuàng)建復(fù)核工作,，開(kāi)展食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，繼續(xù)組織農(nóng)獸藥殘留,、“瘦肉精”,、私屠濫宰、水產(chǎn)品“兩藥（孔雀石綠,、硝基呋喃）”,、生鮮乳違禁物質(zhì)等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)；組織開(kāi)展保健食品欺詐和虛假宣傳,、“吸食（固體）”類(lèi)食品,、工地集體食堂食品安全、學(xué)校及校園周邊食品安全,、城中村食品安全等專(zhuān)項(xiàng)整治（市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭,，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）。指導(dǎo)各區(qū)加強(qiáng)對(duì)非法亂擺賣(mài)的查處（市城管和綜合執(zhí)法局牽頭，各區(qū)政府負(fù)責(zé)）,。大力推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理（市城管和綜合執(zhí)法局負(fù)責(zé)）,。加強(qiáng)旅游景區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、工地,、企業(yè)食堂和鐵路食品安全監(jiān)管（市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）,。開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法,，持續(xù)推進(jìn)“長(zhǎng)江禁捕打非斷鏈”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）,。加大對(duì)食品走私打擊力度（深圳海關(guān)牽頭,，市公安局、市市場(chǎng)監(jiān)管局配合）,。

　　八,、提升食品抽檢監(jiān)測(cè)能力

　　加大食品（包括食用農(nóng)產(chǎn)品、特殊食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品,，下同）抽檢頻次，全年食品抽檢達(dá)到13.5萬(wàn)批次,，對(duì)抽檢不合格食品嚴(yán)格依法處置,；改革食品抽檢工作模式，完善食品抽檢管理工作機(jī)制,，突出問(wèn)題導(dǎo)向,；抽檢不合格食品核查處置率達(dá)到100%，按時(shí)完成率達(dá)到85%,，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢結(jié)果公布率達(dá)到85%,；設(shè)立快檢定檢聯(lián)動(dòng)機(jī)制和高風(fēng)險(xiǎn)食品快速應(yīng)急處置機(jī)制，建立食品抽檢與追溯系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，開(kāi)展抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題快速篩查,；建設(shè)完善食品抽檢全流程“信息化、可視化,、無(wú)紙化,、智能化”信息化平臺(tái)建設(shè)；建立供深食品檢驗(yàn)報(bào)告標(biāo)準(zhǔn),，為建立供深食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和貨源地的信用評(píng)價(jià)體系提供重要依據(jù)（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）,。壓實(shí)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，全年抽查庫(kù)存政策性糧食代表數(shù)量不低于儲(chǔ)備規(guī)模30%,，國(guó)家部署糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作任務(wù)完成率100%（市發(fā)展改革委負(fù)責(zé)）,。

　　九、嚴(yán)懲不貸食品安全違法犯罪行為

　　開(kāi)展“昆侖2021”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制假售假,、非法添加,、虛假宣傳、無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、非法渠道購(gòu)銷(xiāo),、非法野生動(dòng)物交易等違法行為，嚴(yán)厲打擊直播售假等利用互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品犯罪,，及時(shí)曝光大案要案,；落實(shí)“處罰到人”、從業(yè)禁止,、從重處罰等規(guī)定,，綜合運(yùn)用財(cái)產(chǎn)罰、資格罰,、人身罰等措施,，提高違法成本（市公安局、市市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）,。嚴(yán)厲打擊來(lái)源不明冷鏈?zhǔn)称纷咚饺刖常ㄉ钲诤ｊP(guān),、市公安局、市市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）,。深化行政執(zhí)法與刑事司法銜接,，始終保持對(duì)食品安全犯罪的高壓態(tài)勢(shì)，著力查辦一批重大典型案件,；建立檢察機(jī)關(guān)與行政部門(mén)食品民事和行政公益訴訟協(xié)作機(jī)制,，積極開(kāi)展食品刑事附帶民事公益訴訟，探索建立食品民事公益訴訟懲罰性賠償制度（市公安局,、市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市中級(jí)法院、市檢察院按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）,。嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳,、虛假?gòu)V告、傳銷(xiāo)等違法犯罪行為,；開(kāi)展老年人識(shí)騙,、防騙傳教育活動(dòng)；大力整治保健食品市場(chǎng)秩序,，嚴(yán)厲查處各種非法銷(xiāo)售保健食品行為（市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭,，市公安局配合）。

　　十,、倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任

　　督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，全市食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告率達(dá)100%，推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展年度自查；在大型食品生產(chǎn)企業(yè)積極推進(jìn)實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)等管理體系,；深入開(kāi)展餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理,，提升良好以上餐飲服務(wù)單位比例；完善保健食品注冊(cè)管理制度,，優(yōu)化功能聲稱(chēng)評(píng)價(jià)方法,；強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范治理（市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭）。壓實(shí)學(xué)校,、學(xué)生集體用餐配送單位,、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任；落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制,，加強(qiáng)學(xué)生食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育,；防范發(fā)生校園群體性食源性疾病事件（市教育局牽頭，市衛(wèi)生健康委,、市市場(chǎng)監(jiān)管局,、各區(qū)政府配合）。推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)（市工業(yè)和信息化局負(fù)責(zé)）,。全面禁止活禽交易，按照“全市嚴(yán)禁活禽宰殺和交易,，市外集中屠宰,、全程冷鏈配送”推進(jìn)家禽市場(chǎng)供應(yīng)模式改革（市食藥安辦牽頭，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）,。實(shí)施進(jìn)口食品安全放心工程,、出口食品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力提升工程（深圳海關(guān)負(fù)責(zé)）。加大對(duì)失信食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聯(lián)合懲戒力度（市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭,，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）,。

　　十一、加強(qiáng)食品安全宣傳教育與風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警

　　以食品安全宣傳周,、校園食品安全宣傳月,、食品安全“五進(jìn)”、星期三查餐廳,、九號(hào)查酒,、農(nóng)產(chǎn)品任你查、“你點(diǎn)我檢”等品牌活動(dòng),，充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò),、動(dòng)漫、視頻,、VR,、AR、人工智能等技術(shù)手段，融合傳統(tǒng)媒體的權(quán)威性以及新媒體的靈活性,，打造全媒體科普宣傳矩陣（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）,。依托“深圳食藥安辦”官方微信公眾號(hào)打造權(quán)威食品安全信息平臺(tái)，強(qiáng)化公眾食品安全意識(shí)（市食藥安辦牽頭,，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）,。開(kāi)展誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法活動(dòng)，普及食品安全法律法規(guī),。（市發(fā)展改革委,、市司法局、市衛(wèi)生健康委,、市市場(chǎng)監(jiān)管局,、深圳海關(guān)按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）探索運(yùn)用食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流，開(kāi)展食品抽檢結(jié)果消費(fèi)宣傳,；組織做好涉及食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題輿情的監(jiān)測(cè)和協(xié)調(diào)處置,，加強(qiáng)信息公開(kāi)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,，綜合治理食品安全謠言,，營(yíng)造良好輿論環(huán)境（市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）,。積極推進(jìn)龍華區(qū)按照市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)食品藥品科普基地（市食藥安辦指導(dǎo),，龍華區(qū)政府具體落實(shí)）。推動(dòng)將食品安全納入全市中小學(xué)課程教育（市教育局,、市市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé),，各區(qū)政府具體組織落實(shí)）。從事食品安全監(jiān)管工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%,，每人每年培訓(xùn)時(shí)間不低于40小時(shí)和食品質(zhì)量安全管理崗位人員的法規(guī)知識(shí)抽查考核合格率達(dá)到80%以上（市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）,。推廣營(yíng)養(yǎng)膳食，提倡“減鹽,、減油,、減糖”（市衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)）。

　　十二,、全方位構(gòu)建食品安全共治共享格局

　　繼續(xù)推進(jìn)“社區(qū)食品安全社會(huì)共治建設(shè)”項(xiàng)目,，爭(zhēng)取推動(dòng)全市不少于85%的社區(qū)點(diǎn)選（各區(qū)政府牽頭落實(shí)，市食藥安辦指導(dǎo),，市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市民政局配合）。充分發(fā)揮食品藥品安全志愿者參與社會(huì)共治改革,，推動(dòng)隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化建設(shè),，拓寬食品安全監(jiān)督渠道和方式,；打造世界美食之都，舉辦食品安全美食節(jié)活動(dòng)（市食藥安辦負(fù)責(zé)）,。在全市學(xué)校,、幼兒園食堂、校外集體配餐企業(yè)推廣食品安全責(zé)任險(xiǎn)（市食藥安辦牽頭,，市教育局配合）,。繼續(xù)發(fā)揮“一街一車(chē)一室一中心一基地”作用，探索便民送檢模式,，提升市民食品安全獲得感（各區(qū)政府負(fù)責(zé),，市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)）。繼續(xù)完善人大代表,、政協(xié)委員食品安全工作季度交流制度,，鼓勵(lì)媒體監(jiān)督食品安全工作（市食藥安辦負(fù)責(zé)）。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)在督促企業(yè)誠(chéng)信守法自律方面發(fā)揮更大作用（市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市商務(wù)局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）,。

　　十三、推動(dòng)落實(shí)屬地管理責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任

　　明確各級(jí)黨委和政府主要負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人,，確保不發(fā)生重大食品安全事件,。要加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍自身建設(shè)，認(rèn)真開(kāi)展黨史學(xué)習(xí)教育,，在為民排憂解難中自覺(jué)踐行初心使命,。強(qiáng)化各級(jí)食品安全委員會(huì)及其辦公室的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，開(kāi)展2021年食品安全狀況績(jī)效考核與年度食品安全評(píng)議考核工作,，逐步將深汕特別合作區(qū)食品安全工作全面納入全市統(tǒng)籌。各有關(guān)部門(mén)于2021年11月中旬前將各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)情況和下一年度工作安排報(bào)送市食藥安辦,，市食藥安辦在2021年11月底前向市委市政府報(bào)告食品安全工作情況（市食藥安辦牽頭,，市食藥安委各有關(guān)成員單位配合）。