【深圳信息】

　　1、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委王夏娜巡視員率隊到深圳出入境檢驗檢疫局調(diào)研

　　2,、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局開展餐飲食品安全提升工程執(zhí)法行動

　　3,、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委寶安局重拳出擊,，全面整治地下食品加工廠

　　4、深圳市鹽務(wù)局查獲4010公斤工業(yè)鹽冒充食鹽,，護航市民飲食安全

　　5,、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委寶安局嚴密監(jiān)控，做好禽流感防控工作

　　【全國信息】

　　6,、唐山：食品安全監(jiān)管覆蓋城鄉(xiāng)貫通全程

　　7,、太原市對創(chuàng)建國家食品安全城市再動員再部署

　　【深圳信息】

　　1、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委王夏娜巡視員率隊到深圳出入境檢驗檢疫局調(diào)研

　　文章概述：按照深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市推進工作統(tǒng)一安排,，2017年3月21日,，市食品藥品監(jiān)管局負責人、市市場和質(zhì)量監(jiān)管委王夏娜巡視員帶隊,，市食品藥品監(jiān)管局李忠副局長,、市市場稽查局吳火生副局長、食品藥品安全總監(jiān)單友亮及市創(chuàng)建辦,、食品藥品監(jiān)管綜合處,、食藥準入處、食品生產(chǎn)處、食品流通處,、農(nóng)管處主要負責人及相關(guān)工作人員到深圳出入境檢驗檢疫局調(diào)研及督導創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作,。深圳出入境檢驗檢疫局趙振拴局長、趙新柳副局長及相關(guān)業(yè)務(wù)處室主要負責人陪同調(diào)研并匯報工作,。

　　調(diào)研組一行在深圳出入境檢驗檢疫局趙振拴局長的陪同下調(diào)研了解了動植物檢驗檢疫實驗室和食品檢驗檢疫實驗室及檢驗檢疫與食品檢測情況,，食品檢驗能力及歷年來守護“國門”取得的重大成果，隨后與深圳出入境檢驗檢疫局領(lǐng)導和相關(guān)處室負責人進行座談,。趙振拴局長在座談會上從主要職能,、自身優(yōu)勢、面臨矛盾,、目標定位等方面介紹了深圳出入境檢驗檢疫局的基本情況,，并重點介紹了該局積極參加并著力推動深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作情況，以及下一步的工作安排,。

　　王夏娜巡視員對深圳出入境檢驗檢疫局與市食藥局長期以來的緊密合作,、互相支持以及檢驗檢疫部門主動將進口食品及口岸餐飲食品安全納入示范創(chuàng)建表示充分肯定。李忠副局長,、單友亮總監(jiān)通報了深圳市開展國家食品安全示范城市的最新安排,，請深圳出入境檢驗檢疫局在加大宣傳力度，提升市民對創(chuàng)建工作的知曉率和食品安全滿意度方面發(fā)揮自身的優(yōu)勢,。接下來,，食品藥品監(jiān)管部門于檢驗檢疫部門在食品檢驗、餐飲行業(yè)監(jiān)管等方面展開緊密合作,，共同推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作,，維護深圳市的食品安全。

　　2,、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局開展餐飲食品安全提升工程執(zhí)法行動

　　文章概述：為進一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為,，促進餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營，提升食品安全,，3月22日,，市食品藥品監(jiān)管局李忠副局長帶隊、餐飲處黃曉戰(zhàn)處長,、市市場和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局（以下簡稱“羅湖局”）歐陽鋒副局長陪同在羅湖區(qū)開展餐飲食品安全提升工程執(zhí)法行動,，羅湖局相關(guān)執(zhí)法人員參加行動。此外,，羅湖區(qū)人大代表孫妍、盧金炮受邀參加檢查,，深圳新聞網(wǎng),、第一現(xiàn)場、都市路路通等多家媒體也全程跟蹤報道并對檢查情況進行網(wǎng)絡(luò)直播,。

　　李忠副局長一行首先來到羅湖局,，在行動前的動員會上他表示,，行動中檢查的餐廳要根據(jù)雙隨機原則，即檢查人員隨機,，檢查餐廳隨機,，保證行動真實透明公正。隨后,，在經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)調(diào)查確定的京基100片區(qū)的33家餐廳名單中,，由人大代表選定了“一日三餐”和“南京大排檔”作為被檢查的餐飲單位，“城市蜜飲”為備選單位,。

　　執(zhí)法人員首先來到“南京大排檔”餐廳進行突擊檢查,，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了該餐廳的消毒、保潔設(shè)備,，認為該餐廳消毒柜正常使用且溫度可達到80度以上,，涼菜預進間洗手消毒設(shè)施齊全，室內(nèi)空調(diào)溫度符合規(guī)定,，但也發(fā)現(xiàn)該餐廳存在餐具保潔柜內(nèi)的餐具干燥度不達標等問題,。檢驗人員還現(xiàn)場對豬肉、上海青,、菠菜等食品原料進行了執(zhí)法抽檢,，將視檢測結(jié)果進行處理。

　　隨后,，執(zhí)法人員檢查了“一日三餐”餐廳,，檢查發(fā)現(xiàn)該餐廳后廚空間寬敞、流程布局合理,，各功能間清潔狀況較好,，但存在切配間冰柜內(nèi)生食和半成品混放，面點加工間添加劑未放入專柜保存,，涼菜間明溝裸露未封閉等問題,。

　　檢查結(jié)果表明，這兩家餐廳食品安全狀況總體良好,，證照齊全,，較好地履行了食品采購索證索票手續(xù)，店內(nèi)員工均持有有效健康證且配備了食品安全管理員,。經(jīng)過量化評級,，兩間餐廳均維持原有的B級評價。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，執(zhí)法人員要求立即整改,，并將組織“回頭查”行動，檢查整改的情況。

　　隨行的人大代表對突擊檢查的餐飲單位的食品安全總體情況表示滿意,，對羅湖局食品安全工作取得的成效表示充分肯定,。羅湖局表示，今后還將繼續(xù)加大日常監(jiān)管力度,，通過執(zhí)法手段督促食品經(jīng)營單位落實企業(yè)主體責任,，提升企業(yè)自身食品安全管理水平，爭創(chuàng)國家食品安全示范城市,，保障人民群眾舌尖上的安全,。

　　3、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委寶安局重拳出擊,，全面整治地下食品加工廠

　　文章概述：地下黑加工廠一直以來是食品安全的重災區(qū),，加之黑加工廠白天門戶緊閉，傍晚到晚上秘密加工,，整治查處十分困難,。為了徹底端掉加工條件惡劣、沒有食品安全保障的黑加工作坊,，市市場和質(zhì)量監(jiān)管委寶安局西鄉(xiāng)食藥所執(zhí)法人員聯(lián)合街道辦綜合執(zhí)法隊,，網(wǎng)格綜合管理中心，流塘派出所,，出動了包括西鄉(xiāng)食藥所執(zhí)法人員,、街道網(wǎng)格員、民兵應(yīng)急分隊隊員,、臣田社區(qū)工作人員,、衛(wèi)監(jiān)所執(zhí)法人員等在內(nèi)130余人，開展了聲勢浩大“掏窩”行動,。

　　3月20日晚,，西鄉(xiāng)食藥所執(zhí)法人員聯(lián)合街道網(wǎng)格辦，局食安科,、農(nóng)管科,、先對臣田社區(qū)地下海帶加工廠、黑木耳加工廠進行查處取締,，拉開了此次“掏窩”行動的序幕,。3月21日下午，14時30分,，西鄉(xiāng)食藥所執(zhí)法人員更是全員出動,，在街道各部門的配合下，根據(jù)前期實有事件,、信訪舉報等信息鎖定地下窩點的位置,，精準出擊,。撬開地下窩點的大門,，映入眼簾的是泡在大型塑料桶的海帶,、滿倉庫散落的雞胗、泡在臟水里的鴨腸,、在幽暗燈光下培育的毒豆芽,。更有甚者全然不顧當前禽流感緊張的局勢，在屋內(nèi)飼養(yǎng)活禽,，私宰活禽,。執(zhí)法人員對現(xiàn)場進行控制，對加工廠內(nèi)的物品進行扣押,，由街道辦統(tǒng)一銷毀,，同時對加窩點進行清理，圈養(yǎng)加工活禽的器具一概不留,。此次行動共搗毀窩點25個,，查扣活禽約1500只、禽肉制品約8噸,、毒豆芽約20噸,、毒海帶約5噸，在臣田社區(qū)掀起了一股“颶風”,，起到了很好的威懾作用,，在場的群眾無不拍手稱快的。

　　行動持續(xù)到傍晚18時,，執(zhí)法人員依舊沒有結(jié)束工作,，行動后西鄉(xiāng)食藥所會同街道多部門就臣田社區(qū)的食品安全問題召開了聯(lián)席會議，西鄉(xiāng)食藥所也將依職對今天搗毀的無證無照窩點進行后續(xù)的立案查處工作,。聯(lián)合行動碩果累累,，西鄉(xiāng)食藥所也將總結(jié)此次行動的經(jīng)驗教訓，在以后的工作中加大對食品安全的查處力度,，聯(lián)合多方力量開展執(zhí)法檢查工作,，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

　　4,、深圳市鹽務(wù)局查獲4010公斤工業(yè)鹽冒充食鹽,，護航市民飲食安全

　　文章概述：開門七件事：鹽、米,、油,、柴、醬,、醋,、茶,，是對人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料,，可謂生命食品,。可就偏偏有不法分子對這個最普通的食品打起了歪念頭,。3月20日下午3點,，深圳市鹽務(wù)局向派出所報警，在警察的配合下,，在龍崗區(qū)橫崗街道六約社區(qū)查獲一假冒鹽加工窩點,，現(xiàn)場查獲假冒鹽產(chǎn)品4010公斤。

　　據(jù)悉,，六約站網(wǎng)格員譚清煥在六約社區(qū)牛始埔綠道3棟103號房核實人員信息時,，發(fā)現(xiàn)有3個人正在加工食用鹽，懷疑該房屋內(nèi)包裝私鹽,，立即通知牛始埔警務(wù)室,，經(jīng)民警現(xiàn)場核實存放有60袋(約3噸食用鹽)，有2名工人正在地板上生產(chǎn)包裝假冒食鹽,，工人見到執(zhí)法人員,，非常驚慌，當場供認是幫人打工,，用工業(yè)鹽冒充食鹽,，分裝進食鹽小包裝袋，準備偷運到市場上銷售,。民警立即抓住兩個嫌疑人,，現(xiàn)還有一人在逃。

　　從2017年1月1日開始,，中國將放開所有鹽產(chǎn)品價格,，取消食鹽準運證，允許現(xiàn)有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進入流通銷售領(lǐng)域,，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營,。放開鹽業(yè)經(jīng)營以后，鹽業(yè)市場如何監(jiān)管,，鹽產(chǎn)品特別是食鹽質(zhì)量如何保證,，市場上難免還會出現(xiàn)投機倒把分子，將用工業(yè)鹽沖銷小包裝食鹽和腌制用鹽這類案件可能會多發(fā),。監(jiān)管難度增加,，相關(guān)部門在質(zhì)量監(jiān)管方面需投入更多力量，以保障食鹽質(zhì)量,。龍崗區(qū)公安,、司法,、衛(wèi)生計生、工商,、質(zhì)檢,、食品藥品等部門多次開展聯(lián)合行動，對食鹽定點生產(chǎn),、批發(fā)企業(yè)實行更嚴格的規(guī)范條件,，建立食鹽質(zhì)量追溯體系,，讓百姓吃上放心鹽,。

　　5、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委寶安局嚴密監(jiān)控,，做好禽流感防控工作

　　文章概述：3月15日,，市市場和質(zhì)量監(jiān)管委寶安局沙溪食藥所突擊轄區(qū)活禽批發(fā)市場，當場查獲了140只無檢驗檢疫合格證,、無出場票據(jù),、來源不明的光雞，以及尚未宰殺的鵝若干只,。執(zhí)法員現(xiàn)場移交給動檢部門,，作無害化處理。

　　據(jù)當事人交代,，該批雞是在東莞活力來市場采購并宰殺銷往東莞的,，來到轄區(qū)活禽批發(fā)市場是想找人幫忙宰殺其他的幾只鵝，沒想到鵝沒有殺成,，反倒把一車的光雞搭了進去,。沙溪食藥所執(zhí)法員隨即對其進行了禽流感安全教育，當事人也表示認識到了目前防控工作的嚴峻形勢,，表示不會再有下一次了,。沙溪食藥所執(zhí)法員也對該批發(fā)市場工作人員的高度警惕性提出了贊賞和鼓勵，只有互相配合,，通力合作,，才能更好的做好禽流感防控工作。

　　接下來,，沙溪食藥所會持續(xù)發(fā)力,，嚴密監(jiān)控，重拳出擊,，做好轄區(qū)內(nèi)的禽流感防控工作,，不給任何不法分子以可乘之機，保障轄區(qū)安全,，助力創(chuàng)建國家食品安全城市,。

　　【全國信息】

　　6,、唐山：食品安全監(jiān)管覆蓋城鄉(xiāng)貫通全程

　　文章概述：河北省唐山市狠抓食品安全監(jiān)管，實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管城鄉(xiāng)全覆蓋,、貫通全過程,，全力創(chuàng)建國家食品安全示范城市，打造出一批國內(nèi)知名的監(jiān)管名牌,，形成了一套獨具特色的創(chuàng)新方法,，2016年度在全省綜合考評中繼續(xù)位居前列。

　　針對食品安監(jiān)管理點多,、面廣,、易發(fā)安全隱患，唐山市委,、市政府著力強化城鄉(xiāng)一體的食品安全監(jiān)管體系建設(shè),，把食品安全作為“一把手工程”，實行每月“一調(diào)度,、一排名,、一公開”，發(fā)現(xiàn)問題就地協(xié)調(diào)解決,，確保食品安全示范城市創(chuàng)建活動實打?qū)嵧七M,。目前，全市已初步形成市,、縣,、鄉(xiāng)、村四級協(xié)調(diào)聯(lián)動,、信息通暢,、指揮靈敏的監(jiān)管體系。全市14個縣（市）區(qū)設(shè)立了市場監(jiān)督管理局,，配備專兼職監(jiān)管人員750名,；村（居）食品安全協(xié)管員7005名，實行“區(qū)域監(jiān)管,、分片負責,、落實到人”的“全天候”監(jiān)管，不漏“一村一居”“一企一店”,，實現(xiàn)了城鄉(xiāng)“全覆蓋監(jiān)管”,。

　　為有效解決以往監(jiān)管“盯不住”和“震不住”的問題，唐山還在市,、縣兩級公安部門分別組建了食品安全保衛(wèi)大隊,，實行食安、農(nóng)安,、公安“三安”聯(lián)動機制,，群眾“放心感”不斷提升,，對食品安全狀況的滿意率由63.93%提升至74.08%，提升了10個百分點,。

　　食品安全必須從源頭抓起,，為此唐山堅持強化標準、嚴格管理,、規(guī)模生產(chǎn),，加快推進國家農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。目前,，全市建設(shè)國家級農(nóng)業(yè)示范區(qū)2個,，萬畝以上省級農(nóng)業(yè)園區(qū)4個，獲得地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證8個,，綠色食品認證企業(yè)46家,，認證產(chǎn)品161個，啟動實施了成長性企業(yè)“登臺階”計劃,，著力打造一批知名的終端食品品牌和“行業(yè)小巨人”，全市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和產(chǎn)值均列全省第一,。

　　7,、太原市對創(chuàng)建國家食品安全城市再動員再部署

　　文章概述：3月20日，太原市召開食安委全體會議暨創(chuàng)建國家食品安全城市推進會,，傳達了近期國家,、省有關(guān)食品安全工作的最新要求。太原市委常委,、常務(wù)副市長王立剛參加會議并講話,，副市長王愛琴安排部署今年食品安全重點工作，并對創(chuàng)建國家食品安全城市行動進行再動員再部署,。十縣（市,、區(qū)）及市食安委成員單位有關(guān)負責人參加。

　　今年食品安全重點工作為：源頭嚴防,，強化種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭治理,。推行農(nóng)業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范，大力發(fā)展“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品,，深入推進畜禽,、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，集中治理農(nóng)獸藥殘留超標突出問題,。過程嚴管,，集中整治食品安全突出問題。一面嚴格落實“雙隨機,、一公開”抽查,，通過排查隱患,、抽檢公示、處罰曝光等方式,，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任,。一方面在大型食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行危害分析和關(guān)鍵控制點體系，建立完善企業(yè)食品安全受權(quán)人制度和食品安全追溯體系,。在餐飲企業(yè)推廣明廚亮灶,，落實進貨查驗、原料控制,、成品檢驗,、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物處理等各項制度規(guī)范,。風險嚴控,，大力提高食品安全管控能力。用好互聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù),，加強風險監(jiān)測結(jié)果通報與會商研判，建立風險預警交流工作體系,。責任嚴格,，扎實推進食品安全示范城市創(chuàng)建工作。2017年,，太原市創(chuàng)建國家食品安全示范城市（縣,、市）處在“攻堅”階段，從3月23日起,，省食安辦要對太原市創(chuàng)建工作進行驗收評價,。因此，要進一步提高認識,，將創(chuàng)建工作與“五城聯(lián)創(chuàng)”結(jié)合起來,，與青運會籌備結(jié)合起來，與城市管理全面提升行動結(jié)合起來,，在創(chuàng)建中完善措施,、強化落實、提升水平,，創(chuàng)出特色,、創(chuàng)出品牌。目前,，太原市已打造出杏花嶺區(qū)萬達廣場,、尖草坪區(qū)文興路、迎澤區(qū)食品街等食品安全示范街和示范店，下一步要繼續(xù)深入挖掘創(chuàng)建潛力,，豐富創(chuàng)建內(nèi)涵,，引領(lǐng)、輻射,、帶動全市創(chuàng)建工作,。

　　王立剛指出，食品安全是最大的民生問題,，是各級黨委,、政府義不容辭的職責，要按照“四個最嚴”要求,，嚴把食品安全每一道防線,，對敢于觸碰食品安全底線的企業(yè)和個人零容忍、下重拳,。抓住創(chuàng)建食品安全城市這個有利契機,，以考核指標為依據(jù)，以問題為導向,，聚焦薄弱環(huán)節(jié),，堅持抓源頭、抓重點,、抓關(guān)鍵,、補短板，切實解決突出問題,，全力推進創(chuàng)建工作，力爭以高分通過驗收,，使廣大人民群眾吃得安全,，用得放心，真正共享創(chuàng)建成果,。

　　深圳市創(chuàng)建國家食品安全城市工作領(lǐng)導小組辦公室

　　2017年3月23日發(fā)布