【深圳信息】

　　1,、深圳市光明新區(qū)啟動(dòng)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)社區(qū)活動(dòng)

　　2,、深圳市龍崗區(qū)持續(xù)開展家禽監(jiān)管聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng)，為市民肉類消費(fèi)安全保駕護(hù)航

　　3,、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局開展春季學(xué)校及周邊食品安全檢查

　　4,、深圳市南山區(qū)南山街道組織開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法雷霆行動(dòng)

　　5、深圳市龍崗區(qū)橫崗街道開展食品環(huán)境衛(wèi)生安全宣傳活動(dòng)

　　【全國信息】

　　6,、確保春城百姓 飲食用藥安全——長春市積極創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”

　　【食安辟謠】

　　7,、發(fā)酵食品是健康“大殺器”？

　　8,、黃精和冰糖能檢驗(yàn)肺結(jié)核,、花生是治療結(jié)核病人頗佳食療品、肺結(jié)核能自愈

　　【深圳信息】

　　1,、深圳市光明新區(qū)啟動(dòng)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)社區(qū)活動(dòng)

　　文章概述：4月1日下午,，光明新區(qū)舉行“食安光明 你我同行”光明新區(qū)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)社區(qū)啟動(dòng)儀式。光明新區(qū)黨工委委員,、管委會副主任胡汝林參加活動(dòng),。

　　據(jù)了解，光明新區(qū)在全市首創(chuàng)的“食安創(chuàng)建”志愿宣傳崗將全面走進(jìn)全區(qū)6個(gè)街道,、28個(gè)社區(qū),，帶動(dòng)全區(qū)居民成為食品安全的倡導(dǎo)者與參與者，共建“食安光明”,。

　　28個(gè)社區(qū)設(shè)立“食安創(chuàng)建”志愿宣傳崗

　　在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場,，有6支由資深義工和普通居民組成的“食安創(chuàng)建”志愿服務(wù)隊(duì)伍吸引了人們的關(guān)注。他們手持黃色的印有“我是光明一居民,，也是食安一份子”,、“加入我們的隊(duì)伍，食品安全一起做主”等食品安全口號的宣傳牌,，現(xiàn)場號召市民加入他們的隊(duì)伍,。

　　“我是來自公明街道的志愿者,?！币晃恢驹刚吒嬖V記者，公明街道“食安創(chuàng)建”志愿服務(wù)隊(duì),，是由資深義工帶動(dòng)社區(qū)的叔叔阿姨共同參與,，“通過在社區(qū)組織食品安全宣傳活動(dòng)、派發(fā)食品安全宣傳資料,、開展食品安全宣傳線上線下互動(dòng)等方式,，讓社區(qū)居民能夠在家門口了解食品安全知識,、宣傳食品安全知識，共同參與國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作,?！?/p>

　　據(jù)光明新區(qū)食品藥品安全委員會辦公室主任、市市場和質(zhì)量監(jiān)管委光明局局長陳建民介紹,，開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)社區(qū)活動(dòng),，就是要充分發(fā)揮社區(qū)居民的主動(dòng)性，光明新區(qū)將在轄區(qū)6個(gè)街道,、28個(gè)社區(qū)設(shè)置“食安創(chuàng)建”志愿服務(wù)宣傳崗,，招募“食安創(chuàng)建”志愿小分隊(duì)，讓社區(qū)居民參與食品安全宣傳工作,，成為深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市的一份子,。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，胡汝林和陳建民共同為“食安創(chuàng)建”志愿宣傳崗揭牌,，正式拉開了光明新區(qū)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)社區(qū)活動(dòng)的序幕,。作為深圳全市首創(chuàng)，“食安創(chuàng)建”志愿宣傳崗?fù)ㄟ^招募組織“食安創(chuàng)建”志愿小分隊(duì),，以輪崗值守的形式,，帶動(dòng)社區(qū)居民成為食品安全倡導(dǎo)的宣傳者、組織者,，提高廣大市民的食品安全主人翁意識,，營造“食品安全社會共治”的創(chuàng)建氛圍。

　　全方位發(fā)動(dòng)市民參與食品安全共治

　　2015年7月和8月,深圳市相繼被國務(wù)院食安辦和廣東省確定為第二批國家食品藥品安全城市和廣東省食品藥品安全城市創(chuàng)建的試點(diǎn)城市,。光明新區(qū)食品藥品安全委員會各成員單位以創(chuàng)建工作為契機(jī),積極開展各類專項(xiàng)整治,全面加強(qiáng)各環(huán)節(jié)食品藥品安全工作,。

　　據(jù)了解，自開展創(chuàng)建工作以來,光明新區(qū)食物中毒事故宗數(shù)和中毒人數(shù)達(dá)歷史最低水平,食品藥品安全事故數(shù)為零,未發(fā)生行業(yè)性,、系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn),食品藥品安全形勢總體穩(wěn)定向好。

　　作為關(guān)系國計(jì)民生的“民心工程”,，食品安全創(chuàng)建工作除了加強(qiáng)監(jiān)管以外,，更重要的是讓市民參與，讓市民滿意,。

　　據(jù)了解,，光明新區(qū)一直以來積極開展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，已先后開展了“食品安全進(jìn)企業(yè)”,、“食品安全進(jìn)學(xué)?！薄ⅰ笆称钒踩M(jìn)超市”,、“探訪光明人的菜籃子”,、食品安全講座等活動(dòng),，此次光明新區(qū)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)社區(qū)活動(dòng)更是深入到街道和社區(qū)，充分調(diào)動(dòng)市民的積極性,，積極參與食品安全共治,。

　　陳建民表示，做好食品安全工作,，需要執(zhí)法機(jī)關(guān)的嚴(yán)格執(zhí)法,，需要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的嚴(yán)格自律，需要廣大消費(fèi)者的積極參與和社會各界的大力支持,。光明食藥監(jiān)局將繼續(xù)履行好食品安全監(jiān)管職能,，引導(dǎo)行業(yè)自律，同時(shí)加大宣傳力度,，動(dòng)員人民群眾廣泛參與社會監(jiān)督,。

　　目前，深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作已進(jìn)入全面沖刺階段,，胡汝林在致辭中表示,，“光明新區(qū)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)對于深圳市全面推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市具有重要意義，有助于廣大市民進(jìn)一步提高對食品安全的意識,，提升光明新區(qū)食品安全工作水平,。（文選自“深圳新聞網(wǎng)”）

　　相關(guān)鏈接

　　（1）【深圳晚報(bào)】光明新區(qū)啟動(dòng)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)社區(qū)活動(dòng)：全市首創(chuàng)“食安創(chuàng)建”志愿服務(wù)宣傳崗,。

　?。?）【深圳晚報(bào)】市民勇闖食品安全知識關(guān)卡。

　　2,、深圳市龍崗區(qū)持續(xù)開展家禽監(jiān)管聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng),，為市民肉類消費(fèi)安全保駕護(hù)航

　　文章概述：根據(jù)《市食安辦關(guān)于嚴(yán)查活禽交易，進(jìn)一步加強(qiáng)我市家禽集中屠宰工作的通知》及《市食安辦關(guān)于建立完善長效機(jī)制進(jìn)一步加強(qiáng)家禽“集中屠宰,、冷鏈配送,、生鮮上市”工作的通知》有關(guān)工作部署，及區(qū)領(lǐng)導(dǎo)要求針對發(fā)現(xiàn)問題,，加強(qiáng)整改的指示,，2017年2月8日，龍崗區(qū)下發(fā)了《區(qū)食藥安辦關(guān)于開展家禽集中屠宰,、冷鏈配送,、生鮮上市聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)的通知》（以下簡稱《通知》），決定自2017年2月9日起至3月31日止,，在全區(qū)范圍內(nèi)每兩周開展一次家禽“集中屠宰,、冷鏈配送、生鮮上市”監(jiān)管聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng),。

　　龍崗區(qū)各街道各部門按照《通知》要求緊鑼密鼓地開展家禽“集中屠宰,、冷鏈配送、生鮮上市”監(jiān)管聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng),。各街道辦組織相關(guān)部門做好事前摸底,、統(tǒng)一行動(dòng)、涉案物品統(tǒng)一接收和運(yùn)送銷毀工作,，加強(qiáng)執(zhí)法保障,，嚴(yán)厲打擊各類活禽非法屠宰、經(jīng)營和養(yǎng)殖行為,。對非法屠宰的網(wǎng)點(diǎn)沒收經(jīng)營工具并立案查處,，徹底清理取締；對屢查屢犯,、反復(fù)回潮的違法當(dāng)事人依法從嚴(yán)處罰,。組織相關(guān)單位對市場開辦單位和生鮮家禽生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員開展政策法規(guī)等方面知識的培訓(xùn)工作。區(qū)城管局聯(lián)合各街道辦執(zhí)法隊(duì)加強(qiáng)市場外,、城中村,、居民樓、偏僻地段等重點(diǎn)區(qū)域以及群眾舉報(bào)投訴的非法活禽交易多發(fā)易發(fā)區(qū)域的巡查力度,，嚴(yán)厲打擊查處非法活禽交易行為,。市市場和質(zhì)量監(jiān)管委龍崗局組織各監(jiān)管所加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處本轄區(qū)市場內(nèi)外經(jīng)營門店活禽非法交易行為,，嚴(yán)格監(jiān)管本轄區(qū)生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營者,，重點(diǎn)查處餐飲單位點(diǎn)殺活禽行為。區(qū)經(jīng)促局重點(diǎn)加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)布吉三聯(lián)家禽批發(fā)市場和布吉紅晟家禽批發(fā)市場兩個(gè)活禽代宰點(diǎn)及刑記綜合農(nóng)場家禽定點(diǎn)屠宰場的監(jiān)管,，強(qiáng)化檢疫工作和集中屠宰場所的動(dòng)物衛(wèi)生管理,，保障家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。截止至3月27日,，各街道各部門共開展了4次全區(qū)范圍的家禽集中屠宰,、冷鏈配送、生鮮上市聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng),。出動(dòng)執(zhí)法人員840人次,，檢查農(nóng)貿(mào)市場332家次、農(nóng)批市場28家次,、固定門店592家次,，查處各類違法交易家共8宗，查扣活禽數(shù)量2304只,。

　　接下來,，龍崗區(qū)將毫不松懈，繼續(xù)開展打擊非法活禽交易專項(xiàng)整治行動(dòng),，建立轄區(qū)非法活禽交易名單,，定期組織回頭查,，加強(qiáng)家禽批發(fā)市場管理，建立責(zé)任追究制度,，嚴(yán)防活禽流出市場,，嚴(yán)厲打擊轄區(qū)家禽違規(guī)經(jīng)營行為，為轄區(qū)居民禽肉類消費(fèi)安全保駕護(hù)航,。（作者單位：龍崗區(qū)食安辦）

　　3,、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局開展春季學(xué)校及周邊食品安全檢查

　　文章概述：為保障轄區(qū)學(xué)生用餐安全，加強(qiáng)學(xué)校飯?zhí)檬称钒踩芾恚?近期市市場和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局黃貝所組織開展轄區(qū)學(xué)校,、幼兒園,、飯?zhí)眉爸苓吺称钒踩珯z查工作。

　　此次檢查工作持續(xù)近一個(gè)月,，由所領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì),，共檢查學(xué)校及幼兒園43家。執(zhí)法人員對照《深圳市餐飲服務(wù)食品安全量化檢查表》內(nèi)容,，認(rèn)真檢查學(xué)校飯?zhí)貌惋嫹?wù)許可證是否過期,、食品原料索票索證和臺賬制度的落實(shí)、餐飲具消毒以及食品留樣,、從業(yè)人員及食品安全員持證等情況進(jìn)行檢查,。期間對發(fā)現(xiàn)存在的問題發(fā)出《監(jiān)督意見書》，責(zé)令當(dāng)事人立即整改,，并要求學(xué)校提升餐飲服務(wù)管理水平,，對有意愿“B級升A級”的學(xué)校進(jìn)行指導(dǎo)申報(bào)。同時(shí),，執(zhí)法人員對學(xué)校周邊區(qū)域的餐飲單位和食品經(jīng)營單位開展檢查,，嚴(yán)格核查證照及索證索票情況，嚴(yán)防過期,、變質(zhì),、偽劣或“三無”食品違規(guī)銷售。

　　下一步,，黃貝所仍將加強(qiáng)對學(xué)校幼兒園食品安全監(jiān)管力度,，并加大對周邊經(jīng)營秩序的巡查力度，為學(xué)生營造安全的消費(fèi)環(huán)境,。（作者單位：市市場和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局）

　　4,、深圳市南山區(qū)南山街道組織開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法雷霆行動(dòng)

　　文章概述：為做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建和沖刺，近日南山區(qū)南山街道加大對向南社區(qū)大板橋巷食品經(jīng)營環(huán)境臟亂差整理力度,，采取雷霆行動(dòng)消除食品安全隱患,，積極防控H7N9禽流感。

　　4月1日凌晨五點(diǎn)，南山街道食藥安辦組織轄區(qū)公安,、城管,、市場監(jiān)管、向南社區(qū)工作站等單位,，對南山街道大板橋巷經(jīng)營食品單位,、豬肉銷售店鋪,、家禽銷售等場所進(jìn)行食品安全突擊檢查,。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營店鋪是否證照齊全、家禽銷售,、肉類有無過期變質(zhì),、索證索票是否齊全以及經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等。本次行動(dòng)共出動(dòng)28人次,，現(xiàn)場檢查經(jīng)營豬肉,、家禽等食品店鋪13家，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營問題,。（作者單位：南山街道食藥安辦）

　　5,、深圳市龍崗區(qū)橫崗街道開展食品環(huán)境衛(wèi)生安全宣傳活動(dòng)

　　文章概述：“現(xiàn)在蔬菜、肉類,、魚安不安全,，農(nóng)藥、激素超標(biāo)嗎,？”“現(xiàn)在禽流感那么可怕,，能不能吃雞？”“燒烤檔油煙那么多,，污染環(huán)境,，能管一管嗎？”4月1日,，橫崗街道食物環(huán)境監(jiān)管中心在轄區(qū)第一市場,、六約市場等各人流密集市場開展食品安全宣傳，現(xiàn)場一一解答市民對食品環(huán)境衛(wèi)生有關(guān)問題,。

　　據(jù)悉,，活動(dòng)以“提升轄區(qū)食品安全及農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境”、“轄區(qū)春季動(dòng)物疫病防控”為宣傳主題,，現(xiàn)場擺放著如何預(yù)防H7N9禽流感,、預(yù)防食物中毒、重大動(dòng)物疫病防控知識等相關(guān)宣傳資料和宣傳展板,，吸引了不少市民駐足觀看,。活動(dòng)現(xiàn)場，工作人員還向居民們介紹了相關(guān)食品安全小常識,，包括如何防控春季動(dòng)物疫病及預(yù)防家庭食物中毒的發(fā)生,、食物中毒后的應(yīng)急措施、如何選擇安全的食品,，尤其是如何從營養(yǎng)學(xué)的角度選擇安全的食品等知識,，受到居民的歡迎點(diǎn)贊。

　　“這些知識對我們的日常生活有著實(shí)實(shí)在在的幫助,，希望多多普及這樣的食品安全知識宣傳……”市民陳阿姨說道,。

　　據(jù)了解，今年是深圳創(chuàng)建國家食品安全城市驗(yàn)收年,，四月是全國第二十九個(gè)愛國衛(wèi)生月,，橫崗食物環(huán)境監(jiān)管中心根據(jù)《橫崗街道農(nóng)貿(mào)市場綜合整治工作方案》要求精心部署一系列提升轄區(qū)食品環(huán)境衛(wèi)生的宣傳活動(dòng)，通過一系列宣傳活動(dòng)的開展,，提高群眾對橫崗街道創(chuàng)建國家食品安全城市工作的知曉度,、滿意度，促進(jìn)廣大居民樹立科學(xué)的食品消費(fèi)理念,，提高相關(guān)從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全責(zé)任意識和服務(wù)意識,，規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，從而進(jìn)一步提升該街道食品環(huán)境衛(wèi)生安全,，防范食品安全事故的發(fā)生,。（作者單位：橫崗街道食物環(huán)境監(jiān)管中心）

　　【全國信息】

　　6、確保春城百姓 飲食用藥安全——長春市積極創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”

　　文章概述：3月30日,，從全市食品藥品監(jiān)管暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會上獲悉,，今年，食品藥品監(jiān)管部門將以創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”為主線,，通過強(qiáng)化監(jiān)管,、完善制度、加大審批改革等手段,，扎實(shí)推進(jìn)食品藥品安全工作,，確保百姓飲食、用藥安全,。

　　今年是長春市創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”工作全面攻堅(jiān)之年,。市食藥監(jiān)局將統(tǒng)籌推進(jìn)食品藥品安全治理體系建設(shè)，推進(jìn)食品藥品安全社會共治格局全面形成,，確保如期實(shí)現(xiàn)“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建目標(biāo),。

　　在藥品安全方面，將從風(fēng)險(xiǎn)管控入手,，更新監(jiān)管模式,，把日常監(jiān)管和飛行檢查結(jié)合起來,，對重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種以問題為導(dǎo)向,，加大監(jiān)管力度,，確保藥品安全。

　　在食品安全方面,，將規(guī)范日常監(jiān)管,，開展重點(diǎn)領(lǐng)域的專項(xiàng)整治。全面實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管新模式,，建立銜接配套的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度,，加強(qiáng)源頭管控；積極開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng),，培育一批“放心肉菜示范超市”,，整體推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升,；同時(shí),，積極推進(jìn)“陽光廚房”建設(shè)，保證食品安全,。

　　此外,，會上還宣讀了《中共長春市食品藥品監(jiān)督管理局紀(jì)委關(guān)于聘任王毅全等100名同志為黨風(fēng)廉政建設(shè)義務(wù)監(jiān)督員的決定》，并為黨風(fēng)廉政建設(shè)義務(wù)監(jiān)督員頒發(fā)了聘書,。（轉(zhuǎn)自《新浪網(wǎng)》）

　　【食安辟謠】

　　7,、發(fā)酵食品是健康“大殺器”？

　　文章概述：近期,，“發(fā)酵食品威脅健康”說法又在網(wǎng)上流傳,，與此同時(shí)，“發(fā)酵食品致癌”等傳聞也不時(shí)見諸社交媒體：臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,，它含有大量的鹽基氮和硫化氫等,，對人體有害；在一些肝癌高發(fā)區(qū),，人們常食發(fā)酵食品如豆腐乳,、豆瓣醬等。

　　真相：有專家表示,，網(wǎng)傳吃發(fā)酵食品導(dǎo)致大腸癌,、肝癌的說法，目前都鮮有臨床上的結(jié)論與之對應(yīng),。發(fā)酵食品導(dǎo)致癌癥的觀點(diǎn),，站不住腳。發(fā)酵食品中的霉菌不是致病菌,，常見的曲霉,、毛霉都對人體無害。危害健康的不是發(fā)酵食品，而是不規(guī)范的生產(chǎn)加工過程等因素,。相反,，大量的臨床實(shí)例表明，食用發(fā)酵食品具有增強(qiáng)營養(yǎng)和保健的作用,，部分發(fā)酵食品還有抗衰老,、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化,、提高人體免疫力的功效,，因此，每天都可吃一些?。ㄞD(zhuǎn)自《今日頭條》）

　　8,、黃精和冰糖能檢驗(yàn)肺結(jié)核、花生是治療結(jié)核病人頗佳食療品,、肺結(jié)核能自愈…

　　文章概述：肺結(jié)核是結(jié)核病中網(wǎng)友們較熟知的一種病種,，據(jù)北京大學(xué)新媒體研究院社會化媒體研究中心整理發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于結(jié)核病的謠言依舊泛濫：黃精和冰糖能檢驗(yàn)肺結(jié)核,、花生是治療結(jié)核病人頗佳食療品,、肺結(jié)核能自愈、肺結(jié)核可防不可治……今年3月24日是第22個(gè)世界防治結(jié)核病日,，讓我們來一起擊碎這些結(jié)核謠言,！

　　真相：以上言論都不可信！北京結(jié)核病控制研究所提醒廣大網(wǎng)友,，結(jié)核病可防可控,，當(dāng)大家出現(xiàn)咳嗽咳痰兩周以上或痰中帶血時(shí)，要高度懷疑是否得了肺結(jié)核,。肺結(jié)核患者如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或治療不徹底,，肺部的結(jié)核病變不會自愈，而且會反復(fù)惡化和擴(kuò)散,，形成肺空洞及纖維化,，造成嚴(yán)重?fù)p害，甚至于死亡,。對這些“偏方”“神藥”,，我們可不能盲目相信！（轉(zhuǎn)自千龍網(wǎng)）

　　深圳市創(chuàng)建國家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

　　2017年4月5日發(fā)布