【深圳信息】

　　1,、深圳啟動(dòng)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作

　　2、堅(jiān)守質(zhì)量安全底線,，增強(qiáng)改革發(fā)展動(dòng)能——深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局打響質(zhì)量提升攻堅(jiān)戰(zhàn)

　　3、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委光明局嚴(yán)密部署食品安全隱患大排查大整治

　　4,、深圳市南山區(qū)食品安全宣傳走進(jìn)育才第三幼兒園,，守護(hù)幼兒食品安全

　　5、深圳市鹽田區(qū)梅沙街道舉辦轄區(qū)食品行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)暨國家食品安全示范城市創(chuàng)建

　　工作推進(jìn)會(huì)

　　【全國信息】

　　6,、哈爾濱市啟動(dòng)創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”

　　【食安辟謠】

　　7,、若草莓籽是紅色，則被打過染色劑,？

　　8,、水洗面條，殘留膠狀物是塑化劑,？

　　【深圳信息】

　　1,、深圳啟動(dòng)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作

　　文章概述：近日，深圳保監(jiān)局與深圳市食安辦,、市食藥監(jiān)局聯(lián)合印發(fā)《深圳市食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作方案》，啟動(dòng)深圳食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作,。

　　政府推動(dòng) 市場(chǎng)化運(yùn)作

　　明確推進(jìn)模式為引入保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)機(jī)構(gòu),，建立政府推動(dòng)、市場(chǎng)化運(yùn)作相結(jié)合的機(jī)制,，采取行政指導(dǎo),、財(cái)稅金融等政策引導(dǎo)投保。

　　建立監(jiān)督評(píng)價(jià)機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)管理體系

　　建立市食責(zé)險(xiǎn)評(píng)價(jià)機(jī)制,，對(duì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)服務(wù)進(jìn)行年度評(píng)價(jià),。探索建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)制度、風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制和事故應(yīng)急預(yù)案,，指導(dǎo)企業(yè)排查風(fēng)險(xiǎn),。

　　探討建立政策扶持機(jī)制

　　探索通過將食責(zé)險(xiǎn)納入地方性法規(guī),、行政規(guī)章、專項(xiàng)資金獎(jiǎng)勵(lì)等方式激勵(lì)企業(yè)參保,。在一些社會(huì)影響大,、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的行業(yè)，以及經(jīng)濟(jì)賠償能力不足的地方特色食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,，探索“行業(yè)團(tuán)購”或“區(qū)域統(tǒng)?！钡荣徺I模式，提高食責(zé)險(xiǎn)覆蓋面,。

　　首批重點(diǎn)試點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域

　　明確首批重點(diǎn)試點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域：包括食用油,、油脂及其制品、乳制品,、酒類,、嬰幼兒配方食品等食品生產(chǎn)企業(yè)；集體用餐配送單位,、食品銷售連鎖企業(yè)總部,、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食堂,、旅游團(tuán)體餐飲接待單位,、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的入網(wǎng)餐飲企業(yè)等食品經(jīng)營企業(yè)。（文選自“和訊網(wǎng)”）

　　2,、堅(jiān)守質(zhì)量安全底線,，增強(qiáng)改革發(fā)展動(dòng)能——深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局打響質(zhì)量提升攻堅(jiān)戰(zhàn)

　　文章概述：在入境旅客中發(fā)現(xiàn)今年首例輸入性登革熱確診病例，部署985工程推進(jìn)質(zhì)量提升行動(dòng),，組織召開標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新示范工程暨鹽田國際生態(tài)安全示范港創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)……今年以來,，深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局（以下簡(jiǎn)稱“深圳局”）吹響抓質(zhì)量、保安全“沖鋒號(hào)”,。該局提出,，堅(jiān)守質(zhì)量安全底線，增強(qiáng)改革發(fā)展動(dòng)能,，貫徹落實(shí)全國質(zhì)檢工作會(huì)議精神,。

　　質(zhì)量提升行動(dòng)是黨和國家作出的專門部署，也是老百姓最關(guān)心的問題,。當(dāng)前,，黨中央、國務(wù)院對(duì)質(zhì)量的重視前所未有,。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào),，要把提高供給質(zhì)量作為供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的主攻方向，要把提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量作為提升供給體系的中心任務(wù)。李克強(qiáng)總理在今年政府工作報(bào)告中也明確提到質(zhì)量提升工作,。

　　今年全國質(zhì)檢工作會(huì)議提出,，要提高供給質(zhì)量，嚴(yán)守安全底線,。3月14日,，在十二屆全國人大五次會(huì)議記者會(huì)上，質(zhì)檢總局局長支樹平在接受中外記者提問時(shí)重申：“樹立質(zhì)量第一的思想意識(shí),，抓質(zhì)量提升,，開展質(zhì)量提升行動(dòng)，讓提升質(zhì)量成為全國的統(tǒng)一行動(dòng),?！?/p>

　　以黨中央、國務(wù)院精神及質(zhì)檢總局要求為指引,，深圳局在創(chuàng)新發(fā)展方面,，通過深化改革推進(jìn)新舊動(dòng)力轉(zhuǎn)換；在協(xié)調(diào)發(fā)展方面,，補(bǔ)短板,、強(qiáng)整體、破制約,，增強(qiáng)發(fā)展的平衡性,、包容性與可持續(xù)性；在開放發(fā)展方面,，服務(wù)“一帶一路”建設(shè),，深化與沿線國家的檢驗(yàn)檢疫合作；在綠色發(fā)展方面,，強(qiáng)化維護(hù)生態(tài)安全等非傳統(tǒng)安全職能,，在堅(jiān)守國門安全底線的前提下增加促進(jìn)貿(mào)易便利化政策儲(chǔ)備，延長以生態(tài)安全港為切入點(diǎn)推動(dòng)綠色發(fā)展的成績鏈條,；在推進(jìn)共享發(fā)展方面,，增加社會(huì)公眾對(duì)檢驗(yàn)檢疫工作了解和質(zhì)量安全獲得感。

　　2017年,，深圳市提出由“速度”向“質(zhì)量”轉(zhuǎn)變,，進(jìn)一步增強(qiáng)城市發(fā)展質(zhì)量。深圳局緊扣地方戰(zhàn)略,，推出4個(gè)方面共21條措施開展質(zhì)量提升行動(dòng)，從供需兩端發(fā)力,，全面提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量,。

　　探索構(gòu)建外貿(mào)質(zhì)量考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，開展“新業(yè)態(tài)”“新消費(fèi)”質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)專項(xiàng)行動(dòng)，利用法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn),、認(rèn)證等引領(lǐng)跨境電商新業(yè)態(tài)、高科技產(chǎn)業(yè),、新能源產(chǎn)業(yè),、綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展。搭建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái),，利用深圳市科技創(chuàng)新券為中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供檢測(cè)技術(shù)支持,。深入開展食品農(nóng)產(chǎn)品“同線同標(biāo)同質(zhì)”工程，將出口食品生產(chǎn)企業(yè)“同線同標(biāo)同質(zhì)”實(shí)施范圍從出口食品擴(kuò)大到日常消費(fèi)品,，逐步消除出口產(chǎn)品與國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量高差,。

　　深圳局將加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)研究與儲(chǔ)備，支持新一代信息技術(shù),、智能機(jī)器人,、無人機(jī)等高新裝備制造業(yè)擴(kuò)大出口。深入開展質(zhì)量提升行動(dòng)與標(biāo)準(zhǔn)提升工程,，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)倒逼產(chǎn)品質(zhì)量提升,。開展“示范區(qū)+”行動(dòng)，推動(dòng)大鵬進(jìn)口LNG智慧監(jiān)管示范區(qū)等建設(shè),。支持“標(biāo)準(zhǔn),、質(zhì)量、品牌,、信譽(yù)”四位一體建設(shè),，圍繞深圳基因生物等中高端產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)重點(diǎn)發(fā)力。

　　深圳局把保障民生質(zhì)量安全作為質(zhì)量提升工作的重點(diǎn)之一,，深圳局著力保障食品安全,，切實(shí)增強(qiáng)公眾質(zhì)量的獲得感。

　　支持深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市,，加強(qiáng)進(jìn)口食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)監(jiān)管,，嚴(yán)防國外不合格食品流入國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。進(jìn)一步完善深圳轄區(qū)內(nèi)蔬菜,、水果等供港產(chǎn)品監(jiān)管,，切實(shí)維護(hù)供港食品安全。打造“深港食品安全標(biāo)準(zhǔn)同城化”示范品牌,，提高深圳地區(qū)內(nèi)銷產(chǎn)品質(zhì)量水平,，滿足中高端食品消費(fèi)需求。構(gòu)建進(jìn)口食品化妝品質(zhì)量追溯體系,，把握“準(zhǔn)入”與“可追溯”兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),，抓好跨境電商質(zhì)量監(jiān)管,，建立多部門協(xié)同的信息監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口缺陷消費(fèi)品的追溯調(diào)查和責(zé)任追究,。

　　深圳局努力轉(zhuǎn)變監(jiān)管思維模式,、優(yōu)化監(jiān)管方式、提升質(zhì)量和安全監(jiān)管有效性,，積極構(gòu)建基于大數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控體系,，準(zhǔn)確識(shí)別、預(yù)警,、評(píng)估及系統(tǒng)化處置各類風(fēng)險(xiǎn),。推進(jìn)質(zhì)量信用分級(jí)分類管理及動(dòng)態(tài)升降級(jí)措施的完善，將有限的監(jiān)管資源投入到關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全監(jiān)管之中……在探索質(zhì)量提升的道路上,，深圳檢驗(yàn)檢疫人砥礪前行,。（文選自“國家質(zhì)檢總局”）

　　3、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委光明局嚴(yán)密部署食品安全隱患大排查大整治

　　文章概述：為深入貫徹落實(shí)省市安全生產(chǎn)會(huì)議精神,，落實(shí)省市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作要求,，落實(shí)光明新區(qū)隱患排查治理工作要求，排查新區(qū)食品安全隱患,，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委光明局（以下簡(jiǎn)稱“光明局”）于2017年4月7日下午,，召開工業(yè)區(qū)特種設(shè)備、食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量大排查大整治動(dòng)員會(huì),。光明局局領(lǐng)導(dǎo),、相關(guān)科室主要負(fù)責(zé)人和負(fù)責(zé)人，以及各監(jiān)管科（所）轄區(qū)隊(duì)長,、隊(duì)員參加此次會(huì)議,，同時(shí)邀請(qǐng)了第三方機(jī)構(gòu)及光明轄區(qū)的工業(yè)園代表參會(huì)。

　　2017年是深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市的“創(chuàng)建攻堅(jiān)年”,，根據(jù)市委市政府和上級(jí)食品安全監(jiān)管部門工作部署,，光明局以創(chuàng)新的思路，改革的辦法,，攻堅(jiān)克難,，著力解決制約食品安全的深層次問題。會(huì)上,，廖志勇副局長強(qiáng)調(diào)相關(guān)科（所）要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)將本次排查整治工作組織好,、部署好,、落實(shí)好，避免推諉扯皮,，切實(shí)消除食品安全隱患,。最后,，陳建民局長就大排查大整治行動(dòng)工作做總結(jié)講話并對(duì)食品安全隱患排查提出要求：此次工業(yè)區(qū)排查整治是光明局今年的重點(diǎn)工作，時(shí)間長,、任務(wù)重，各相關(guān)科（所）必須高度重視,，認(rèn)真負(fù)責(zé),，強(qiáng)化執(zhí)法，落實(shí)整改,，全面提升食品安全保障水平和綜合治理能力,，不斷提高人民群眾滿意度和獲得感。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委光明局）

　　4,、深圳市南山區(qū)食品安全宣傳走進(jìn)育才第三幼兒園,，守護(hù)幼兒食品安全

　　文章概述：為守護(hù)幼兒食品安全，提高幼兒及家長的食品安全意識(shí),，同時(shí)做好2017年深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳工作,，4月7日下午，南山區(qū)招商街道食藥安辦執(zhí)法人員結(jié)合“垃圾分類”知識(shí)宣傳,，到育才第三幼兒園開展食品安全宣傳活動(dòng),。

　　此次活動(dòng)給幼兒園每班分發(fā)食品安全科普手冊(cè)，給參加活動(dòng)的家長發(fā)放《創(chuàng)建國家食品安全城市,，共享和諧美好生活》宣傳單,，并向家長宣傳“深圳創(chuàng)食安”、“深圳食事藥聞”微信公眾號(hào),。下一步,，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委南山局將結(jié)合轄區(qū)建設(shè)國家食品安全示范城市宣傳方案，繼續(xù)開展食品安全宣傳走進(jìn)校園活動(dòng),。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委南山局）

　　5,、深圳市鹽田區(qū)梅沙街道舉辦轄區(qū)食品行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)暨國家食品安全示范城市創(chuàng)建

　　工作推進(jìn)會(huì)

　　文章概述：為加快推進(jìn)“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建步伐，進(jìn)一步提高轄區(qū)從業(yè)人員食品安全法律意識(shí)和管理水平,，保障人民食品安全,，4月12日下午，鹽田區(qū)梅沙街道食安委組織轄區(qū)食品流通,、餐飲,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等260余家單位召開從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)餐飲服務(wù)單位,、學(xué)校（幼托機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)人,、分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理員,、從業(yè)人員,，食品加工操作人員共計(jì)320余人參加,。鹽田區(qū)食安辦主任、鹽田食品藥品監(jiān)督管理局副局長方友川,、梅沙街道安監(jiān)科相關(guān)人員應(yīng)邀參會(huì),。

　　會(huì)上，由梅沙街道食安委辦公室主任,，鹽田食品藥品監(jiān)督管理局綜合監(jiān)管四科科長黃年暢主持,，鹽田區(qū)食安辦主任、鹽田食品藥品監(jiān)督管理局副局長方友川作了重要講話,，強(qiáng)調(diào)廣大食品行業(yè)從業(yè)者要努力學(xué)好食品安全相關(guān)知識(shí),，牢固樹立守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識(shí),，上下齊心協(xié)力參與食品安全監(jiān)管工作,，努力維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為創(chuàng)建國家食品安全示范市作出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

　　鹽田食品藥品監(jiān)督管理局綜合監(jiān)管四科的有關(guān)同志就明廚亮灶工程,、商事主體年報(bào)、明碼標(biāo)價(jià)及餐飲服務(wù)食品安全量化等檢查內(nèi)容,，對(duì)食品安全的有關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)點(diǎn),，以及會(huì)議增設(shè)了互動(dòng)環(huán)節(jié)，對(duì)培訓(xùn)人員現(xiàn)場(chǎng)提出的問題,，一一進(jìn)行了詳細(xì)的解答,。

　　下一步，街道對(duì)這種面向“監(jiān)管對(duì)象”的法律法規(guī)培訓(xùn)今后還將繼續(xù)舉辦,。（作者單位：梅沙街道辦事處）

　　【全國信息】

　　6,、哈爾濱市啟動(dòng)創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”

　　文章概述：哈爾濱市啟動(dòng)創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”，冰城又有了努力的新目標(biāo),。根據(jù)《哈爾濱市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作實(shí)施方案》,，各地區(qū)設(shè)立食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院。實(shí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制,，將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容,，落實(shí)校園食品安全管理主體責(zé)任。

　　加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品和動(dòng)物食品的檢驗(yàn)檢測(cè),，充分利用第三方檢驗(yàn)檢測(cè)資源,，積極推進(jìn)政府購買服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)哈達(dá),、潤恒等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、大型商超、托幼機(jī)構(gòu)及學(xué)校食堂,、集體配送餐單位等重點(diǎn)部位的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè),。

　　出臺(tái)哈爾濱市《食品安全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》,，各級(jí)政府設(shè)置專項(xiàng)資金，實(shí)施有獎(jiǎng)舉報(bào),。在中央大街,、太陽島、冰雪大世界,、愛建商圈等重點(diǎn)區(qū)域及大型商場(chǎng)超市,、大型食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開展食品安全示范建設(shè)。

　　依法禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米,、水稻、大豆等糧食作物,，禁止非法生產(chǎn),、經(jīng)營和為種植者提供轉(zhuǎn)基因糧食作物種子，禁止非法生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營、進(jìn)境轉(zhuǎn)基因或含有轉(zhuǎn)基因成分的食用農(nóng)產(chǎn)品,。

　　全面落實(shí)食品銷售攤販登記卡制度,，統(tǒng)一布局分區(qū)準(zhǔn)則，統(tǒng)一公示樣式,，統(tǒng)一食品安全管理制度,，規(guī)范食品銷售攤販經(jīng)營行為。鼓勵(lì)引導(dǎo)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)店和進(jìn)入固定集中區(qū)域經(jīng)營,，實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理,。建立學(xué)校校園及周邊食品安全綜合治理機(jī)制，將學(xué)校校園及周邊小作坊,、小攤販,、小餐飲全部納入監(jiān)管范圍，實(shí)行監(jiān)管全覆蓋,。（文選自“搜狐網(wǎng)”）

　　【食安辟謠】

　　7,、若草莓籽是紅色，則被打過染色劑,？

　　文章概述：最近,，朋友圈在轉(zhuǎn)一條如何鑒別草莓變色催熟的文章。說如果草莓籽是紅色的,，便是用了染色劑的緣故,。

　　浙江寧波、江蘇徐州等地市民也的確發(fā)現(xiàn),，市面上很多草莓的籽是紅色的,，頓時(shí)心生不安……

　　辟謠

　　浙江寧波農(nóng)科院從事草莓引種方面研究的專家,，在接受寧波晚報(bào)記者采訪時(shí)表示：打過染色劑的草莓，籽確實(shí)會(huì)變紅,，但不能說紅籽的草莓一定是因?yàn)榇蜻^染色劑,。

　　有種植草莓的農(nóng)戶表示，草莓自然成熟后,，有部分草莓籽是會(huì)變成紅色的,。籽變紅的一般都在果實(shí)向陽、光照足的一面,。

　　其實(shí),，給草莓使用染色劑的情況應(yīng)該說是很少的。

　　萊蕪新聞網(wǎng)曾報(bào)道,，一些草莓經(jīng)銷商以及草莓種植戶在接受記者采訪時(shí)表示：草莓本來就很難保存,，摘下來以后放不了幾天就壞了。要染色的話,，難免會(huì)沾到液體,，可一沾水草莓馬上就壞，根本就沒法賣了,。（轉(zhuǎn)自“浙江新聞”）

　　8,、水洗面條，殘留膠狀物是塑化劑,？

　　文章概述：網(wǎng)上流傳著這樣一段視頻：拍攝者把生面條放到水中反復(fù)清洗,，最后留下一團(tuán)膠狀物。拍攝者由此判斷,，這團(tuán)黏糊糊的東西是塑化劑,，人吃多了有害。

　　辟謠

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副研究員鐘凱指出,，將面團(tuán),、面條放在水里反復(fù)搓洗，剩下來的黏黏的東西是面筋,，也就是面粉中的蛋白質(zhì),，它是面條筋道的秘密所在。

　　事實(shí)上,，網(wǎng)上有很多“DIY面筋”的教程,，用的都是這個(gè)簡(jiǎn)單的方法。它和塑化劑扯不上關(guān)系?。ㄞD(zhuǎn)自“浙江新聞”）

　　深圳市創(chuàng)建國家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

　　2017年4月14日發(fā)布