【深圳信息】

　　1、深圳市食品藥品監(jiān)管局創(chuàng)新食品安全社會(huì)共治新模式

　　2,、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委龍華局召開食品生產(chǎn)加工小作坊登記培訓(xùn)會(huì)

　　3,、深圳市食品藥品監(jiān)管局調(diào)研寶安區(qū)食品安全示范街創(chuàng)建工作情況

　　4,、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委坪山局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)調(diào)研坪山益田假日世界食品安全

　　5,、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委光明局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查工業(yè)區(qū)食品安全

　　6,、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局開展校外午托機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查

　　7、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委福田局梅林所聯(lián)合執(zhí)法,，清理整頓酒類重點(diǎn)經(jīng)營場(chǎng)所

　　8,、深圳市南山區(qū)粵海街道開啟戶外廣告宣傳平臺(tái),，全面推進(jìn)食安創(chuàng)建宣傳

　　9,、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局桂園所組織召開食品安全告誡會(huì)

　　【全國信息】

　　10、廣州市南沙區(qū)組織召開2017年創(chuàng)建國家食品安全城市專題工作會(huì)議

　　【食安辟謠】

　　11,、生雞蛋更營養(yǎng),？

　　12,、牛奶補(bǔ)鈣要多喝？

　　【深圳信息】

　　1,、深圳市食品藥品監(jiān)管局創(chuàng)新食品安全社會(huì)共治新模式

　　文章概述：5月11日上午,，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局與拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司（餓了么公司）共同簽署開展推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量提升、創(chuàng)新社會(huì)共治模式合作備忘錄,，探索共建食品安全大數(shù)據(jù)平臺(tái),，實(shí)施入網(wǎng)經(jīng)營企業(yè)信用公示機(jī)制，共建食安網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)基地和應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)機(jī)制等多項(xiàng)內(nèi)容,，保障公眾飲食健康安全,。

　　大數(shù)據(jù)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全

　　深圳市作為一個(gè)擁有近2000萬人口的特大型現(xiàn)代化城市，網(wǎng)絡(luò)訂餐量大,，保證網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問題,，是深圳食藥監(jiān)管部門的重要工作。

　　深圳市食品藥品監(jiān)督管理局與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)共建的 “互聯(lián)網(wǎng)+食品安全大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)交流平臺(tái)”,，將共享食品安全數(shù)據(jù),、共同預(yù)警食品安全風(fēng)險(xiǎn)、定期公示食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)面清單并建立食品安全應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，開發(fā)食安APP“深圳版”,，定期形成大數(shù)據(jù)食品安全分析報(bào)告，共同開展食品安全內(nèi)外預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)交流,，充分利用大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新社會(huì)共治,。

　　流動(dòng)攤販也將納入互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管

　　針對(duì)深圳市流動(dòng)攤販量大、流動(dòng)性強(qiáng),、散點(diǎn)多等,，本次合作探索 “互聯(lián)網(wǎng)＋移動(dòng)餐廳”管理，發(fā)揮平臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì),，實(shí)現(xiàn)流動(dòng)攤販管理規(guī)范,、服務(wù)便民和質(zhì)量安全。

　　據(jù)悉,，餓了么在深圳還將開展明廚亮灶網(wǎng)絡(luò)直播,，與深圳市食品藥品監(jiān)督管理局共同推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”，外賣食品制作過程視頻直接嵌入商戶頁面,， 5月份將推進(jìn)車公廟,、華強(qiáng)北等重點(diǎn)商圈的試點(diǎn)建設(shè)。

　　深圳市食品藥品監(jiān)督管理局副局長李忠出席了此次合作備忘錄簽署活動(dòng),，他表示,，當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐發(fā)展迅速，需要進(jìn)一步規(guī)范和引導(dǎo)，監(jiān)管部門也要順應(yīng)新形勢(shì),、新業(yè)態(tài)的發(fā)展實(shí)施更有效的監(jiān)管,，充分整合食品安全社會(huì)共治各方主體力量，共同保障公眾飲食健康安全,。

　　深圳將實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐數(shù)據(jù)全覆蓋

　　深圳市食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品安全總監(jiān)單友亮表示,，網(wǎng)絡(luò)訂餐不同于傳統(tǒng)企業(yè)，線上商戶繁多,、政府監(jiān)管難度大,，所以目前將通過管平臺(tái)來管商戶。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)交流平臺(tái)”建立起來后,，將有效進(jìn)行數(shù)據(jù)對(duì)接,，把商戶餐飲許可數(shù)據(jù)、監(jiān)管信息和平臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)對(duì)接,，這樣網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)就可以甄別,，將虛假信息和商戶屏蔽或者下線，還可以進(jìn)行信用評(píng)級(jí),，公眾除了點(diǎn)選味道,，對(duì)商戶守法狀況也可以查看。

　　據(jù)悉,，下個(gè)月深圳市食品藥品監(jiān)督管理局將與另外兩家大型網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)美團(tuán)外賣,、百度外賣商談大數(shù)據(jù)互通，逐步推進(jìn)這項(xiàng)工作,，未來爭(zhēng)取在深圳實(shí)現(xiàn)所有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)大數(shù)據(jù)監(jiān)管全覆蓋,。（文選自“深圳食事藥聞”）

　　相關(guān)報(bào)道：

　　（1）【深圳晚報(bào)】外賣平臺(tái)將網(wǎng)絡(luò)直播食品制作過程,。

　?。?）【深圳寶安網(wǎng)】市食藥局創(chuàng)新食品安全社會(huì)共治新模式。

　?。?）【南方網(wǎng)】創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+” 深圳將實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管全覆蓋,。

　　2、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委龍華局召開食品生產(chǎn)加工小作坊登記培訓(xùn)會(huì)

　　文章概述：根據(jù)深圳市食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)2017年深圳市食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求,，為更進(jìn)一步推進(jìn)龍華區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）登記管理工作,，5月9日，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委龍華局組織許可準(zhǔn)入科,、食品科及各監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干召開食品小作坊登記培訓(xùn)會(huì),。

　　培訓(xùn)班上，食品科相關(guān)人員重點(diǎn)解讀了《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法》和《深圳市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品品種目錄（第一版）》,，對(duì)申請(qǐng)食品小作坊登記證所需提交的材料,、辦理流程、現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)、各單位間的分工和交接辦法進(jìn)行了詳細(xì)講解,。同時(shí)，對(duì)參會(huì)人員提出的問題進(jìn)行了詳細(xì)討論和解答,，培訓(xùn)取得預(yù)期效果,。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委龍華局）

　　3、深圳市食品藥品監(jiān)管局調(diào)研寶安區(qū)食品安全示范街創(chuàng)建工作情況

　　文章概述：5月10日,，深圳市食品藥品監(jiān)管局李忠副局長帶隊(duì)前往寶安區(qū),，就創(chuàng)建食品安全示范街工作進(jìn)行實(shí)地調(diào)研指導(dǎo)，調(diào)研組由食藥綜合處,、食品流通處,、餐飲處、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處相關(guān)工作人員組成,，寶安食藥局林順輝局長,、李廷義副局長及食安科相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同參加了調(diào)研活動(dòng)。

　　調(diào)研組首先來到擬建設(shè)示范街的中洲購物中心,，隨機(jī)抽查了3家食品經(jīng)營單位,。經(jīng)檢查，中洲購物中心基本情況良好,，基本具備了創(chuàng)建條件,。

　　而后，調(diào)研組回到寶安食藥局召開座談會(huì),。會(huì)上,，李廷義副局長匯報(bào)了推廣食品安全示范街創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn)的情況及存在的困難和問題。林順輝局長表示,，將通過食品安全示范街的創(chuàng)建,，樹立典型，以點(diǎn)帶面,，確保面上管得住,、點(diǎn)上管得好，強(qiáng)化執(zhí)法檢查,，爭(zhēng)取做到一所一示范,，創(chuàng)建一片、鞏固一片,。

　　最后,，李忠副局長及調(diào)研組成員對(duì)寶安食藥局在食品安全示范創(chuàng)建工作上先試先行的做法和取得的成效給予了充分肯定，回應(yīng)了寶安區(qū)所提出的問題及困難,，并希望寶安局能持之以恒,，善作善成，不斷推進(jìn)，全面提升轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全保障水平,，為創(chuàng)建國家食品安全城市創(chuàng)造新鮮經(jīng)驗(yàn),，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委寶安局）

　　4,、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委坪山局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)調(diào)研坪山益田假日世界食品安全

　　文章概述：5月10日上午,，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委坪山局（以下簡稱“坪山局”）陳漢杰局長率辦公室、食品科,、稽查科,、坪山所等負(fù)責(zé)人一行前往坪山益田假日世界開展調(diào)研。

　　坪山益田假日世界是坪山區(qū)首個(gè)大型區(qū)域級(jí)購物中心,，商業(yè)建筑面積8.6萬平方米,對(duì)促進(jìn)坪山區(qū)商業(yè)服務(wù)和消費(fèi)升級(jí)具有重要意義,。4月27日，益田假日世界正式營業(yè),，目前已入駐食品經(jīng)營單位34家,。

　　為確保益田假日世界能如期開業(yè)，坪山局相關(guān)業(yè)務(wù)科室,、轄區(qū)監(jiān)管所在現(xiàn)場(chǎng)開展了指導(dǎo)服務(wù)工作,。2月21日，坪山局邀請(qǐng)市局食品專家為商場(chǎng)餐飲單位開展食品安全規(guī)范要求專題培訓(xùn),，輔導(dǎo)企業(yè)如何做好食品安全規(guī)劃,；

　　此次回頭看重點(diǎn)針對(duì)商場(chǎng)內(nèi)餐飲單位證照、明廚亮灶,、食品安全等情況進(jìn)行檢查,。隨后檢查組一行與商場(chǎng)管理方就發(fā)現(xiàn)的問題交換了意見，要求餐飲單位積極配合明廚亮灶工程,，著力提升食品安全水平,；

　　陳漢杰局長指出，商場(chǎng)作為開辦方必須把落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任放在首位,，要及時(shí)就此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題督促相關(guān)商戶進(jìn)行整改,，坪山局將嚴(yán)格依法對(duì)整改不到位的商戶進(jìn)行處罰。同時(shí)坪山局進(jìn)一步加強(qiáng)主動(dòng)服務(wù),，指導(dǎo)商場(chǎng)盡快建立消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)站和食品與食用農(nóng)產(chǎn)品快檢實(shí)驗(yàn)室,，全方位助推益田假日世界提升管理水平，爭(zhēng)取軟硬件早日達(dá)到市內(nèi)同類商場(chǎng)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委坪山局）

　　5,、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委光明局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查工業(yè)區(qū)食品安全

　　文章概述：光明新區(qū)工業(yè)區(qū)食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量等大排查工作已緊鑼密鼓開展近一個(gè)月，該項(xiàng)工作為市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委光明局重點(diǎn)工作,。時(shí)間緊,、任務(wù)重,，為進(jìn)一步了解掌握第三方排查工作的實(shí)際情況，切實(shí)提高排查效率及成效,，2017年5月9日上午,，陳建民局長輕車從簡，來到位于公明街道上村鐵塔工業(yè)園,，對(duì)第三方的排查工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo),。

　　食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，生命安全及社會(huì)經(jīng)濟(jì),。檢查現(xiàn)場(chǎng)，陳建民局長一行與排查人員一道深入工業(yè)區(qū)廠房,，認(rèn)真查看第三方工業(yè)園排查登記工作開展情況,，并不時(shí)就如何高效的開展排查，登記的信息內(nèi)容等方面與排查人員進(jìn)行了交流探討,。隨后,，陳建民局長就進(jìn)一步做好工業(yè)區(qū)食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量等排查登記工作提出了建議和要求，確保工業(yè)園排查整治工作得到有效推進(jìn),，從而保障人民群眾的食品安全和生命安全,。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委光明局）

　　6、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局開展校外午托機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查

　　文章概述：校園食品安全牽動(dòng)人心,，為進(jìn)一步提升轄區(qū)校外午托機(jī)構(gòu)食品安全管理水平,，保障學(xué)生食品安全，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局（以下簡稱“羅湖局”）食品安全監(jiān)管科近期聯(lián)合區(qū)教育,、公安等部門對(duì)轄區(qū)取得合法證照的校外午托機(jī)構(gòu)開展專項(xiàng)檢查,。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)從以下幾方面對(duì)午托機(jī)構(gòu)食品安全情況進(jìn)行檢查：一、是否持有效食品經(jīng)營許可證或超范圍經(jīng)營食品,；二,、食品安全管理人員是否在崗，食品從業(yè)人員是否持有效健康證明,；三,、食品采購索票索證制度的落實(shí)情況；四,、是否按操作規(guī)范要求進(jìn)行制作和供餐,；五、是否違規(guī)使用食品添加劑,；六,、餐飲具消毒保潔、食品留樣制度落實(shí)情況,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，如索證索票不夠規(guī)范,、三防設(shè)施不完善等，執(zhí)法人員要求午托機(jī)構(gòu)立即整改,，依法經(jīng)營,，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，嚴(yán)格按照食品安全要求進(jìn)行供餐,。

　　下一步,，羅湖局將按照有關(guān)工作方案要求，繼續(xù)做好校園及周邊食品安全監(jiān)管工作,，切實(shí)維護(hù)校園食品安全,。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局）

　　7、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委福田局梅林所聯(lián)合執(zhí)法,，清理整頓酒類重點(diǎn)經(jīng)營場(chǎng)所

　　文章概述：福田農(nóng)批市場(chǎng)作為深圳市原關(guān)內(nèi)最大的批發(fā)市場(chǎng),，承擔(dān)著整個(gè)福田區(qū)及周邊老百姓“菜籃子”“果盤子”“米袋子”的供應(yīng)重任。市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委福田局梅林所歷來都將福田農(nóng)批的監(jiān)管作為工作的重中之重來抓,。第十三屆文博會(huì)召開在即,，同時(shí)也根據(jù)季節(jié)和消費(fèi)特點(diǎn)，該所主動(dòng)邀請(qǐng)深圳市洋酒協(xié)會(huì)工作人員,、百威啤酒權(quán)利人及青島啤酒權(quán)利人聯(lián)合開展對(duì)福田農(nóng)批市場(chǎng)的清理整治行動(dòng),。

　　2017年5月10日下午，執(zhí)法人員對(duì)福田農(nóng)批市場(chǎng)內(nèi)主要經(jīng)營酒類的商鋪進(jìn)行突擊檢查,，主要檢查酒類商品的進(jìn)貨來源并由權(quán)利人初步辨別商品真?zhèn)?。本次行?dòng)共檢查門店10家，未發(fā)現(xiàn)假冒的百威啤酒及青島啤酒,，但其中兩家店鋪的經(jīng)營者現(xiàn)場(chǎng)無法提供所經(jīng)營的進(jìn)口洋酒的進(jìn)貨單據(jù)及報(bào)關(guān)單等資料,，執(zhí)法人員對(duì)上述26瓶洋酒進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查扣，對(duì)場(chǎng)內(nèi)商戶起到了震懾效果,。目前案件正在進(jìn)一步辦理中,。

　　接下來，該所將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),，打擊各類食品違法行為,，確保轄區(qū)市民的食品安全。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委福田局）

　　8,、深圳市南山區(qū)粵海街道開啟戶外廣告宣傳平臺(tái),，全面推進(jìn)食安創(chuàng)建宣傳

　　文章概述：為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，系統(tǒng)深入宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作,，提高群眾對(duì)創(chuàng)建工作的知曉率及滿意度,，南山區(qū)粵海街道辦圍繞創(chuàng)建目標(biāo)，在轄區(qū)部分小區(qū)首次投放食品安全宣傳廣告機(jī)及電梯廣告,。廣告宣傳將按照三個(gè)月一投放,，投放周期為一周放置,。

　　5月8日，粵海街道食安辦工作人員帶領(lǐng)廣告宣傳公司工作人員到創(chuàng)世紀(jì)濱?；▓@,、金海岸大廈、恒立聽?；▓@等8個(gè)小區(qū)安裝投放食品安全宣傳欄(電梯廣告)共47個(gè),，在海岸城食品店、餐飲店等處投放食品安全宣傳廣告機(jī)共53個(gè),。

　　下一步,，南山區(qū)粵海街道食安辦將繼續(xù)深挖戶外廣告資源，加大宣傳力度,，普及市民食品安全知識(shí),，讓市民更好地了解深圳市創(chuàng)建工作動(dòng)態(tài)。（作者單位：南山區(qū)粵海街道食安辦）

　　9,、深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局桂園所組織召開食品安全告誡會(huì)

　　文章概述：近日,，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局桂園所（以下簡稱“桂園所”）組織轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦單位負(fù)責(zé)人召開食品安全告誡會(huì),，會(huì)議由所長黃國文主持,。

　　會(huì)議首先通報(bào)了市稽查局聯(lián)合警方查處一宗違法加工有毒有害水發(fā)食品的刑事案件，明確市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)開辦單位為市場(chǎng)內(nèi)食品安全的第一責(zé)任人,，各市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁出現(xiàn)有毒有害水發(fā)食品。

　　黃國文要求,，市場(chǎng)開辦單位要切實(shí)履行食品安全管理義務(wù),，一是要核查市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證，配合監(jiān)管部門完善經(jīng)營者檔案的建立,；二是要積極開展宣傳,，敦促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度；三是加強(qiáng)與監(jiān)管所的溝通,，一旦發(fā)現(xiàn)問題立即制止,，及時(shí)上報(bào)監(jiān)管所。對(duì)違法行為不得視而不見,，見而不查,，不得包庇違法經(jīng)營者。

　　接下來,，桂園所將開展市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),，從嚴(yán)從重依法查處食品安全違法行為，對(duì)涉及刑事的,，一律移交公安部門嚴(yán)處,。（作者單位：市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委羅湖局桂園所）

　　【全國信息】

　　10,、廣州市南沙區(qū)組織召開2017年創(chuàng)建國家食品安全城市專題工作會(huì)議

　　文章概述：5月11日上午，南沙區(qū)創(chuàng)建國家食品安全城市專題工作會(huì)議召開,。會(huì)議傳達(dá)了4月14日全市創(chuàng)建國家食安示范城市工作推進(jìn)會(huì)議精神,，安排部署迎接省、市級(jí)驗(yàn)收的各項(xiàng)工作任務(wù),，動(dòng)員各部門,、各鎮(zhèn)街進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)，統(tǒng)一思想,，落實(shí)責(zé)任,，強(qiáng)化措施，確保南沙區(qū)國家食品安全城市創(chuàng)建工作取得圓滿成功,。副區(qū)長劉朝陽出席會(huì)議并講話,。

　　劉朝陽在講話中指出，各鎮(zhèn)街,、各部門要牢固樹立全區(qū)“工作一盤棋,，隊(duì)伍一家人”思想，不折不扣地抓好南沙區(qū)的創(chuàng)安工作,，自覺把創(chuàng)安工作置于全區(qū)發(fā)展大局中審視,、謀劃和推進(jìn)，不僅要把握底線要求,，更要提境界,、爭(zhēng)先進(jìn)、樹標(biāo)桿,。

　　劉朝陽要求,，要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，真正把各項(xiàng)工作做實(shí)做細(xì)做透,。省級(jí)驗(yàn)收是創(chuàng)建國家食品安全城市的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，要全面落實(shí)驗(yàn)收細(xì)則規(guī)定和考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。各街鎮(zhèn),、各部門要堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，對(duì)照驗(yàn)收細(xì)則，瞄準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié),，壓實(shí)責(zé)任,，迅速行動(dòng)，逐條逐項(xiàng)抓好整改落實(shí),。特別是要圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域,、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，持續(xù)加大督查力度,，倒排工期,，迅速整改,，確保不出問題。

　　要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),，營造良好的社會(huì)輿論氛圍,。按照國家食品安全城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“以創(chuàng)安提升食安管理水平,、以創(chuàng)安強(qiáng)化城市副中心軟實(shí)力,、以創(chuàng)安展現(xiàn)自貿(mào)區(qū)特色”的理念，綜合運(yùn)用多種通俗易懂,、喜聞樂見的宣傳方式和載體,，發(fā)揮好輿論引導(dǎo)作用，不斷提高廣大群眾的參與度,、滿意度和認(rèn)可度,。特別是要扎實(shí)開展創(chuàng)安“五進(jìn)”活動(dòng)，努力營造全區(qū)上下共創(chuàng)共建的良好社會(huì)氛圍,。

　　要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),，確保工作落到實(shí)處、取得實(shí)效,。各級(jí)各有關(guān)部門要按照“四有兩責(zé)”要求,，切實(shí)抓好各項(xiàng)工作的推進(jìn)和落實(shí)。區(qū)食安辦要充分發(fā)揮牽頭抓總作用,，及時(shí)搞好各項(xiàng)工作的指導(dǎo),、組織和協(xié)調(diào),，各鎮(zhèn)街,、各部門要按照“時(shí)間倒排、任務(wù)倒逼,、責(zé)任倒追”的要求,，各司其職、各負(fù)其責(zé),，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)工作落實(shí),。

　　劉朝陽強(qiáng)調(diào)，各部門,、各鎮(zhèn)街領(lǐng)導(dǎo)同志要帶頭強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng),，堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)調(diào)配力量,，集中精力打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn),。

　　會(huì)上，區(qū)食安辦主任關(guān)志剛就具體工作進(jìn)行了安排部署,，各部門,、各鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)以及鎮(zhèn)街食安辦主任約30人參加了會(huì)議,。（文選自“今日頭條”）

　　【食安辟謠】

　　11、生雞蛋更營養(yǎng),？

　　文章概述：雞蛋好吃又營養(yǎng),，也是寶寶們的最愛。喜歡日式料理的朋友們更是超愛“生雞蛋料理”,。沒有經(jīng)過任何烹飪,，營養(yǎng)損失也最小，但這并代表所有食物都適合生吃,。尤其是對(duì)于寶寶而言,，雞蛋就是禁止生吃的食物。

　　生雞蛋存在被致病菌污染的風(fēng)險(xiǎn),，生吃可能會(huì)染病,。此外，蛋清中含有生物素結(jié)合蛋白和蛋白酶抑制劑,，只有在加熱到60℃以上時(shí)才會(huì)失活,，不僅難以被消化，更是會(huì)抑制其他維生素和蛋白質(zhì)的吸收,，所以說生吃雞蛋即不安全也不營養(yǎng),。（節(jié)選自“今日頭條”）

　　12、牛奶補(bǔ)鈣要多喝,？

　　文章概述：牛奶具有良好的補(bǔ)鈣效果,，而且1歲以上的寶寶也需要足量攝入。但是,，牛奶當(dāng)水喝不僅不會(huì)補(bǔ)鈣,，還會(huì)導(dǎo)致缺鈣，這個(gè)你知道嗎,？牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的前提是適量,。過猶不及，營養(yǎng)素吸收也是如此,。過多的蛋白質(zhì)攝入反而會(huì)抑制鈣的吸收,，并加快鈣隨尿液的排出。所以,，過多的攝入牛奶不僅不會(huì)補(bǔ)鈣,，還會(huì)造成寶寶缺鈣。其他奶類制品也是如此,。（節(jié)選自“今日頭條”）

　　深圳市創(chuàng)建國家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

　　2017年5月12日發(fā)布