為確保鹽田區(qū)2021年秋季學(xué)期順利開學(xué),，市市場監(jiān)管局鹽田局用好“5個(gè)力量”筑牢校園食品安全防火墻,，著力提升疫情防控期間學(xué)校食品安全水平,，確保全體師生飲食安全,。 

　　一是用好執(zhí)法力量,，開展全覆蓋檢查,。8月19日,，結(jié)合省市局有關(guān)做好2021年秋季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作要求,，鹽田局組織召開部署會(huì)，提前部署秋季開學(xué)校園食品安全工作,，會(huì)議指出：各相關(guān)部門要守住安全底線,，嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生，督促經(jīng)營單位落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任,。8月23日至9月1日,，局領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，深入一線,，對(duì)轄區(qū)50家學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)予以指導(dǎo)并督促其改正，對(duì)發(fā)現(xiàn)違法,、違規(guī)行為依法予以查處,。

　　二是用好智慧力量，開展24小時(shí)智能巡檢,。監(jiān)管人員通過智能巡檢系統(tǒng),，即可完成對(duì)學(xué)校食堂食品安全實(shí)現(xiàn)全天候不間斷的智能巡檢。暑假期間,，智慧巡查共抓拍圖片995張,，共發(fā)現(xiàn)存在違規(guī)行為圖片34張，發(fā)出整改任務(wù)22條,，完成整改13條,，進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食堂及周邊食品安全有效監(jiān)管。

　　三是用好專家力量,，開展專項(xiàng)提升,。2021年暑期，正值鹽田區(qū)學(xué)校、幼兒園改擴(kuò)建高峰,，鹽田局指派專人,、聘請(qǐng)專家進(jìn)行保姆式輔導(dǎo)57家次，尤其是8月30日協(xié)調(diào)上級(jí)為星星海幼兒園特事特辦,、加急辦理食品經(jīng)營許可證,，受到園方好評(píng)。

　　四是用好志愿力量,，開展校園周邊治理,。暑假期間，結(jié)合創(chuàng)城要求,，鹽田局執(zhí)法人員聯(lián)合志愿者團(tuán)隊(duì),，共出動(dòng)志愿者65人次，對(duì)校園周邊門店開展巡查116家次,，消除隱患23個(gè),，把校園食品安全治理水平提高到一個(gè)新的水平。

　　五是用好檢測力量,，開展全覆蓋檢測,。9月1日開學(xué)當(dāng)天，為全力護(hù)航開學(xué)第一餐,，督導(dǎo)員提前上班,，對(duì)鹽田區(qū)50家中小學(xué)(幼兒園)食堂進(jìn)行食材全覆蓋快速檢測，11點(diǎn)前出檢測結(jié)果,，共檢測307批食材,，檢測結(jié)果全部合格。