近年來,，龍城街道嚴格按照中共中央對食品安全提出堅持改革創(chuàng)新,、堅持共治共享等新要求，借助前沿科技動力,，堅持以人民為中心的發(fā)展思想,，按照食品安全社會共建共治共享的總目標，全面加強食品安全監(jiān)管工作,，積極探索智慧食安“一心五網”基層食品安全立體監(jiān)管模式,，構筑“監(jiān)管+服務+共治”基層末端食品安全共建共治共享治理體系，有效解決了食品安全工作中的短板和不足,，打造了食品安全現代化治理基層末端監(jiān)管“龍城樣板”,。

　　打造高精度智能化巡查網

　　充分運用大數據，將轄區(qū)餐飲服務單位底數摸查,、信息錄入,、巡查上報等工作流程電子化，結合任務分配,、智能匹配,、電子信息公示等信息化手段優(yōu)化巡查流程。將原來耗時費力的巡查上報工作,，現在用移動終端指尖操作最快3分鐘內就可以完成,，大大提高了準確率和時效性。同時,，指揮中心通過智能分析巡查15項結果,，對超過一定數量的不合格項，風險地圖由綠轉黃或紅,，同時發(fā)出風險預警并同步推送執(zhí)法網介入,。截至目前，共組織食品安全巡查員對轄區(qū)2516家餐飲服務單位,、14家農貿市場,、3家健康驛站、22家超市,、106家零售門店進行全覆蓋的食品安全和疫情防控巡查13944家次,，取締無證食品加工小作坊13個。除按常規(guī)15項食品安全專項檢查外,，今年新增體溫登記,、消殺記錄、隔位就餐實施情況等進行檢查。通過巡查,，共發(fā)現問題19010項,，現場督促整改7548項，移交執(zhí)法部門212條,。

　　打造高效率動態(tài)化檢測網

　　食品安全檢測從一開始的只有結果數據監(jiān)測,，到可以對抽樣、陽性處理等關鍵環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)控,，檢測項目由原來的8項增加到21項,，單項檢測效率提升20%。同時,，檢測陽性時被檢商家及陽性食材供應商在指揮中心風險地圖上由綠轉紅,，發(fā)出風險預警并同步推送執(zhí)法網介入。2018年以來,，街道對轄區(qū)農貿商超,、農產品零售門店、餐飲單位抽檢食用農產品64009批次（其中健康驛站共檢406批次）,，檢測出陽性樣品192例,，銷毀不合格樣品914千克,，并移交執(zhí)法部門作后續(xù)重點監(jiān)管對像,，提高靶向執(zhí)法的精度及解決問題的效率。此外,，街道還根據對不合格品類的分析,，科學統籌轄區(qū)快檢位點布局和工作運行體系，提高“一街一車一室”抽檢的科學性靶向性,，滿足市民群眾對食品安全的期盼,。

　　打造高質量精準化執(zhí)法網

　　創(chuàng)新設置“4+1”執(zhí)法模式（即設立4個轄區(qū)執(zhí)法隊、1個稽查執(zhí)法隊）,，分片區(qū),、分重點推進綜合監(jiān)管執(zhí)法工作。今年,，龍城市監(jiān)所依法查處食品違法案件123宗,，罰沒163.16萬元，同比2018年違法案件346宗,、罰沒434.76萬元分別下降64%和62%,。同時，率先完成了新秀新村等34家食品經營單位的整治與規(guī)范,，為全區(qū)創(chuàng)建首批文明城中村提供了樣板,。

　　打造高標準全員化監(jiān)督網

　　通過實施餐飲服務單位食品安全信息二維碼公示，市民通過“掃一掃”并可在線查閱餐飲服務單位電子化信息、巡查記錄,、抽檢記錄和執(zhí)法記錄,。另外，市民在餐飲單位消費后還可以通過掃描信息公示二維碼或手機定位對餐飲服務單位進行食品安全,、服務態(tài)度,、餐具清潔衛(wèi)生等相關情況進行快速評價。這些評價信息經巡查網核實后推送到街道指揮中心,，最終通過數據分析處理影響該餐飲服務單位的食品安全等級,，有效倒逼餐飲單位更好地規(guī)范主體自律行為。目前,，巡查網還實現了與區(qū)政數局數據共享,，鏈接轄區(qū)已完成明廚亮灶的438家200平方米以上的餐飲單位，實現對餐飲單位是否規(guī)范操作進行動態(tài)監(jiān)管,。

　　打造高起點便捷化服務網

　　服務網是“一心五網”中鏈接政府,、商家之間的服務平臺，通過小程序定期推送自查任務和巡查隱患信息,，線上和線下相結合開展食品生產經營單位培訓指導,，提供辦證辦照指引和自查整改反饋渠道，輔以逾期未整改執(zhí)法介入手段,，督促商家落實主體責任,，完成自查整改上報，形成食品安全主體自律,。依托服務網上的相關服務事項,，街道共開展“食安龍城第一課”17場次，累計培訓餐飲行業(yè)從業(yè)人員（含集體食堂）5000余人次,。