創(chuàng)建工作開展以來,，大鵬新區(qū)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作為契機(jī),，圍繞 “美麗大鵬”建設(shè),，穩(wěn)步推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作,，實(shí)現(xiàn)了新區(qū)食品安全水平穩(wěn)中有升,。
2017年5月26日,，光明新區(qū)黨工委副書記,、管委會(huì)主任李勇同志帶隊(duì)前往深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委光明局督導(dǎo)調(diào)研創(chuàng)建國家食品安全示范城市暨學(xué)校食堂示范區(qū)創(chuàng)建等工作開展情況,。
創(chuàng)建特色
開展食品安全教育進(jìn)課堂工作
按照全市一區(qū)一特色工作部署，大鵬新區(qū)承擔(dān)開展食品安全教育進(jìn)課堂試點(diǎn)工作,。為切實(shí)提升青少年食品安全意識,，大鵬新區(qū)在全區(qū)范圍內(nèi)開展了包括開設(shè)專門課程、召開主題班會(huì),、開設(shè)食品安全體驗(yàn)課堂,、舉辦專題講座、設(shè)置食品安全宣傳專欄等形式多樣的活動(dòng),。
大鵬新區(qū)所有中,、小學(xué)均開設(shè)食品安全教育課（小學(xué)4課時(shí)、初中2課時(shí)）,，共向?qū)W生發(fā)放17500份食品安全宣傳教育資料,，由學(xué)生自學(xué)后在食品安全專題班會(huì)上討論、學(xué)習(xí),。圖為2017年5月,，葵涌中心小學(xué)2年級5班召開食品安全主題班會(huì)，班主任老師正在為學(xué)生講解食品安全知識,。
大鵬新區(qū)葵涌二小在學(xué)校食堂內(nèi)設(shè)置食品安全示范學(xué)生體驗(yàn)區(qū),。學(xué)生可以和老師,、家長一起動(dòng)手下廚，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)食品安全知識,實(shí)現(xiàn)從課堂教育到食堂演示再到食品安全體驗(yàn)的轉(zhuǎn)變,，提高學(xué)生食品安全鑒別能力,，培養(yǎng)合理膳食習(xí)慣。圖一為體驗(yàn)區(qū)一角,。圖二為2017年6月2日,，學(xué)生與老師們正在食品安全示范學(xué)生體驗(yàn)區(qū)參與體驗(yàn)活動(dòng)。
大鵬新區(qū)邀請食品安全專家,，在新區(qū)范圍內(nèi)開展了4場以青少年為受眾的食品安全進(jìn)校園講座,。圖為2017年4月26日，葵涌中心小學(xué)舉辦食品安全專題講座,。
工作亮點(diǎn)
強(qiáng)化后廚監(jiān)管,，初步建成大鵬新區(qū)食品安全監(jiān)控中心
為加強(qiáng)后廚監(jiān)管，大鵬新區(qū)于2017年7月24日,，在前期視頻式“明廚亮灶”工作基礎(chǔ)上,，建成食品安全監(jiān)控中心，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù),，將原本分散的后廚監(jiān)控信號,，全部接入監(jiān)控中心，實(shí)現(xiàn)對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位后廚畫面的遠(yuǎn)程監(jiān)管,、遠(yuǎn)程監(jiān)控,、遠(yuǎn)程錄制、遠(yuǎn)程自動(dòng)存儲(chǔ),，有效提升監(jiān)管效能,。
圖一為監(jiān)控中心運(yùn)作情況。圖二為監(jiān)控中心采集到的餐廳后廚操作畫面,。
2017年7月3日，監(jiān)控中心工作人員正在隨機(jī)回放監(jiān)控畫面,，發(fā)現(xiàn)某餐廳工作人員正赤膊進(jìn)行操作,。工作人員截取畫面通報(bào)至餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，要求其整改,。
依托快檢車開展流動(dòng)宣傳
結(jié)合轄區(qū)地域遼闊,、人口分散的實(shí)際情況，大鵬新區(qū)將食品快檢車作為宣傳載體,，在車體外展面噴繪創(chuàng)建宣傳廣告,，并錄制創(chuàng)建宣傳音頻利用車載音響循環(huán)播放，成為流動(dòng)宣傳車,，在行駛過程中持續(xù)開展創(chuàng)建宣傳,。
圖一為裝飾了創(chuàng)建宣傳廣告的快檢車,。圖二為正停靠在路邊開展宣傳的快檢車,。
圖為全國食品安全宣傳周期間,，大鵬新區(qū)食藥安全志愿者正在向小學(xué)生派發(fā)宣傳紙扇，宣講食品安全知識,。依托流動(dòng)宣傳車,，大鵬新區(qū)創(chuàng)建宣傳足跡遍布轄區(qū)25個(gè)社區(qū)，實(shí)現(xiàn)社區(qū)全覆蓋宣傳,。
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