一,、高度重視，建章立制

　　2017年是深圳“城市質(zhì)量提升年”,，也是鹽田“平安建設(shè)示范區(qū)”創(chuàng)建年,，鹽田區(qū)2017年創(chuàng)建工作緊緊圍繞市委市政府和區(qū)委區(qū)政府工作部署，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市考核標(biāo)準(zhǔn)為中心目標(biāo),，銳意進(jìn)取,，攻堅(jiān)克難，著力健全監(jiān)管機(jī)制,、加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法,、強(qiáng)化宣傳教育，推動(dòng)全區(qū)創(chuàng)建工作再上新臺(tái)階,。

　?。ㄒ唬﹨^(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視創(chuàng)建工作，落實(shí)食品安全黨政同責(zé)

　　1月26日,，鹽田區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查節(jié)前食品安全工作助力國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建,。鹽田區(qū)委杜玲書記、區(qū)政府吳德林區(qū)長(zhǎng),、區(qū)人大梁景海主任,、區(qū)政協(xié)武威主席等區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)分組帶領(lǐng)班子成員及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，深入重點(diǎn)單位和人員密集場(chǎng)所全面檢查食品安全及春節(jié)節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)情況,，為全區(qū)人民歡度新春佳節(jié)營(yíng)造安全祥和的良好氛圍,助力國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建,。

　　（二）以問(wèn)題為導(dǎo)向,，全面推進(jìn)創(chuàng)建工作

　　2017年初,，鹽田區(qū)創(chuàng)建辦先后印發(fā)了《鹽田區(qū)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市2017年工作方案》、《鹽田區(qū)2017年“城中村”食品安全綜合治理工作方案》,、《鹽田區(qū)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市2017-2018年度宣傳工作方案》,，為鹽田區(qū)2017年度創(chuàng)建工作布好局、開(kāi)好頭,。鹽田區(qū)創(chuàng)建辦針對(duì)“城中村”食品安全綜合治理工作,、“小攤販”綜合管理工作等重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題組織召開(kāi)鹽田局創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作推進(jìn)會(huì)1場(chǎng),組織召開(kāi)區(qū)創(chuàng)建辦2017年度務(wù)虛會(huì)1場(chǎng)，組織“小攤販”登記工作調(diào)研1次,，并就鹽田區(qū)創(chuàng)城工作組織召開(kāi)“城中村”整治工作座談會(huì)1場(chǎng),，實(shí)地走訪調(diào)研“城中村”1次。集中力量,，解決創(chuàng)建工作中的重點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題。

　　（三）齊抓共管,，形成社會(huì)共治格局

　　一是有效實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位良好行為規(guī)范,。向全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)出創(chuàng)建倡議，督促食品行業(yè)從業(yè)人員自覺(jué)落實(shí)主體責(zé)任,；二是增強(qiáng)監(jiān)管力量,，建立專業(yè)協(xié)管隊(duì)伍。鹽田區(qū)進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體系,，健全基層協(xié)管員,、信息員隊(duì)伍，舉辦信息員宣傳工作專題培訓(xùn)班1場(chǎng),、舉辦社區(qū)協(xié)管員食品安全管理業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)班1場(chǎng),，培訓(xùn)相關(guān)人員200余人次；三是規(guī)范食品攤販管理,。食品攤販的管理,，是食品安全管理工作中的重點(diǎn)，也是難點(diǎn),。鹽田區(qū)針對(duì)食品攤販的登記工作,，組織鹽田食藥監(jiān)局、鹽田街道辦召開(kāi)專題研討會(huì)1次,，加大力氣解決食品攤販管理這一民生問(wèn)題,；四是學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管到位。鹽田區(qū)建立了由教育,、城管,、公安、食藥監(jiān)等監(jiān)管部門共同參加的學(xué)校校園及周邊食品安全綜合治理機(jī)制,，并全部簽訂食品安全責(zé)任書,，全面實(shí)行食品安全校長(zhǎng)責(zé)任制，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校校園及周邊200米內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管的全覆蓋,。對(duì)校外小商店,、流動(dòng)攤點(diǎn)、違規(guī)飲食攤點(diǎn)等,，禁止銷售“三無(wú)”食品、“五毛”食品,、膨化食品以及垃圾食品,。五是穩(wěn)步推進(jìn)“城中村”食品安全綜合治理工作。為做好市創(chuàng)建辦下達(dá)“城中村”食品安全治理這一創(chuàng)建工作重點(diǎn)試點(diǎn)項(xiàng)目,，鹽田區(qū)創(chuàng)建辦已于上半年經(jīng)印發(fā)了《鹽田區(qū)關(guān)于加強(qiáng)“城中村”食品安全綜合治理工作方案》,。各部門、各街道都嚴(yán)格按照方案部署，切實(shí)履行自身的職責(zé),。目前,，整治工作已經(jīng)完成了梅沙街道辦的試點(diǎn)工作。六是推進(jìn)“陽(yáng)光廚房”建設(shè),，健全食堂基礎(chǔ)設(shè)施,。2015年底，區(qū)食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局召開(kāi)了關(guān)于開(kāi)展推進(jìn)“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作會(huì)議,，根據(jù)《深圳市學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)工作指引》標(biāo)準(zhǔn),，截至目前，全區(qū)46所中小學(xué),、幼兒園已全部按要求完成了“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作,。

　　（四）不斷加大宣傳工作力度,，提高公眾認(rèn)知認(rèn)可程度

　　深入廣泛的開(kāi)展創(chuàng)建工作宣傳,、食品安全知識(shí)宣貫，鹽田區(qū)借助“3.15”活動(dòng)平臺(tái),、U站平臺(tái),、學(xué)校及各社區(qū)宣傳欄資料欄發(fā)放各類食品安全宣傳資料25000余份，接受群眾咨詢1200余人次,，鹽田區(qū)在持續(xù)開(kāi)展“食品安全五進(jìn)活動(dòng)”1場(chǎng),，在人流集中的顯著位置設(shè)置宣傳專欄或張貼、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)40余條,，鹽田區(qū)共報(bào)送創(chuàng)城工作信息174條,，采納119條。召開(kāi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)告誡會(huì)8場(chǎng)宣貫食品從業(yè)者1300余人次,。利用各種宣傳形式,，引導(dǎo)群眾支持創(chuàng)建、參與創(chuàng)建,，使公眾對(duì)食品安全科普知識(shí)認(rèn)知達(dá)到較高水平,。

　　二、各部門聯(lián)動(dòng),，積極維護(hù)轄區(qū)食品安全

　　鹽田區(qū)通過(guò)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作,，積極落實(shí)了轄區(qū)屬地管理責(zé)任和黨政同責(zé)，并與相關(guān)部門簽訂了食品安全責(zé)任書,。各相關(guān)部門,、各街道辦、中英街管理局在此基礎(chǔ)上均制定了“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作方案”,，并由主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng),。同時(shí)均能夠按照市、區(qū)級(jí)統(tǒng)一部署積極開(kāi)展創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的動(dòng)員宣傳等具體工作。

　　鹽田區(qū)將按照創(chuàng)建工作方案的要求,，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)落實(shí),，確保完成任務(wù)。一是強(qiáng)化責(zé)任,。下一步推動(dòng)食品安全工作“黨政同責(zé)”,、“屬地管理”責(zé)任落實(shí)到位，各級(jí)政府是創(chuàng)建工作的主體,，鹽田區(qū)將把創(chuàng)建工作作為“一把手工程”重點(diǎn)抓,、親自抓，切實(shí)擔(dān)起責(zé)任抓好落實(shí),，充分發(fā)揮好創(chuàng)建工作這一平臺(tái)和抓手,，把全區(qū)食品安全工作提升到新的臺(tái)階。二是齊抓共管,?；钋萁酃ぷ鞒Ｗゲ恍浮^(qū)經(jīng)促局把好活禽來(lái)源和屠宰檢疫關(guān),，從源頭確保禽類制品安全,；鹽田食藥監(jiān)局嚴(yán)把市場(chǎng)生鮮禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)各項(xiàng)制度,，嚴(yán)查市場(chǎng)內(nèi)銷售活禽行為,；區(qū)城管局加強(qiáng)巡查，嚴(yán)查市場(chǎng)外飼養(yǎng),、宰殺和銷售活禽行為,。加強(qiáng)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管。區(qū)教育局落實(shí)好校內(nèi)食品安全主體責(zé)任,，對(duì)校外存在的食品安全隱患要及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門,；鹽田食藥監(jiān)局對(duì)學(xué)校食堂和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行嚴(yán)查嚴(yán)管，確保師生飲食安全,；區(qū)城管局堅(jiān)決肅清校園周邊的食品流動(dòng)攤檔和食品亂擺賣,，防止回潮。加強(qiáng)私宰肉打擊力度,。區(qū)城管局對(duì)有可能存在私宰窩點(diǎn)的地域加強(qiáng)巡查,，發(fā)現(xiàn)一處搗毀一處；鹽田食藥監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)生鮮肉制品的追蹤溯源檢查,，加大肉制品安全檢測(cè)力度,；區(qū)公安分局對(duì)私宰濫宰違法犯罪行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，突出震懾作用,。推進(jìn)小作坊,、小攤販登記管理工作。各街道嚴(yán)格依法開(kāi)展小攤檔登記管理工作,；區(qū)城管局協(xié)助街道做好小攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域劃定工作并對(duì)無(wú)證占道經(jīng)營(yíng)行為予以嚴(yán)厲打擊,；鹽田食藥監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)小作坊登記管理工作，并對(duì)小作坊,、小攤擋的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,。區(qū)城管局專項(xiàng)行動(dòng)中共出動(dòng)執(zhí)法人員3497人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛1986車次,，查處亂擺賣,、夜間燒烤、炒米粉等984宗,。整治占道經(jīng)營(yíng),、超門線經(jīng)營(yíng)食品攤檔84宗，整治亂堆放行為5宗,，共警告教育23人次,。處理校園周邊各類投訴6宗。開(kāi)展打擊私宰行動(dòng)排查場(chǎng)所13處,，排查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所56處,、依法查處非法私宰、飼養(yǎng)活禽60只,，檢查餐飲場(chǎng)所及其它場(chǎng)所667家,。警告教育違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)者10人。未發(fā)現(xiàn)有違法使用“地溝油”現(xiàn)象,。組織各街道執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展查處私屠濫宰專項(xiàng)工作,，對(duì)轄區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為,，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序,，確保廣大人民群眾的飲食安全。組織各街道執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展校園周邊食品類亂擺賣及占道經(jīng)營(yíng)安全整治專項(xiàng)行動(dòng),。探索民生微實(shí)事項(xiàng)目建設(shè),。區(qū)民政部門充分發(fā)揮社會(huì)組織功能，倡導(dǎo)社區(qū)居民和消費(fèi)者共治食品安全,；區(qū)社會(huì)工作者協(xié)會(huì)積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng),，大力舉辦公益性食品安全知識(shí)講座；鹽田食藥監(jiān)局協(xié)助建立食品安全信息共享機(jī)制,，及時(shí)向居民推送重大食品安全信息,，并廣泛征集社區(qū)居民食品安全意見(jiàn)建議。三是加大食品安全宣傳力度,，積極開(kāi)展正面宣傳,。創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市,，群眾的滿意度是考核的關(guān)鍵指標(biāo)。鹽田區(qū)將在下一階段工作中繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作取得的成效要大力的宣傳,，同時(shí)食品安全知識(shí)和消費(fèi)常識(shí)等內(nèi)容結(jié)合日常工作長(zhǎng)期宣貫,，讓老百姓樹(shù)立正確的食品安全科學(xué)觀、消費(fèi)觀,。