一,、食品安全狀況持續(xù)良好

　　轄區(qū)食品生產(chǎn),、餐飲及流通抽檢合格率從2015年度的95.8%提升到98.69%,；流通領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢合格率從2016年的97%提升到98.22%,，抽檢總量和完成進(jìn)度位列全市第一,。食品安全示范效應(yīng)持續(xù)擴(kuò)大,，建成廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范街1條,，廣東省食品安全示范學(xué)校食堂15個(gè),，在海吉星物流園的蔬菜區(qū)、凍品區(qū),、水果區(qū)創(chuàng)建6條食品安全示范街,，示范單位從2012年6個(gè)擴(kuò)大到目前的22個(gè)。

　　二,、進(jìn)一步完善龍崗區(qū)綜合協(xié)調(diào)機(jī)制

　　堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”和“四有兩責(zé)”的要求,，不斷健全食品安全工作綜合協(xié)調(diào)機(jī)制。下發(fā)《深圳市龍崗區(qū)人民政府辦公室關(guān)于調(diào)整龍崗區(qū)食品藥品安全委員會(huì)成員的通知》,，調(diào)整了龍崗區(qū)食品藥品安全委員會(huì)成員,，同時(shí)明確各成員單位的食品安全監(jiān)管職責(zé)。區(qū)食品藥品安全委員會(huì)隨后下發(fā)了《關(guān)于明確龍崗區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室相關(guān)組成人員的通知》,，明確龍崗區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室組成人員,，進(jìn)一步完善龍崗區(qū)綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，發(fā)揮區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室職能，確保龍崗區(qū)各項(xiàng)食品安全工作落實(shí)到位,。

　　三,、專業(yè)檢測(cè)能力不斷增強(qiáng)

　　以“深圳市農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)F.Q.T.”、“龍崗區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站”,、“街道級(jí)食品檢測(cè)試驗(yàn)站”為三大檢測(cè)技術(shù)核心,，以農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、超市等各大市場(chǎng)共67個(gè)快檢室（點(diǎn)）為輔助支撐,，積極構(gòu)建覆蓋全域的食品檢測(cè)技術(shù)體系，為食品安全監(jiān)管提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐,。在服務(wù)粵港澳層面,，深圳市農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)F.Q.T.，年均檢測(cè)能力50萬以上批次,。在服務(wù)全區(qū)層面,，龍崗區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)站，年檢測(cè)蔬果菌能力12萬批次,。在服務(wù)街道層面,，在坪地街道試點(diǎn)建成街道級(jí)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)站，年均檢測(cè)量2萬以上批次,，實(shí)現(xiàn)街道食品檢測(cè)覆蓋率7批次/千人,；在服務(wù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)層面，在全區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)67個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速篩查和定量檢測(cè)預(yù)處理點(diǎn),。此外,，為區(qū)食藥部門配備3臺(tái)專業(yè)食品快速檢測(cè)車輛和專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，為基層食藥監(jiān)管所配備90套食用農(nóng)產(chǎn)品便攜式快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)試劑,，有力提升基層食用農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)監(jiān)管水平,。

　　四、風(fēng)險(xiǎn)防控水平有效提升

　　以全市最大“菜籃子”海吉星為試點(diǎn),，推動(dòng)建立果蔬入場(chǎng)售前檢測(cè)機(jī)制,，每日對(duì)入場(chǎng)果蔬進(jìn)行快檢，對(duì)不合格果蔬督促企業(yè)按規(guī)定銷毀,，日檢測(cè)1000批次以上,。以龍崗區(qū)8家哨點(diǎn)醫(yī)院和110家社區(qū)健康服務(wù)中心為基礎(chǔ)，建立覆蓋全區(qū)的食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),，通過“深圳市綜合衛(wèi)生信息平臺(tái)”實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)和信息共享，對(duì)可疑食物進(jìn)食史的散發(fā)病例進(jìn)行追蹤研判,。以食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管控為手段,，重點(diǎn)實(shí)施《廣東省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理辦法（試行）》，對(duì)276家食品生產(chǎn)企業(yè)的分級(jí)分類監(jiān)管措施，探索建立全環(huán)節(jié),、全業(yè)態(tài),、全品種、城鄉(xiāng)區(qū)域,、重點(diǎn)領(lǐng)域“五個(gè)全覆蓋”的風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng),，全面提升防控水平。

　　五,、企業(yè)主體責(zé)任有效落實(shí)

　　以督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任為重要抓手,，針對(duì)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范,，推行責(zé)任約談機(jī)制,，對(duì)88家食品新開辦企業(yè)進(jìn)行全面約談；對(duì)生產(chǎn)企業(yè)建立問題食品召回機(jī)制,，對(duì)不合格食品堅(jiān)決立案查處,，并第一時(shí)間下架和召回；針對(duì)學(xué)校（幼兒園）集體食堂,，由食藥部門,、教育部門與全區(qū)617所學(xué)校幼兒園共同簽訂三方《食品安全責(zé)任書》，實(shí)行食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制,，督促學(xué)校（幼兒園）落實(shí)主體責(zé)任,。針對(duì)25家重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在全市率先開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建設(shè),，按“一戶一檔”建立食品安全信用檔案,，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、退市,、信息通報(bào)和檢驗(yàn)檢測(cè)等管理制度,，力促食品安全管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,。針對(duì)食品流通和餐飲服務(wù)單位,，組織召開各類食品安全宣貫會(huì)、告誡會(huì),、警示會(huì),、消費(fèi)警示宣傳等活動(dòng)，告誡活動(dòng)促進(jìn)經(jīng)營者守法經(jīng)營,。

　　六,、綜合執(zhí)法合力不斷增強(qiáng)

　　共建“行刑兩法銜接”網(wǎng)。進(jìn)一步強(qiáng)化城市管理,、衛(wèi)生監(jiān)督,、食品監(jiān)管與司法等部門的聯(lián)動(dòng)合作,，嚴(yán)懲食品安全犯罪行為。共建協(xié)調(diào)會(huì)商網(wǎng),。發(fā)揮區(qū)食藥安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)職能作用,，不定期組織召開工作研討會(huì)、推進(jìn)會(huì),，共商打擊合力,，共建聯(lián)合執(zhí)法網(wǎng)。組織開展專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng),，制定統(tǒng)一的行動(dòng)方案,，形成常態(tài)化的部門聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，嚴(yán)懲食品安全違法行,。2017年以來,，全區(qū)立共立案查處食品行政違法案件1040宗，食品刑事案件立案數(shù)61宗,，部門合力整治食品安全的成效顯現(xiàn),。

　　七、社會(huì)共治機(jī)制日漸成熟

　　龍崗區(qū)以加強(qiáng)社會(huì)信用體系建設(shè)為抓手,，不斷強(qiáng)化市場(chǎng)規(guī)范管理,，不斷加大宣傳發(fā)動(dòng)力度，依托媒體監(jiān)督,、社會(huì)監(jiān)督力量,，扎實(shí)推進(jìn)省、市文明誠信市場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng),，全區(qū)共有5家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)被評(píng)為“文明誠信市場(chǎng)”,，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)提升市場(chǎng)整體文明誠信經(jīng)營和規(guī)范經(jīng)營水平,；建立直面消費(fèi)者的信息公開監(jiān)督機(jī)制,，在15家重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的醒目位置安裝電子顯示屏，對(duì)檢測(cè)信息,、管理制度,、消費(fèi)警示、違法經(jīng)營行為處罰情況及監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)電話等信息進(jìn)行滾動(dòng)播放,，有效監(jiān)督經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任,，不斷增加市民對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)知度。堅(jiān)決貫徹落實(shí)國家食藥總局《食品藥品違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》,，借力12331,、12315等投訴舉報(bào)平臺(tái)，督促全區(qū)300個(gè)大中型商超設(shè)立消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)站,，進(jìn)一步暢通食品投訴渠道,。