“民以食為天,，食以安為先”，食品安全工作事關(guān)每一個市民的切身利益,，每一天都不能放松,。自10月13日深圳市市場監(jiān)督管理局羅湖監(jiān)管局(以下簡稱“羅湖局”)舉行“食品安全號-食安羅湖”開放日活動以來，過去一個月舉辦了覆蓋羅湖區(qū)十個街道的“一街一車一室”食品安全科普宣傳系列活動,，提高了市民對快檢工作的知曉率和滿意度,。

　　全區(qū)每個街道均建立快檢室

　　今年接受市民送檢7914次

　　深圳正全面實施食品安全戰(zhàn)略，打造國內(nèi)領(lǐng)先,、國際一流,、市民滿意的食品安全城市。2017年11月,，深圳市政府決定在全市實施各街道標準化配備“一街一車一室”項目，并納入2018年市政府重點工作和深圳市民生實事,。2018年4月3日,，羅湖區(qū)“一街一車一室”項目正式揭牌。按照市政府統(tǒng)一部署,，羅湖區(qū)共投入經(jīng)費2150萬元,，耗時4個月完成了快檢室裝修和運營商采購招標工作，在全區(qū)每個街道均建立一個快檢室,，累計建設(shè)面積約785平方米,；共配置10輛快檢車及96名專職快檢人員。

　　10月13日開放日這天,，在筍崗街道食品安全快速檢測室中,，檢測人員將市民送來的水果取樣檢測。針對不同食材,，送檢室中設(shè)有不同的檢測器材,，包括肉類水分速測儀、油質(zhì)檢測儀等,。工作人員介紹,，市民平時購買食材后來到這邊送檢，在登記相關(guān)信息后，大概需要20分鐘即可獲得食品檢驗結(jié)果,。市民還能接收到送檢結(jié)果的短信,，十分方便。

　　截至11月10日,，全區(qū)“一街一車一室”項目共抽檢食品66429批次,，接受市民送檢7914次，送檢量占全市食品快檢室送檢總量21.19%,；舉辦各式食品安全宣傳和現(xiàn)場快檢活動共1099場,，受益人群約10.6萬，均位居全市前列,。

　　“一街一車一室”項目運行以來,，為最大限度實現(xiàn)“一街一車一室”項目科學(xué)化管理、效率化運作,，經(jīng)區(qū)食藥安辦綜合協(xié)調(diào),，各街道辦聯(lián)合市市場監(jiān)管局羅湖局各監(jiān)管所創(chuàng)新運營方式，將快檢,、科普,、執(zhí)法三項工作有機結(jié)合，實現(xiàn)快檢聯(lián)動執(zhí)法,，執(zhí)法過程普法,，普法結(jié)合宣傳?！傲_湖區(qū)是全市唯一將項目全部建成在轄區(qū)監(jiān)管所的行政區(qū),，日常執(zhí)法與技術(shù)保障有機融合的優(yōu)勢得以充分彰顯?！绷_湖局食藥總監(jiān)韓平華表示,。

　　為了讓更多人了解食品安全科普知識，羅湖區(qū)這一個多月來,，在10個街道分別舉行豐富多彩的食品安全科普宣傳活動,。“食品安全進校園”“食安羅湖探營之樂園路美食街”“兒童友好型城市——小小食品安全宣傳員活動”等活動市民都可以積極參與,。

　　人大代表,、業(yè)內(nèi)專家

　　探討食品安全共治

　　作為2019食品安全號系列活動的最后一站，11月14日下午,，“2019食品安全號”系列活動收官,，“城未來，食安行”座談會在羅湖區(qū)清水河街道辦事處舉行,，深圳市人大代表,、業(yè)內(nèi)專家?guī)ьI(lǐng)市民共同探討如何打造“一街一車一室”的羅湖模式，聚焦羅湖食安，構(gòu)建“共建共治共享”食品安全治理新格局,。

　　羅湖局食藥總監(jiān)韓平華為此次活動作了總結(jié),。他說道：“時間過得很快，‘一街一車一室’從去年3月開始,，項目從設(shè)想到落地只有3個月的時間,，在全市所有街道全部鋪開。我們組織制定了標準化可復(fù)制的模式,，各區(qū)在這個基礎(chǔ)上又有自己的特色,。這個項目如今“開”到了中間，后面能不能開好這趟列車,，還需要大家出謀劃策,。”

　　韓平華表示,，接下來希望在社區(qū)繼續(xù)擴大“藍馬甲”（食品快檢員）的影響力,。羅湖區(qū)是全市唯一將項目全部建成在轄區(qū)監(jiān)管所的行政區(qū)，日常執(zhí)法與技術(shù)保障有機融合的優(yōu)勢得以充分彰顯,。國家食品安全城市創(chuàng)建馬上就要開展了,，坐在快檢室是得不到市民支持的，“藍馬甲”也要走向街市,。

　　深圳市福田疾控中心副主任醫(yī)師,，福田區(qū)人大代表劉霞帶來主題演講《食品安全，生命之本》,。劉霞向大家介紹了健康的四大基石：積極樂觀的心態(tài),，適量的運動，充足的睡眠,，科學(xué)膳食均衡營養(yǎng),。劉霞認為,，科學(xué)膳食就跟我們食品安全有關(guān)系,，保障食品安全就是保障我們身體安全。

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處原副調(diào)研員葉慧帶來《食安羅湖,，全民共治》主題演講,。葉慧表示，羅湖局這次開展了一系列的食品安全活動,，給大家起了一個很好的借鑒作用,。面對食品安全工作的復(fù)雜局面，如何實現(xiàn)食品安全的社會共治,？葉慧認為,，通過深圳市“星期三查餐廳”等各種活動引導(dǎo)市民關(guān)注食品安全，提高市民食品安全素養(yǎng)，特別是提高青少年食品安全素養(yǎng),，是社會共治推動食品安全的重要手段,。

　　實現(xiàn)食品安全狀況的根本好轉(zhuǎn)，就必須盡快建立起食品安全現(xiàn)代化治理體系,，其核心就是食品安全實行社會共治,。2015年修訂并實施的《食品安全法》明確了食品安全社會共治的理念，之后多個中央文件都對食品安全社會共治提出了要求,。從中央到地方,，圍繞食品安全社會共治也進行了大量的政策和實踐探索，各地紛紛通過開通食品安全投訴舉報電話,、出臺食品安全有獎舉報辦法等等多種舉措,，鼓勵公眾參與食品安全社會共治。日前,，《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》公開發(fā)布,，再次強調(diào)“推進食品安全社會共治”“鼓勵社會監(jiān)督”“完善食品安全投訴舉報機制”。深圳作為食品安全城市創(chuàng)建先行示范城市,，建立食品安全共建共治共享社會體系志在必行,。

　　焦點

　　 “食品安全號”如何繼續(xù)航行？　市人大代表：做好食品安全工作,，政府職能部門要做好三件事

　　深圳食品安全工作下一步如何走,？深圳市人大代表胡桂梁關(guān)注食品安全工作很多年。他介紹到,，我們過往跟食品監(jiān)管部門不在一個頻道,，但現(xiàn)在我們建立了對話。過去我們私下會自費去檢測食品,，現(xiàn)在全市各個街道都有檢測機構(gòu),，感到很欣慰。他認為政府職能部門要做好三件事：做好游戲規(guī)則的制定,，監(jiān)督它執(zhí)行,，好的就表彰不好的就處罰。他建議,，政府在制定法律法規(guī)的時候,，要問民求智，問計于民,。

　　檢測出不合格是件好事

　　作為深圳市民經(jīng)?？梢钥吹缴钲谑惺袌霰O(jiān)管局公布的食品、農(nóng)產(chǎn)品等抽查報告,。每次看到有食品檢測不合格時,，大家都會擔心,。為此，在圓桌討論時,，葉慧想向媒體和公眾呼吁,，要科學(xué)正確地看待檢測不合格率問題。

　　葉慧表示,，大家對于食品檢測不合格都會非常關(guān)注,，容忍度比較低。其實現(xiàn)在的不合格率非常低,，如何理解這個問題,，有助于我們未來檢測的靶向性和準確性。檢測出不合格好呢,，還是合格率高好呢,？如果都合格，我們這個檢測還有沒有必要去執(zhí)行,。相反,，如果檢測出不合格，我們的監(jiān)管人員在后面處理中要付出大量的精力,。其實發(fā)現(xiàn)一個不合格,，就有一系列的工作去消除，這是好事,。

　　要增加食品的檢驗項目

　　同時,，劉霞也認為，抱著科學(xué)和嚴謹?shù)膽B(tài)度,，快檢室要增加食品的檢驗項目,，并告訴市民檢測了哪些項目，而不是簡單的水果檢查農(nóng)藥殘留,、水產(chǎn)品檢查孔雀石綠等,，單是檢查這一兩個項目就說合格，其實不夠科學(xué)嚴謹,?！耙唤忠卉囈皇摇表椖肯胍？茖W(xué)地發(fā)展下去就要提升,，不能只滿足現(xiàn)狀,。

　　作為企業(yè)代表,，深圳市通量檢測科技有限公司副總經(jīng)理江紅對于運行了將近兩年的“一街一車一室”項目深有感觸,。“我們檢測這么多數(shù)據(jù)出來,，投入這么多專業(yè)的人,，我們解決了哪些問題,，這個是要思考的?！苯t說,，作為檢測機構(gòu)要不斷提升專業(yè)能力，提升活動質(zhì)量,，要讓市民知道,，我們的政府在為市民把關(guān)。

　　“消費者如果發(fā)現(xiàn)問題,，不要怕麻煩,，要去投訴。另外,，我希望我們的媒體能夠更加專業(yè),、公正地去報道食品安全的相關(guān)問題?！焙鹆鹤詈罂偨Y(jié)說道,。

　　聲音

　　市人大代表胡桂梁：共建共治共保我們舌尖上的安全。

　　市市場監(jiān)督管理局羅湖監(jiān)管局食藥總監(jiān)韓平華：羅湖食安,，我們行,。

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處原副調(diào)研員葉慧：我們希望介入新技術(shù)，助力食安監(jiān)管,。

　　福田疾控中心副主任醫(yī)師,，福田區(qū)人大代表劉霞：加強食品安全監(jiān)管，我們老百姓健康長壽,。(南方都市報)