奶類是天然營養(yǎng)食物, 是平衡膳食中的重要食物品類, 在飲食豐富的今天,，仍作為人們優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及可吸收鈣鹽的最主要補充來源。為了引導(dǎo)市民正確購買符合自身需要的奶品,，維護觀湖市民們的消費權(quán)益以及食品安全健康，觀湖街道“一街一車一室”開展了奶類知識專題科普宣傳活動,。

　　觀湖街道“一街一車一室”的工作人員通過擺放宣傳展板,、派發(fā)相關(guān)知識宣傳手冊，向市民現(xiàn)場講解了奶類知識,。一是我國市場奶類的區(qū)分,，大致分為常溫奶與巴氏奶，極少生鮮奶,，其余均為水乳制品,，其中各類奶中所含的蛋白質(zhì)和鈣的差別并不大,，只是風(fēng)味以及其他非目的營養(yǎng)成分的不同，建議市民群眾在購買時看好標(biāo)簽進(jìn)行選購,。二是選購奶類時要尤其注意生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期,，尤其是巴氏奶、生鮮奶由于不同的滅菌工藝,，其儲存時間分別為3-16天以及24-36小時,，而常溫奶、其他乳制品一般為一年或半個月,，購買后未能及時飲用的巴氏奶,、生鮮奶均需要在4℃下冷藏保存，以防攝入過期奶類引發(fā)不適,。

　　通過本次的奶類知識專題科普宣傳活動,，向市民普及了奶類選購和儲存常識，引導(dǎo)市民正確認(rèn)識不同奶類,，正確食用安全健康的奶品,，進(jìn)一步提高轄區(qū)市民的食品安全和消費意識。觀湖街道“一街一車一室”的工作人員在下一階段將會開展更多的宣傳活動,，積極維護市民食品安全健康,，響應(yīng)深圳食品安全城市號召。