為助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市,，貫徹落實黨的十九大關于“實施食品安全戰(zhàn)略”,，2018年5月21日，深圳市政府正式印發(fā)《深圳市實施食品安全戰(zhàn)略建立供深食品標準體系打造市民滿意的食品安全城市工作方案（2018-2020年）》,。其中,，食品安全檢測“一街一車一室”被納入食品安全戰(zhàn)略60個項目重點推進。

　　“一街一車一室”項目也稱為“一街一車一室一中心一基地”,，即全市每個街道配備一臺食品安全快速檢測車,、一個食品安全快速檢測室，并建設食品安全便民服務中心,、科普教育基地,。目前，深圳在全國率先建成了覆蓋全市76個街道的食品安全快檢“一街一車一室”,。自2018年建成以來,，已累計完成快檢319萬批次，免費接受市民送檢15萬批次,，檢出陽性樣品2.6萬,，銷毀陽性樣品80噸。

　　免費定性檢測最快半小時　　“一街一車一室”靈活高效

　　“一街一車一室”項目主要檢測哪些指標,？檢測目的是什么呢,？其實，“一街一車一室”檢測主要針對食用農產品,、散裝食品,、餐飲食品、現場制售食品,，檢測項目包括農獸藥殘留,、易濫用的食品添加劑、真菌毒素,、非法添加物等定性檢測,。

　　在日常抽檢工作中，“藍馬甲”快檢人員發(fā)現農獸藥殘留超標,、非法添加等事件,，將立即通過智慧網格管控平臺上報，監(jiān)管人員第一時間響應并及時進行后續(xù)處理,，如封存,、下架銷毀、開展執(zhí)法抽檢等,，實現“第一時間發(fā)現,、第一時間處置、第一時間解決”，阻止問題食品流入市場,、流向餐桌,，起到哨前“偵察兵”作用。

　　同時,，靈活高效也是“一街一車一室”項目的一大亮點,，快檢車流動作業(yè)，可為廣大群眾提供更為及時有效的服務,。

　　“一街一車一室”應用快速檢測技術,，最快半小時內能出具檢測結果，市民若是對食物不放心,，可送到就近的快檢室免費檢測 ,。

　　開展活動超過5000次　　花樣科普解答市民疑惑

　　“一街一車一室”項目開展和協(xié)助做好各類食品安全科普宣傳、社區(qū)食品安全社會共治等各類活動超過5000次,，讓市民了解食品安全的基本常識,，提高市民的食品安全自我保護意識和監(jiān)督意識。

　　“藍馬甲”快檢人員邀請居民,、學生參觀快檢室,，開展快檢車“進社區(qū)”“進學校”“進商超”“進農貿市場”“進工業(yè)區(qū)”等活動,，讓居民足不出戶就可學習食品安全知識,。同時，開展多期“你點我檢”活動,，讓更多居民參與其中,，擴大食品安全宣傳范圍。

　　2021年初,，“藍色香蔥”引起全社會廣泛關注,，為了摸清深圳“藍色香蔥”的情況,，“藍馬甲”快檢人員走訪調查農資店10余家,，農貿市場13家，農產品經營戶30家,，查看蔬菜700多批次,，最終將發(fā)現的1例“藍色香蔥”送往實驗室進行檢測，并發(fā)布相關的調研和檢測結果,，解答市民心中疑惑,。

　　開發(fā)微信小程序“立碼查”　　增強“一街一車一室”影響力

　　“一街一車一室”是提升基層社區(qū)居民食品安全技術保障的重要措施，其圍繞社區(qū)食品安全社會共治民生微實事等工作,，充分發(fā)揮食品快檢作用,。

　　食品快速檢測技術手段將食品安全預警前移，變事后監(jiān)管為事前預警，讓群眾吃得更放心,、更安心,。比如，龍華街道快檢室對轄區(qū)內的農貿市場,、大小商超,、生活超市、大小餐飲店,、集體食堂等進行抽檢,，累計檢測樣品48109批次，發(fā)現可疑產品625批次,，銷毀可疑產品2074.748公斤,，為監(jiān)管提供線索253條，提高了監(jiān)管靶向性,，守住食品安全底線,。

　　快檢室免費接受市民送檢，讓市民從原來不知道,、不相信該項便民服務,，到樂于享受該服務，不少市民甚至定期到快檢室送檢在家購買的食材,，市民對深圳食品安全的滿意度在不斷提高,。

　　“一街一車一室”項目開發(fā)了微信小程序“立碼查”，居民可以在小程序中查看每天的檢測結果,，以此作為購買食材的參考,，居民買得放心、吃得放心,，幸福感便會油然而生,，同時通過消費者倒逼經營戶自覺規(guī)范經營行為。

　　未來主動宣傳快檢便民服務　　全力保障市民“舌尖安全”

　　未來,，“一街一車一室”項目將緊緊圍繞市,、區(qū)各項食品安全工作部署，不斷優(yōu)化項目運營,，將快檢車打造成食品安全監(jiān)管的移動陣地,，將快檢室打造成集食品安全檢測、便民服務,、宣傳教育為一體的綜合服務平臺,，切實服務民生，守住安全底線,，為深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市貢獻力量,。

　　“一街一車一室”項目將加強對轄區(qū)高風險性單位的抽檢力度,，讓市民吃上放心菜；繼續(xù)創(chuàng)新食品安全宣傳模式,，轉變過去被動的食品安全宣傳為主動出擊型的宣傳,，提高居民食品安全意識；結合食品藥品安全志愿服務U站建設,，進一步優(yōu)化食品安全服務和便民服務,，使食品安全工作更加貼近民生、深入民心,。

　　隨著快檢技術的發(fā)展,，“一街一車一室”項目將會檢測更多的食品指標，在日常工作中通過與監(jiān)管有效聯(lián)動,，全面提升基層食品安全檢測能力和檢測覆蓋面,。

　　接下來，深圳將不斷完善食品安全快檢體系,，提高食品安全快檢能力和快檢覆蓋面,，強化食品安全風險防控能力，提升食品安全治理水平,，并充分發(fā)揮“一街一車一室”的作用,，構筑食品安全風險防控屏障，切實保障市民“舌尖上的安全”,。