為保障市民食品安全，營造安全,、健康就餐環(huán)境,。近日,，南山區(qū)南頭街道南聯(lián)社區(qū)組織工作人員檢查轄區(qū)餐飲店食品衛(wèi)生安全檢查行動。

　　工作人員一是詳細了解和詢問餐飲服務(wù)單位進貨渠道,、供貨商資質(zhì),、市場價格等具體內(nèi)容,認真查看了企業(yè)主體資格、證照,、臺賬記錄,、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度,及時排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治工作,著力規(guī)范食用油使用行為,有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生,、收運和處置過程,嚴厲打擊非法使用“地溝油”行為,提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營,、誠信自律識,嚴防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過非法渠道流回餐桌。另外,還針對食品添加劑問題進行了專項檢查,目前未發(fā)現(xiàn)有問題添加劑;餐廚廢棄物流向清楚,未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣酒類,。

　　經(jīng)查,，餐飲經(jīng)營單位均有餐飲服務(wù)許可證,員工有健康證,廚房布局較為規(guī)范,后堂衛(wèi)生較為整潔，食品安全狀況平穩(wěn),。接下來,，南山區(qū)南頭街道將持續(xù)加大檢查力度，督促商家誠信經(jīng)營,、規(guī)范經(jīng)營,，維護轄區(qū)良好的食品安全態(tài)勢。