來源：中國食品報

　　食品安全是民生領(lǐng)域的重要問題。深圳市市場監(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局（以下簡稱“龍華局”）,，堅持“監(jiān)管為民,、監(jiān)管惠民”的總體工作要求,，時刻肩負著食品安全監(jiān)管工作責(zé)任使命，嚴(yán)字當(dāng)頭,、準(zhǔn)確監(jiān)督,、多措并舉，真抓實干,，實現(xiàn)2020年食品安全狀況績效考核全市第一“三連冠”的佳績,。龍華區(qū)食品監(jiān)管對象數(shù)量位居深圳市第四，監(jiān)管對象數(shù)量大,、行業(yè)種類多,、行業(yè)分布較散。龍華局面對監(jiān)管難度大,、挑戰(zhàn)多且復(fù)雜的市場環(huán)境,，堅持高位推動，充分發(fā)揮績效考核指揮棒,，牽頭龍華區(qū)相關(guān)單位迎難而上,、群策群力。龍華區(qū)委,、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)研督導(dǎo)食品安全監(jiān)管保供穩(wěn)價,、農(nóng)貿(mào)市場及進口凍品疫情防控工作，及時研究解決重難點問題,。

　　抓重要領(lǐng)域及關(guān)鍵環(huán)節(jié)

　　龍華區(qū)財政局2021年度預(yù)算安排充足的食品安全經(jīng)費,，全力保障食品安全戰(zhàn)略施行，食品藥品科普教育基地,、“一街一車一室”等重點民生項目紛紛落地,，在發(fā)展中補齊民生短板，推進民生保障精準(zhǔn)化,、精細化。并及時制定年度食品安全重點任務(wù)清單,，健全食品安全工作考核機制,，明晰工作、傳導(dǎo)壓力、壓實責(zé)任,。全區(qū)上下一心,，凝神聚力，2021年未出現(xiàn)系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品安全風(fēng)險,，食品安全狀況穩(wěn)中向好，龍華局登頂“三連冠”,，獲得龍華區(qū)委,、區(qū)政府的充分肯定。龍華局始終將守護好民眾的“菜籃子”“米袋子”放在首位,，把疫情防控,、食品安全等工作抓得緊之又緊、實之又實,。

　　推動從農(nóng)田到餐桌的食品安全監(jiān)管過程全覆蓋,，堅持日常監(jiān)管、專項整治與檢查執(zhí)法相結(jié)合,，“三管齊下”保障食品安全,。

　　加強源頭監(jiān)管，抓好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作,，強化食用農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)法抽檢,、安全監(jiān)測和定點快檢。采用快篩全覆蓋和高風(fēng)險品種定量檢測相結(jié)合的方式,，將食品和食用農(nóng)產(chǎn)品合格率從去年的98%進一步提升至99%以上,。為提高監(jiān)管效能，將全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)劃分為4個風(fēng)險等級,，實施分級分類監(jiān)管,。

　　持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，結(jié)合日常監(jiān)督檢查,，督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任;實現(xiàn)學(xué)校食堂,、校園配餐企業(yè)檢查全覆蓋，保障200平方米以上餐廳,、學(xué)校食堂在線率95%以上;全面提升餐飲服務(wù)單位質(zhì)量,，完成177家公辦學(xué)校食堂100%量化提A;提升重點商業(yè)街餐飲單位軟硬件水平，118家餐飲單位“消C提A”,。

　　保持高壓態(tài)勢,，食品安全違法行為“零容忍”。該局認真履責(zé),，加強協(xié)同聯(lián)動,，不斷加大執(zhí)法檢查力度,，開展“掉色蔥”、沃柑,、豇豆等專項行動,，持續(xù)凝聚專項行動強大合力。今年以來,，該局食品違法行政案件立案結(jié)案,、刑事破案、刑拘逮捕等方面指標(biāo)均提前超額完成績效考核任務(wù),。

　　發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用,，部門協(xié)同從嚴(yán)打擊違法行為，推動落實食品安全屬地管理責(zé)任,，形成部門監(jiān)管合力,，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。該局注重加強與檢察機關(guān)協(xié)作配合,，既開展個案協(xié)作,，又加強銜接機制建設(shè)，逐步完善信息交流,、案件通報,、聯(lián)席會議等機制，總結(jié)和交流成果經(jīng)驗,，分析和探討解決問題辦法,，形成打擊危害食品藥品安全犯罪的高壓態(tài)勢。

　　構(gòu)建食安監(jiān)管新格局

　　龍華局深知保障和改善民生必須立足實際,，出實策,、辦實事、求實效,。在積極落實市區(qū)兩級工作部署之余,，與群眾面對面，問計于民,，廣匯民智,，更深更廣地宣揚食品安全理念，增強食品安全意識,，更穩(wěn)更牢夯實社會基礎(chǔ),，形成“尚德守法、共治共享食品安全”的創(chuàng)建格局,。借力國家食品安全示范城市的創(chuàng)建契機,，該局周密部署，多措并舉,，營造濃厚的創(chuàng)城氛圍,。誠邀新聞媒體參與“星期三查餐廳”“九號查酒”“農(nóng)產(chǎn)品任你查”等26次專項執(zhí)法行動,，加強食品安全社會監(jiān)督,，連續(xù)3個月不間斷在地鐵4號線深圳北——牛湖段投放創(chuàng)城視頻廣告和海報加強宣傳力度,。

　　借助“龍華十分”欄目，策劃多個現(xiàn)場執(zhí)法活動,，向市民傳遞監(jiān)管正能量,。引導(dǎo)食品行業(yè)市場主體嚴(yán)格自律，持續(xù)構(gòu)建完善快速檢測體系,，整合食藥志愿者服務(wù)U站項目,，將快檢室打造集成快檢服務(wù)、宣傳教育,、業(yè)務(wù)咨詢等多功能為一體的基層便民服務(wù)中心和科普宣傳陣地,。圍繞“創(chuàng)新、協(xié)調(diào),、綠色,、開放、共享”五大發(fā)展理念,，加快推進食品藥品科普教育基地建設(shè),，將安全體驗、知識傳播,、思維啟迪,、趣味游覽等融為一體，寓教于樂,，切實提升群眾對該區(qū)食品安全的安全感和滿意度,。9月初，廣東省食安辦對深圳市創(chuàng)城工作進行明察暗訪,，龍華區(qū)被確定為深圳市四個主驗收區(qū)之一,，相關(guān)受檢點位獲省驗收組專家認可。