為了進一步加強食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾食品安全,，2021年11月24日,，南山區(qū)招商街道赤灣社區(qū)工作人員協(xié)同前海監(jiān)管組和街道快檢室對中國南山開發(fā)（集團）股份有限公司幼兒園食堂進行督導和檢查,。

　　執(zhí)法人員先檢查了責任主體和各廚師、配菜員,、送餐員的健康證和其他證件情況,。重點檢查了幼兒園食堂的操作間、消毒間,、食品儲存間,、留樣間的環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生,、餐具消毒,、原材料采購、驗收儲存,、食品留樣等各個環(huán)節(jié)流程,，現(xiàn)場詢問查看了后勤工作人員餐具消毒操作情況，隨后對幼兒園的餐具消毒記錄,、餐車消毒記錄,、廚房專間消毒記錄等做了詳細的查看,，并重點提出了食品留樣必須要按照劑量留足，不能偷工減料,，要嚴把質(zhì)量關,，嚴格把控48小時的時間關，及時處置留樣食品及時處理餐廚廢棄物,，叮囑責任人一定要監(jiān)管到位,。 快檢的工作人員抽取了青椒、生菜,、豬肉,、牛肉、玉米,、雞蛋和食用油等樣品進行檢測,。

　　接下來，南山區(qū)招商街道將持續(xù)強化幼兒園食品安全監(jiān)管,，保障廣大師生的飲食安全,，營造良好校園食品安全環(huán)境。