為把好食品質(zhì)量關(guān),，保障學(xué)生食品安全,，2021年12月15日，市市場(chǎng)監(jiān)管局南山局對(duì)轄區(qū)為學(xué)校供餐的糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)——深圳眾成餐飲管理有限公司進(jìn)行突擊檢查,。

　　本次檢查從企業(yè)生產(chǎn)的源頭——食品原料供應(yīng)開(kāi)始,，順著產(chǎn)品加工生產(chǎn)作業(yè)流程，一直檢查到產(chǎn)品出廠終端,。執(zhí)法人員先后檢查了企業(yè)的原料進(jìn)貨來(lái)源,、產(chǎn)品生產(chǎn)加工關(guān)鍵控制點(diǎn)、車(chē)間作業(yè)環(huán)境衛(wèi)生,、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)以及食品安全配送等,。經(jīng)過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)能較好的落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度,，但也存在電子秤過(guò)期未校準(zhǔn),、未按時(shí)記錄烘烤記錄、設(shè)備清洗清潔不到位等問(wèn)題。南山局食品科執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令企業(yè)立即進(jìn)行整改,，并將加大對(duì)該企業(yè)的檢查力度和頻次,，確保食品質(zhì)量安全。

　　下一步,，南山局將繼續(xù)加大工作力度,，深入企業(yè)開(kāi)展全面檢查，把好食品質(zhì)量安全關(guān),，讓企業(yè)食品安全意識(shí)“警鐘長(zhǎng)鳴”,。