根據(jù)廣東省市場監(jiān)督管理局“互聯(lián)網(wǎng)+市場監(jiān)管”的工作部署以及《關(guān)于開展廣東省特殊食品電子追溯系統(tǒng)試專題視頻培訓(xùn)的通知》要求,，市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處（特殊食品處）在省市場監(jiān)管局的部署下于2021年12月14日組織深圳市大型商場超市約20余家企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人，同步省市場監(jiān)管局培訓(xùn)信號召開“特殊食品電子追溯系統(tǒng)視頻培訓(xùn)會議”,。深圳各轄區(qū)局,、監(jiān)管所也同時安排視頻會議室和各區(qū)銷售企業(yè)代表近百人在線學(xué)習(xí)。

　　會議開始前,，市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處（特殊食品處）負(fù)責(zé)人結(jié)合近兩年來飛行檢查過程中特殊食品經(jīng)營企業(yè)所發(fā)現(xiàn)的問題提出要求：一是商場超市,、藥店總部作為特殊食品經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任主體，要認(rèn)真學(xué)習(xí)追溯系統(tǒng)的操作方式,，并將追溯系統(tǒng)在各分店進(jìn)行推廣,、使用，以保證特殊食品的上下可追溯,；二是各企業(yè)要嚴(yán)格根據(jù)省局下發(fā)的《特殊食品經(jīng)營行為規(guī)范指導(dǎo)手冊》做好專區(qū)專柜規(guī)范擺放,、消費(fèi)提示信息等自查工作，落實好企業(yè)的主體責(zé)任,；三是對不按法律法規(guī)落實相關(guān)責(zé)任的特殊食品經(jīng)營單位將依法給予處罰,。

　　本次會議旨在更好地推進(jìn)特殊食品追溯系統(tǒng)在特殊食品經(jīng)營企業(yè)中的推廣應(yīng)用工作、同時針對性地對經(jīng)營者和監(jiān)管人員進(jìn)行操作系統(tǒng)培訓(xùn),。視頻培訓(xùn)會首先針對企業(yè)的入貨采購,、憑證管理、臺賬處理等問題對企業(yè)進(jìn)行特食追溯系統(tǒng)企業(yè)端內(nèi)容的培訓(xùn),，接著是對監(jiān)管人員進(jìn)行監(jiān)管端培訓(xùn),，通過監(jiān)管端的設(shè)立，監(jiān)管人員可以做到實時監(jiān)控,、精細(xì)化管理,、精準(zhǔn)篩選等功能對企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管,。

　　從2022年1月起，省市場監(jiān)管局每月將對省內(nèi)特食經(jīng)營單位的電子追溯系統(tǒng)的注冊率,、上線使用率進(jìn)行全省排名考核,。同時特殊食品處也將攜手各轄區(qū)局結(jié)合特殊食品經(jīng)營示范店建設(shè)，加大特食追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用宣傳力度,，以信息化追溯系統(tǒng)為抓手,，督促特殊食品經(jīng)營者全面落實食品安全主體責(zé)任。