為強(qiáng)化學(xué)校、幼兒園食品安全監(jiān)管,，切實(shí)加強(qiáng)集體食堂風(fēng)險(xiǎn)防范，根據(jù)上級指示,，市市場監(jiān)管局福田局香蜜湖所高度重視,，雷霆出擊,，于2021年12月2日迅速組織開展學(xué)校、幼兒園食堂專項(xiàng)檢查,，排查食品安全隱患,，保障廣大師生飲食安全。

　　此次檢查,，執(zhí)法人員將疫情防控和食品安全相結(jié)合,，全方位突出重點(diǎn)檢查：一是查看學(xué)校、幼兒園食堂疫情防控工作落實(shí)情況,；二是否存在超范圍經(jīng)營,；三是否存在超能力供餐；四是否存在高風(fēng)險(xiǎn)菜品,；五是加工經(jīng)營環(huán)節(jié)是否存在交叉污染,；六是食品原料特別是肉類、大米,、食用油的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票檢驗(yàn)報(bào)告等是否齊全合法,；七是食品安全管理員是否履職并抽考合格。執(zhí)法人員在對照《餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查記錄表》逐項(xiàng)查實(shí)查細(xì)的過程中,，同時(shí)派發(fā)《集體食堂風(fēng)險(xiǎn)防范預(yù)防食物中毒》宣傳冊,，對學(xué)校管理人員和餐飲從業(yè)人員進(jìn)行宣教，要求學(xué)校,、幼兒園提高安全認(rèn)識,，加強(qiáng)做好風(fēng)險(xiǎn)防范措施。通過當(dāng)日部分學(xué)校,、幼兒園食堂檢查 ,，暫未發(fā)現(xiàn)存在問題。

　　接下來,，市市場監(jiān)管局福田局香蜜湖將繼續(xù)完成轄區(qū)內(nèi)44家學(xué)校,、幼兒園食堂全覆蓋檢查，嚴(yán)抓學(xué)校,、幼兒園食堂的動態(tài)監(jiān)管,，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)化食品安全宣傳，進(jìn)一步提高學(xué)校,、幼兒園的食品安全意識,、責(zé)任意識以及食品安全管理工作水平，確保為廣大師生提供放心健康的用餐環(huán)境,，防范食物中毒等突發(fā)公共事件發(fā)生,。