為規(guī)范轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng),，強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí),，有效防范食品安全事件,，市市場(chǎng)監(jiān)管局鹽田局（以下簡(jiǎn)稱“鹽田局”）強(qiáng)化“三個(gè)舉措”,，扎實(shí)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治。

　　一,、嚴(yán)格核查入網(wǎng)信息,。鹽田局重點(diǎn)強(qiáng)化“線上線下一體化”監(jiān)管，扎牢入網(wǎng)關(guān),?！熬€上核查”主要針對(duì)省、市市場(chǎng)監(jiān)管局轉(zhuǎn)辦的入網(wǎng)商戶涉嫌公示信息不全,、證照不全,、超范圍經(jīng)營(yíng)等問題，對(duì)問題線索百分百核查到位,、處置到位,、整改到位。2021年核查處置上級(jí)轉(zhuǎn)辦線索36條,，核實(shí)整改36家,，立案1宗?！熬€下核查”結(jié)合“創(chuàng)三城”,、餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)考核工作一并開展，組織食品安全督導(dǎo)員,、志愿者挨家挨戶上門檢查,，重點(diǎn)查看網(wǎng)上公示信息與實(shí)體店信息是否一致，許可證上是否標(biāo)注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”等,，發(fā)現(xiàn)問題提醒商家立即整改,，并將問題匯總成清單反饋監(jiān)管所，后期由執(zhí)法人員督促整改到位,，目前已排查328家,，發(fā)現(xiàn)隱患32個(gè)，完成整改32個(gè),。

　　二,、強(qiáng)化突出問題整治。針對(duì)輿情曝光網(wǎng)絡(luò)餐飲炸雞店使用過期變質(zhì)炸雞原料等問題,，結(jié)合投訴舉報(bào)和日常巡查,，對(duì)微小餐飲、城中村等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隱蔽的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位進(jìn)行突擊檢查,，主要檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位是否具備網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)資質(zhì),，是否超范圍經(jīng)營(yíng),，有無加工制作過期、變質(zhì),、偽劣食品，后廚衛(wèi)生,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否整潔,，食品加工過程是否嚴(yán)格規(guī)范操作等情況。經(jīng)檢查,，發(fā)現(xiàn)個(gè)別入網(wǎng)餐飲單位存在清洗消毒不徹底,、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等情況，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)餐飲單位作出責(zé)令整改要求,。

　　三,、加強(qiáng)平臺(tái)溝通合作。日常監(jiān)管中加強(qiáng)與美團(tuán)及餓了么兩大外賣公司的溝通合作,，將檢查中發(fā)現(xiàn)的違法線索函告所在地監(jiān)管部門或者平臺(tái)公司,，督促第三方服務(wù)平臺(tái)公司嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法違規(guī)行為,，共同提升網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)水平,。