為進(jìn)一步提高食品安全突發(fā)事件的風(fēng)險意識和應(yīng)急反應(yīng)能力,，2021年12月1日下午,，市市場監(jiān)管局南山局（區(qū)食藥安辦）聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)疾控中心等單位舉行了“2021年南山區(qū)食品安全事故（Ⅳ級）應(yīng)急演練”,，區(qū)應(yīng)急管理局,、區(qū)住建局、南山公安分局,、各街道辦及南山局相關(guān)科所負(fù)責(zé)同志參與演練,。

　　本次演練由南山局陳國進(jìn)總監(jiān)主持，以農(nóng)貿(mào)市場濕米粉米酵菌酸毒素引起的食物中毒事件為案例,，按照實物,、實景、實戰(zhàn)標(biāo)準(zhǔn),，采用現(xiàn)場表演和實地錄像播放結(jié)合的方式,，對事件發(fā)生、事件接報,、先期處置,、電話初報、醫(yī)院調(diào)查,、書面初報及啟動調(diào)查,、用餐場地調(diào)查、溯源調(diào)查,、信息續(xù)報,、應(yīng)急終止及信息終報、新聞發(fā)布等場景進(jìn)行演練,。整個演練組織嚴(yán)密,、指揮順暢，應(yīng)對規(guī)范有序,，有非常強(qiáng)的針對性,、科學(xué)性及可操作性，能提高參與人員在食品安全事故應(yīng)急工作中的工作能力,。

　　南山局陳國進(jìn)總監(jiān)表示,，此次演練為南山區(qū)各部門將來應(yīng)對發(fā)生的食品安全事故提供寶貴經(jīng)驗，進(jìn)一步提高了各部門的責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識和協(xié)調(diào)組織能力,。通過日常練兵,，讓各部門真正在碰到食品安全事故的時候能夠迅速,、妥善處置，將食品安全事故發(fā)生的負(fù)面影響盡可能壓低,。希望各部門以此次演練為契機(jī),，在演練中發(fā)現(xiàn)問題、在觀摩中取得收獲,，全面提高我區(qū)食品安全事故組織指揮,、快速反應(yīng)、高效處置的能力,，筑牢南山食品安全防線,。