為進一步規(guī)范特殊食品經營行為,，提升基層監(jiān)管人員業(yè)務能力水平,，按照《市市場監(jiān)管局關于印發(fā)2021年深圳市食品生產和特殊食品質量提升行動的通知》要求，市市場監(jiān)管局大鵬局于2021年11月26日組織開展特殊食品經營行為規(guī)范指導培訓,。此次培訓采取現場觀摩和課堂教學相結合的模式,，邀請市市場監(jiān)管局食品生產處楊科科長對大鵬局食品科及各監(jiān)管所相關負責同志、食藥志愿者,、轄區(qū)特殊食品經營單位負責人共計40余人進行業(yè)務理論知識培訓,。

　　現場觀摩環(huán)節(jié)，大鵬局選取轄區(qū)的愛嬰島母嬰用品店,，組織基層監(jiān)管人員在現場進行特殊食品監(jiān)管執(zhí)法實操培訓,。楊科科長針對特殊食品經營環(huán)節(jié)監(jiān)管過程中，常見的許可資質不全,、未落實專柜專區(qū)銷售,、消費提示信息錯誤、進貨查驗和記錄制度落實不到位等問題進行了現場輔導授課,。

　　隨后會議中,，楊科科長重點對特殊食品經營管理主要法律法規(guī)和規(guī)范性文件、特殊食品的定義及分類,、特殊食品經營要求等方面進行了解讀,，并結合具體案例，圖文并茂的講解了專區(qū)專柜設置,、特殊食品陳列,、廣告及宣傳資料中容易出現的問題，對特殊食品經營行為進行針對性指導,。

　　接下來,，大鵬局將聯合食藥志愿者，持續(xù)開展特殊食品經營規(guī)范標準化提升行動,，鼓勵轄區(qū)特殊食品經營單位參與示范店創(chuàng)建,，不斷加大特殊食品科普宣傳力度，確保轄區(qū)特殊食品質量安全,。