為進一步提升食品安全應急處置能力,，及時有效處置食品安全突發(fā)事件,，2021年11月19日下午，龍崗區(qū)南灣街道開展2021年食品安全突發(fā)事件桌面推演應急演練,。南灣街道辦事處副主任胡光校擔任本次演練現(xiàn)場指揮長，公共事務中心負責人、應急管理辦公室（安監(jiān)組）,、市市場監(jiān)管局龍崗局南灣所、南灣公共衛(wèi)生服務中心,、龍崗區(qū)第四人民醫(yī)院及沙灣派出所相關負責人參與本次演練,，南灣教育辦、部分學校幼兒園、午晚托機構及工地食堂相關負責人觀摩了本次演練,。

　　本次演練以某工地食堂就餐人員食用未煮熟的四季豆引起的食品安全事故為背景,，設置了信息報送、先期處置,、緊急部署,、應急響應處置等環(huán)節(jié)，成立了3個基本應急行動組,，分別為綜合協(xié)調(diào)組,、調(diào)查評估組及醫(yī)療救護組。各應急行動組響應迅速,、各司其職,、密切配合，熟練掌握并匯報食品安全突發(fā)事件處置流程,，在最短的時間內(nèi)做出應對處置決策,，最大限度減少人身傷害及社會影響。

　　演練最后,，現(xiàn)場胡光校同志對本次演練進行總結并強調(diào)四點要求：一是要健全完善食品安全應急處置聯(lián)動機制,，在食品安全事故發(fā)生時，做到響應迅速,、報送及時,、處置得當；二是做好輿情監(jiān)測分析和輿論引導工作,，分階段發(fā)布事故信息,，把握報道工作的正確導向；三是各監(jiān)管部門要加強食品安全監(jiān)管工作,，督促各類集體食堂及餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任,；四是加強食品安全宣傳及培訓工作，普及食品安全知識,，增強居民對食品安全風險的防范意識,，提高對食品安全的重視。