為強(qiáng)化托育機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管,，護(hù)航幼兒健康成長,，2021年11月2日上午,，由龍崗區(qū)食品藥品安全委員會主辦,，市市場監(jiān)管局龍崗局承辦,，龍崗區(qū)融媒集團(tuán)協(xié)辦的《食品安全查查看》（第四季）活動走進(jìn)坂田街道蒙特梭利托育中心（四季花城店）,，對幼兒食堂后廚及用餐環(huán)境開展食品安全檢查,。區(qū)人大代表,、坂田街道食環(huán)中心、龍崗局食管科,、龍崗局坂田所,、坂田街道快檢室以及托幼機(jī)構(gòu)食堂工作人員參與此次活動。

　　聯(lián)合檢查組在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下深入食堂切配區(qū),、烹飪區(qū),、配餐間、就餐區(qū)等場所,，重點(diǎn)對食品臺賬建立,、索證索票落實(shí)、餐具清洗消毒,、食品留樣,、庫存食品清理及廚房衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理等進(jìn)行詳細(xì)檢查,。執(zhí)法人員現(xiàn)場對該食堂的食品留樣量,、冷凍食品保存溫度,、食品原材料保存、索證索票不全等問題提出了整改要求,；對食品操作環(huán)境和流程進(jìn)行規(guī)范,，對流程布局、設(shè)施配備,、人員培訓(xùn),、科學(xué)防控食品安全風(fēng)險等方面進(jìn)行全面指導(dǎo)，提高食品操作人員的食品安全意識,。

　　區(qū)人大代表張瓊文對食品安全工作提出建議,，兒童食品安全問題成為家長和社會關(guān)注的熱點(diǎn)和重點(diǎn)，食品監(jiān)督管理部門舉辦食品安全查查看欄目非常有必要,；現(xiàn)場看到蒙特梭利托育中心食品安全管理及疫情防控措施規(guī)范,；建議監(jiān)管部門對學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行不定期抽查,，讓大家提升注重食品安全的意識,，保障疫情期間學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

　　此外,，快檢室工作人員還現(xiàn)場對蒙特梭利托育中心食堂進(jìn)行食品安全抽檢,。全程共抽檢樣品5批次（包含果蔬類1批次，禽肉類2批次）,，經(jīng)快速檢測,，結(jié)果均為陰性，屬于合格,。