為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理,，規(guī)范餐飲各單位經(jīng)營(yíng)行為,，2021年10月28日下午，龍崗區(qū)坂田街道食物環(huán)境監(jiān)管中心舉辦坂田街道開展餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)議,，轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位（學(xué)校幼兒園,、企業(yè)園區(qū)食堂、餐飲門店）負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員共150人參加,。

　　此次培訓(xùn)會(huì)重點(diǎn)講解了《食品安全法》,、新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，以及餐飲食品中常見的危害因素和食物中毒的預(yù)防原則,、規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全基本要求和從業(yè)人員健康管理,、食品及原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,、餐飲具清洗消毒,、食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理、餐廚廢棄物管理等內(nèi)容,。 同時(shí),，食環(huán)中心工作人員要求各餐飲服務(wù)單位根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及食品安全有關(guān)要求,，通過定期自查，梳理食品安全方面隱患,，把所有的不安全因素消除在萌芽狀態(tài),，確保隱患及時(shí)整改到位。

　　通次本次培訓(xùn),，讓餐飲服務(wù)人員進(jìn)一步了解餐飲服務(wù)業(yè)食品安全操作規(guī)范的意義,，增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位責(zé)任人的提高法律意識(shí)、食品安全意識(shí),，為提升餐飲服務(wù)食品安全水平奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。