來源：《中國質(zhì)量報(bào)》

　　抽檢食品2842批次，檢測食品指標(biāo)30648項(xiàng)次,，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5批次,；抽檢食品3089批次，檢測食品指標(biāo)37083項(xiàng)次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品16批次,；抽檢食品1393批次,，檢測食品指標(biāo)7917項(xiàng)次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品22批次……最近,，深圳市市場監(jiān)管局為有效防控系統(tǒng)性,、區(qū)域性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)開展食品安全抽檢行動(dòng),，有效打擊市場違法經(jīng)營行為,，相關(guān)工作贏得上級領(lǐng)導(dǎo)和市民的肯定。

　　隨著深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作進(jìn)入全力沖刺階段,，深圳市市場監(jiān)管局在食品安全工作中不斷發(fā)力,，并交出了一份優(yōu)異答卷。其中在食品安全抽檢工作中更是以“零容忍”的態(tài)度,，多次查出各種隱蔽問題,，食品安全監(jiān)管覆蓋率和問題發(fā)現(xiàn)率持續(xù)提升。

　　“我們堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，開展食品安全監(jiān)管的工作部署,，認(rèn)真落實(shí)‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，堅(jiān)持合理,、科學(xué),、精細(xì)、高效的食品抽檢原則,，有重點(diǎn),、分層次地開展各項(xiàng)食品安全抽檢工作，同時(shí)根據(jù)各轄區(qū)人口數(shù)及經(jīng)營單位數(shù)確定抽檢系數(shù),，以保障各區(qū)食品抽檢覆蓋率,。”深圳市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,。

　　數(shù)據(jù)顯示,，截至9月9日，深圳市2021年已發(fā)布25期食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào),，將食品安全監(jiān)管提升至“動(dòng)態(tài)化”水平,，為深圳市民選擇優(yōu)質(zhì)食品提供了監(jiān)管保障。2020年,，深圳市市場監(jiān)管局完成食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢146194批次（不含食品相關(guān)產(chǎn)品1174批次）,，實(shí)現(xiàn)了9.7批次/千人的抽檢覆蓋率，并在此基礎(chǔ)上編寫發(fā)布《2020年深圳市食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況白皮書》,，讓監(jiān)管人員,、相關(guān)從業(yè)者及廣大市民通過食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢結(jié)果了解各環(huán)節(jié),、各區(qū)食品安全水平，并通過歷年數(shù)據(jù)的比較,，對發(fā)現(xiàn)的不合格問題進(jìn)行深入分析,，使行業(yè)從業(yè)者能夠捕捉風(fēng)險(xiǎn)因子，使監(jiān)管人員對系統(tǒng)性,、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)得以了解把控,，從而轉(zhuǎn)化成監(jiān)管工作參考依據(jù)。

　　深圳市市場監(jiān)管局的食品安全抽檢工作形式多樣,，始終緊緊圍繞深圳市民的實(shí)際關(guān)注而展開,。比如，聯(lián)合深圳市教育部門開展青少年校園“食育”工程和開展校園食品安全抽檢,，聯(lián)合街道辦開展食品安全宣傳教育進(jìn)社區(qū)活動(dòng),，聯(lián)合農(nóng)貿(mào)市場管理部門開展農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管等等；針對社會熱點(diǎn)問題開展奶茶,、品牌連鎖店等抽檢行動(dòng)等,。抽查成果方面，在以往的食品抽檢工作中,，發(fā)現(xiàn)的不合格食品就包括方便食品,、糕點(diǎn)、食用油,、白蝦等市面上的熱銷產(chǎn)品,。

　　為了讓更多力量參與到食品抽檢工作中來，打造共建共治共享的食品安全監(jiān)管新格局,，深圳市市場監(jiān)管局在日常抽檢工作基礎(chǔ)上,，打造了“星期三查餐廳”“九號查酒”“食安探源”等透明執(zhí)法行動(dòng)，讓消費(fèi)者通過線上直播和線下參與的方式,，直接明了地感受食品安全的監(jiān)管力度和決心,，累計(jì)關(guān)注度達(dá)700萬人次。

　　目前,，深圳市市場監(jiān)管局已經(jīng)建立起食品抽檢定期公布機(jī)制，每周定期公布食品安全抽檢結(jié)果,。除了找準(zhǔn)群眾“熱點(diǎn)”,、市場“痛點(diǎn)”，切實(shí)加強(qiáng)治理整頓之外,，深圳市市場監(jiān)管局還不斷加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),、深入開展風(fēng)險(xiǎn)交流，積極爭取全市各有關(guān)部門統(tǒng)一加強(qiáng)宣傳,，凝聚共識,，獲取市民認(rèn)同。