為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，持續(xù)推動(dòng)食品安全包保工作走深走實(shí),，6月6日下午，大鵬新區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任劉建中率隊(duì)赴深圳市綠源餐飲管理有限公司大亞灣服務(wù)部北苑食堂等包保主體開展督導(dǎo)檢查,，市監(jiān)大鵬局副局長(zhǎng)熊春暉、食品科及大鵬所相關(guān)人員陪同檢查,。

　　督導(dǎo)組一行嚴(yán)格對(duì)照包保督導(dǎo)任務(wù)清單,，認(rèn)真查閱“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作臺(tái)賬,，深入食堂后廚、加工區(qū),、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等區(qū)域,，查看食品原輔材料貯存環(huán)境和進(jìn)貨臺(tái)賬，詳細(xì)了解包保主體就食品安全責(zé)任制落實(shí),、從業(yè)人員管理培訓(xùn),、食品安全知識(shí)宣傳工作等方面情況。

　　劉建中副主任對(duì)相關(guān)工作表示肯定,，并強(qiáng)調(diào)企業(yè)要按程序,、按規(guī)范落實(shí)各項(xiàng)要求，從源頭做好原材料,、人員管理,，做好風(fēng)險(xiǎn)管控。要求監(jiān)管部門要推動(dòng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，督促企業(yè)依法配備管理工作人員,、開展培訓(xùn)考核、落實(shí)“日管控,、周排查,、月調(diào)度”制度。

　　下一步，市監(jiān)大鵬局將繼續(xù)按照工作要求,，在食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)上再深化,，著力健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，讓人民群眾吃得放心,、吃得安心,。