為嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作部署,，有效構(gòu)筑食品安全“防火墻”，6月26日下午,，南山區(qū)委常委,、副區(qū)長(zhǎng)李卓帶隊(duì)到西麗街道對(duì)包保主體進(jìn)行督導(dǎo)檢查，市市場(chǎng)監(jiān)管局南山局局領(lǐng)導(dǎo)及稽查二科,、西麗所負(fù)責(zé)同志參加檢查,。

　　督導(dǎo)組一行深入麒麟山莊食堂，對(duì)照督導(dǎo)任務(wù)清單重點(diǎn)檢查食堂信息公示,、食品留樣,、原材料索證索票、環(huán)境衛(wèi)生消毒消殺,、明廚亮灶運(yùn)行等各項(xiàng)食品安全制度的制定與實(shí)施情況,，并詳細(xì)了解食品安全管理體系建設(shè)、食品安全事故應(yīng)急處置方案等情況,。

　　李卓同志強(qiáng)調(diào)：一是餐飲單位要壓緊壓實(shí)主體責(zé)任,、建立健全食品安全管理制度，在現(xiàn)有食品安全管理基礎(chǔ)上繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,；二是市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大檢查力度,，建立常態(tài)化檢查機(jī)制，真正做到“有問題及時(shí)發(fā)現(xiàn),、有不足及時(shí)整改,、有違法及時(shí)查處”，切實(shí)將食品安全隱患消除在萌芽之中,。

　　下一步,，南山局將繼續(xù)增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感、緊迫感,，堅(jiān)持問題導(dǎo)向,、強(qiáng)化底線思維,，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守穩(wěn)筑牢食品安全防線,。