食品安全無(wú)小事,，群眾安心大于天,。臨近年關(guān)，為更好守護(hù)群眾“舌尖上的安全”,，落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作部署,，1月16日下午，南山區(qū)委常委,、副區(qū)長(zhǎng)李卓帶隊(duì)前往西麗街道對(duì)包保主體進(jìn)行督導(dǎo)檢查,，區(qū)督查專(zhuān)員吳劍平、西麗街道主任劉遠(yuǎn)福,、南山局食品安全總監(jiān)陳國(guó)進(jìn)及稽查二科,、西麗所相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同檢查。

　　督導(dǎo)組來(lái)到位于萬(wàn)科云城的深圳市七十九號(hào)漁船云城餐飲服務(wù)有限公司,，對(duì)企業(yè)信息公示,、食品留樣、原材料索證索票,、環(huán)境衛(wèi)生消毒消殺,、明廚亮灶安裝及運(yùn)行、食品安全總監(jiān)配備,、食品安全自查制度,、“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制,、人員健康管理等進(jìn)行檢查，詳細(xì)了解食品安全管理體系建設(shè),、食品安全事故應(yīng)急處置方案,、從業(yè)人員食品知識(shí)相關(guān)培訓(xùn)等相關(guān)情況。

　　李卓常委強(qiáng)調(diào),，民以食為天,、食以安為先。一是餐飲企業(yè)務(wù)必建立健全食品安全管理制度,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，不僅要嚴(yán)格按照《任務(wù)清單》中的標(biāo)準(zhǔn)做到“條條落實(shí)”，更要將食品安全銘刻于心以更高的要求做到“面面俱到”,。二是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)建立常態(tài)化檢查機(jī)制,，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任,，不僅要以“執(zhí)法者”的身份加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的檢查力度，消除食品安全隱患,，更要以“指導(dǎo)者”的身份規(guī)范經(jīng)營(yíng)者建立完善的安全制度，以“時(shí)時(shí)放心不下”的心態(tài)從根本上拉緊食品安全這根弦,，真正讓群眾吃得放心,、吃得安心。