深市監(jiān)通告〔2024〕108號(hào)　　

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》,、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局第15號(hào)令）等規(guī)定,，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

　　本次公布的抽檢信息共10137批次，涉及經(jīng)營(yíng)主體2985家,。檢測(cè)不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實(shí)施后續(xù)核查處理,。其中，餅干未檢出不合格樣品,；餐飲食品檢出不合格樣品4批次,，不合格項(xiàng)目為大腸埃希氏菌、鋁的殘留量、山梨酸及其鉀鹽,、糖精鈉,、甜蜜素、沙門氏菌,；茶葉及相關(guān)制品檢出不合格樣品2批次,，不合格項(xiàng)目為檸檬黃,、日落黃,；炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出不合格樣品6批次，不合格項(xiàng)目為過氧化值,；蛋制品未檢出不合格樣品,；淀粉及淀粉制品檢出不合格樣品6批次，不合格項(xiàng)目為檸檬黃,、亮藍(lán),、莧菜紅、日落黃,；豆制品檢出不合格樣品1批次,，不合格項(xiàng)目為黃曲霉毒素B₁；餐飲具檢出不合格樣品36批次,，不合格項(xiàng)目為大腸菌群,、陰離子合成洗滌劑；方便食品未檢出不合格樣品,；蜂產(chǎn)品未檢出不合格樣品,；糕點(diǎn)檢出不合格樣品6批次，不合格項(xiàng)目為過氧化值,、檸檬黃,、莧菜紅；罐頭未檢出不合格樣品,；酒類檢出不合格樣品2批次,，不合格項(xiàng)目為酒精度；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品未檢出不合格樣品,；冷凍飲品未檢出不合格樣品,；糧食加工品檢出不合格樣品13批次，不合格項(xiàng)目為黃曲霉毒素B₁,、脫氫乙酸及其鈉鹽,、玉米赤霉烯酮；肉制品檢出不合格樣品10批次,，不合格項(xiàng)目為過氧化值,、氯霉素、酸性紅,；乳制品未檢出不合格樣品,；食品添加劑未檢出不合格樣品,；食糖未檢出不合格樣品；食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品15批次,，不合格項(xiàng)目為倍硫磷,、恩諾沙星、多西環(huán)素,、氟苯尼考,、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽,、滅蠅胺,、噻蟲胺、乙酰甲胺磷,；食用油,、油脂及其制品未檢出不合格樣品；蔬菜制品檢出不合格樣品26批次,，不合格項(xiàng)目為安賽蜜,、苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,、二氧化硫殘留量,、日落黃、檸檬黃,、鉛,、脫氫乙酸及其鈉鹽；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品,；水產(chǎn)制品檢出不合格樣品6批次,，不合格項(xiàng)目為N-二甲基亞硝胺；水果制品檢出不合格樣品4批次,，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,；速凍食品未檢出不合格樣品,；糖果制品未檢出不合格樣品；特殊膳食食品未檢出不合格樣品,；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品未檢出不合格樣品,；調(diào)味品檢出不合格樣品8批次，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,、多菌靈,、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、谷氨酸鈉；飲料檢出不合格樣品2批次,，不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌,；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品；其他食品未檢出不合格樣品,。抽檢結(jié)果明細(xì)見附件1,，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見附件2。

　　我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置,，依法查處違法違規(guī)行為,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果予以通告,，具體信息詳見附件,。

　　特此通告,。

　　附件：1.抽檢結(jié)果明細(xì)表

　　2.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年7月19日