深市監(jiān)通告〔2024〕90號(hào)

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實(shí)施條例》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局第15號(hào)令）等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

　　本次公布的抽檢信息共9120批次,，涉及經(jīng)營主體2884家。檢測(cè)不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實(shí)施后續(xù)核查處理,。其中，餅干未檢出不合格樣品,；餐飲食品檢出不合格樣品92批次,，不合格項(xiàng)目為大腸埃希氏菌、大腸菌群,、陰離子合成洗滌劑,、鋁的殘留量、山梨酸及其鉀鹽,、糖精鈉,、甜蜜素,、脫氫乙酸及其鈉鹽,；茶葉及相關(guān)制品檢出不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,、氧樂果,；炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出不合格樣品10批次，不合格項(xiàng)目為過氧化值,；蛋制品未檢出不合格樣品,；淀粉及淀粉制品檢出不合格樣品13批次，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量,、檸檬黃,、亮藍(lán)、莧菜紅,、日落黃,、霉菌和酵母；豆制品檢出不合格樣品1批次,，不合格項(xiàng)目為黃曲霉毒素B₁,；方便食品未檢出不合格樣品；蜂產(chǎn)品檢出不合格樣品2批次,，不合格項(xiàng)目為呋喃西林代謝物,；糕點(diǎn)檢出不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為過氧化值,、菌落總數(shù),、莧菜紅,；罐頭未檢出不合格樣品；酒類檢出不合格樣品2批次,，不合格項(xiàng)目為酒精度,；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品未檢出不合格樣品；冷凍飲品未檢出不合格樣品,；糧食加工品檢出不合格樣品3批次,，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、玉米赤霉烯酮,；肉制品檢出不合格樣品8批次,，不合格項(xiàng)目為過氧化值、氯霉素,、沙門氏菌,、山梨酸及其鉀鹽、酸性紅,、誘惑紅,；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品,；食品相關(guān)產(chǎn)品未檢出不合格樣品,；食糖未檢出不合格樣品；食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品33批次,，不合格項(xiàng)目為地美硝唑,、啶蟲脒、毒死蜱,、多西環(huán)素,、恩諾沙星、氟苯尼考,、氟蟲腈,、磺胺類（總量）、甲硝唑,、甲氧芐啶,、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、滅蠅胺,、鉛,、噻蟲胺；食用油,、油脂及其制品未檢出不合格樣品,；蔬菜制品檢出不合格樣品40批次，不合格項(xiàng)目為安賽蜜,、苯甲酸及其鈉鹽,、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,、二氧化硫殘留量、日落黃,、鉛,；薯類和膨化食品檢出不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群,、過氧化值,；水產(chǎn)制品檢出不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為N-二甲基亞硝胺,、鉛,；水果制品檢出不合格樣品10批次，不合格項(xiàng)目為啶蟲脒,、二氧化硫殘留量,、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,；速凍食品檢出不合格樣品1批次,，不合格項(xiàng)目為檸檬黃、亮藍(lán),；糖果制品未檢出不合格樣品,；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；調(diào)味品檢出不合格樣品16批次,，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,、多菌靈,、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,；飲料檢出不合格樣品8批次，不合格項(xiàng)目為蛋白質(zhì),、二氧化碳?xì)馊萘?、菌落總?shù)、霉菌,、鉛,、三氯甲烷；其他食品未檢出不合格樣品,。抽檢結(jié)果明細(xì)見附件1,，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見附件2。

　　我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置,，依法查處違法違規(guī)行為,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果予以通告,，具體信息詳見附件,。

　　特此通告,。

　　附件：1.抽檢結(jié)果明細(xì)表

　　2.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年6月20日