為保障我市食品消費安全,，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應(yīng)對需要,，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年9-10月組織對我市餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作,，現(xiàn)將相關(guān)情況通報如下：

　　一,、總體情況

　　本次共抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品335批次,，涉及餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營主體258家次，共檢測食品指標1537項次,。本次抽檢未檢出不合格樣品,。

　　二、各類食品情況

　　1.共抽檢餐飲食品4批次,，未檢出不合格樣品,。

　　2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品7批次，未檢出不合格樣品,。

　　3.共抽檢蛋制品1批次,，未檢出不合格樣品。

　　4.共抽檢淀粉及淀粉制品14批次,，未檢出不合格樣品,。

　　5.共抽檢豆制品14批次，未檢出不合格樣品,。

　　6.共抽檢方便食品3批次,，未檢出不合格樣品。

　　7.共抽檢罐頭3批次,，未檢出不合格樣品,。

　　8.共抽檢酒類10批次，未檢出不合格樣品,。

　　9.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品1批次,，未檢出不合格樣品。

　　10.共抽檢糧食加工175批次,，未檢出不合格樣品,。

　　11.共抽檢肉制品11批次，未檢出不合格樣品,。

　　12.共抽檢乳制品13批次,，未檢出不合格樣品。

　　13.共抽檢食鹽4批次,，未檢出不合格樣品,。

　　14.共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品8批次，未檢出不合格樣品,。

　　15.共抽檢食用油,、油脂及其制品5批次,，未檢出不合格樣品。

　　16.共抽檢蔬菜制品23批次,，未檢出不合格樣品,。

　　17.共抽檢水產(chǎn)制品7批次，未檢出不合格樣品,。

　　18.共抽檢調(diào)味品32批次,，未檢出不合格樣品。

　　各類食品抽檢合格信息見附件1,，各類食品檢驗項目詳見附件2《2019年餐飲環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目》,。

　　三、食品安全消費提示

　　深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲食品安全消費提示：

　?。ㄒ唬V大消費者外出就餐時,，應(yīng)選擇有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生環(huán)境良好,、設(shè)施齊全的餐飲服務(wù)單位,。

　　（二）注意飲食衛(wèi)生,。餐前洗手,，就餐前要注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物,，不吃不潔,、味道異常和未燒熟煮透的餐品。

　?。ㄈ┳⒅仫嬍尘?，合理搭配谷類、肉類,、蛋類,、蔬菜、水果等多種食物,；注意飲食清淡,，少吃油炸、燒烤類食物,；零食食用應(yīng)節(jié)制,，可在兩餐之間適當食用；勿暴飲暴食,、過量飲酒,，以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。

　?。ㄋ模┎惋嬒M須適度,。菜品選擇要注重合理健康,，講究葷素搭配，講求營養(yǎng)均衡,切忌盲目攀比;菜量安排應(yīng)按需而定,，杜絕奢靡鋪張,，避免浪費。

　?。ㄎ澹┎惋嫃臉I(yè)人員購進餐飲原料時,，應(yīng)嚴格查驗產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證、合格證明文件和產(chǎn)品相關(guān)信息（規(guī)格,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期和儲存方式等）,，并保存相關(guān)憑證,。

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布,。

　　特此通報,。

　　附件：1.抽檢合格信息

　　2.2019年餐飲環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

　　2019年12月17日