為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃,、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對(duì)需要,，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)我市流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)工作,。

　　一,、總體情況

　　本次共抽檢流通、餐飲環(huán)節(jié)食品982批次,，涉及流通,、餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體500家次，共檢測(cè)食品指標(biāo)5416項(xiàng)次,。其中不合格樣品9批次,，涉及不合格食品類別為炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次,方便食品1批次,糕點(diǎn)2批次,罐頭1批次,酒類2批次,蔬菜制品1批次,水果制品1批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為食品添加劑,、微生物污染,。

　　二、各類食品情況

　　1.共抽檢餅干77批次,，未檢出不合格樣品,。

　　2.共抽檢餐飲食品28批次，未檢出不合格樣品,。

　　3.共抽檢茶葉及相關(guān)制品11批次,，未檢出不合格樣品。

　　4.共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品101批次,，檢出不合格樣品1批次,，涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。

　　5.共抽檢淀粉及淀粉制品13批次,，未檢出不合格樣品,。

　　6.共抽檢豆制品9批次，未檢出不合格樣品,。

　　7.共抽檢方便食品17批次,，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù),。

　　8.共抽檢糕點(diǎn)78批次,，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項(xiàng)目為霉菌。

　　9.共抽檢罐頭3批次,，檢出不合格樣品1批次,，涉及不合格項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽和山梨酸及其鉀鹽。

　　10.共抽檢酒類68批次,，檢出不合格樣品2批次,，涉及不合格項(xiàng)目為甜蜜素。

　　11.共抽檢可可及烘焙咖啡產(chǎn)品1批次,，未檢出不合格樣品,。

　　12.共抽檢糧食加工品356批次，檢出不合格樣品,。

　　13.共抽檢肉制品13批次,，未檢出不合格樣品。

　　14.共抽檢乳制品19批次,，未檢出不合格樣品。

　　15.共抽檢食糖11批次,，未檢出不合格樣品,。

　　16.共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品3批次，檢出不合格樣品,。

　　17.共抽檢食用油,、油脂及其制品24批次，未檢出不合格樣品,。

　　18.共抽檢蔬菜制品6批次,，檢出不合格樣品1批次, 涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。

　　19.共抽檢薯類和膨化食品5批次,，未檢出不合格樣品,。

　　20.共抽檢水產(chǎn)制品22批次，未檢出不合格樣品,。

　　21.共抽檢水果制品25批次,，檢出不合格樣品1批次, 涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。

　　22.共抽檢速凍食品1批次,，未檢出不合格樣品,。

　　23.共抽檢糖果制品20批次，未檢出不合格樣品,。

　　24.共抽檢調(diào)味品71批次,，未檢出不合格樣品。

　　各類食品抽檢不合格信息見附件1,，抽檢合格信息見附件2,，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見附件3，各類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見4《2019年食品安全監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》。

　　三,、不合格產(chǎn)品處置情況

　　對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng),。我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品,，并分析原因進(jìn)行整改,；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn),，并依法予以查處,。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢。

　　四,、食品安全消費(fèi)提示

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您在選購(gòu),、存儲(chǔ)食品時(shí)應(yīng)注意：

　　一是購(gòu)買包裝食品應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購(gòu)買并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的相關(guān)信息,，如生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址,、配料表,、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是否齊全；不要購(gòu)買無廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品,，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品,。

　　二是購(gòu)買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用,。老人,、孕婦、嬰幼兒,、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”,，散裝食品注意適量購(gòu)買，妥善貯藏,。

　　三是外出就餐要到證照齊全,、環(huán)境衛(wèi)生的餐館，選擇量化分級(jí)B級(jí)以上的“笑臉”餐廳,，不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊攤,，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品,、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來源野生蘑菇,；網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇證照齊全,、信譽(yù)較好的第三方平臺(tái)和餐飲服務(wù)單位，要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照,，選擇近距離,、熟悉的餐飲單位訂購(gòu)，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間,；就餐過程中,，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位供售的食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的,，要第一時(shí)間停止食用,，就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)注意保留證據(jù),，盡快就醫(yī),，并及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

　　歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作,，關(guān)注每周食品抽檢信息公布,，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾安全的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12345,。特此通告。

　　附件：1.抽檢不合格信息

　　2.抽檢合格信息

　　3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)

　　4.《2019年食品安全監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　                                    2019年5月8日