為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃,、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對(duì)需要,，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局3-4月組織對(duì)我市流通環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗(yàn)工作，現(xiàn)將相關(guān)情況通報(bào)如下：

　　一,、總體情況

　　本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品2455批次,，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體870家次,共檢測(cè)食品指標(biāo)14705項(xiàng)次。其中檢出不合格樣品21批次,，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅(jiān)果制品6批次,，食用油、油脂及其制品1批次,，蔬菜制品1批次,，薯類和膨化食品1批次，水產(chǎn)制品4批次,，水果制品3批次,，特殊膳食食品2批次，調(diào)味品1批次,，飲料2批次,；涉及不合格項(xiàng)目類別為金屬等元素污染、微生物污染,、食品添加劑,、品質(zhì)指標(biāo)、生物毒素污染,。

　　二,、各類食品情況

　　1.共抽檢餅干73批次，未檢出不合格樣品,。

　　2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品7批次,，未檢出不合格樣品。

　　3.共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品97批次,，檢出不合格樣品6批次,，涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。

　　4.共抽檢蛋制品15批次,，未檢出不合格樣品,。

　　5.共抽檢淀粉及淀粉制品42批次，未檢出不合格樣品,。

　　6.共抽檢豆制品46批次,，未檢出不合格樣品。

　　7.共抽檢方便食品32批次,，未檢出不合格樣品,。

　　8.共抽檢蜂產(chǎn)品28批次,，未檢出不合格樣品。

　　9.共抽檢糕點(diǎn)226批次,，未檢出不合格樣品,。

　　10.共抽檢罐頭41批次，未檢出不合格樣品,。

　　11.共抽檢酒類155批次,，未檢出不合格樣品。

　　12.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品3批次,，未檢出不合格樣品,。

　　13.共抽檢冷凍飲品2批次，未檢出不合格樣品,。

　　14.共抽檢糧食加工品315批次,，未檢出不合格樣品。

　　15.共抽檢其他食品5批次,，未檢出不合格樣品,。

　　16.共抽檢肉制品103批次，未檢出不合格樣品,。

　　17.共抽檢乳制品98批次,，未檢出不合格樣品。

　　18.共抽檢食糖34批次,，未檢出不合格樣品,。

　　19.共抽檢食鹽12批次，未檢出不合格樣品,。

　　20.共抽檢食用油,、油脂及其制品99批次，檢出不合格樣品1批次,，涉及不合格項(xiàng)目為酸價(jià),。

　　21.共抽檢蔬菜制品141批次，檢出不合格樣品1批次,，涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,。

　　22.共抽檢薯類和膨化食品34批次，檢出不合格樣品1批次,，涉及不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值,。

　　23.共抽檢水產(chǎn)制品69批次，檢出不合格樣品4批次,，涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,、鉛。

　　24.共抽檢水果制品107批次,，檢出不合格樣品3批次,，涉及不合格項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,。

　　25.共抽檢速凍食品7批次,，未檢出不合格樣品。

　　26.共抽檢糖果制品60批次,，未檢出不合格樣品,。

　　27.共抽檢特殊膳食食品12批次，檢出不合格樣品2批次,，涉及不合格項(xiàng)目為鈉,、維生素A。

　　28. 共抽檢特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品3批次,，未檢出不合格樣品,。

　　29.共抽檢調(diào)味品255批次，檢出不合格樣品1批次,，涉及不合格項(xiàng)目為黃曲霉毒素B?,。

　　30.共抽檢飲料315批次，檢出不合格樣品2批次,，涉及不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù),、霉菌、蛋白質(zhì),。

　　31.共抽檢嬰幼兒配方食品19批次,，未檢出不合格樣品。

　　各類食品抽檢不合格信息見(jiàn)附件1,，抽檢合格信息見(jiàn)附件2,，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見(jiàn)附件3，各類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見(jiàn)附件4《2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》,。

　　三,、 不合格產(chǎn)品處置情況

　　對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施,，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng),。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,，召回不合格產(chǎn)品,，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施,，控制風(fēng)險(xiǎn),，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢,。

　　四,、 食品安全消費(fèi)提示

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您在選購(gòu),、存儲(chǔ)食品時(shí)應(yīng)注意：

　　一是購(gòu)買包裝食品應(yīng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的相關(guān)信息,，如生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址,、配料表,、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是否齊全；不要購(gòu)買無(wú)廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品,，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品,。

　　二是購(gòu)買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用,。老人,、孕婦、嬰幼兒,、免疫力低下和易過(guò)敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”,，散裝食品注意適量購(gòu)買，妥善貯藏,。

　　歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作,，關(guān)注每周食品抽檢信息公布。

　　特此通報(bào),。

　　附件：1.抽檢不合格信息

　　2.抽檢合格信息

　　3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)

　　4.2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2019年5月21日