為保障我市食品消費(fèi)安全,，根據(jù)年度抽檢計劃,、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年7-8月組織對我市生產(chǎn),、流通,、餐飲環(huán)節(jié)的月餅開展了專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)工作，現(xiàn)將相關(guān)情況通報如下：

　　一,、總體情況

　　本次共抽檢生產(chǎn),、流通、餐飲環(huán)節(jié)月餅260批次,，涉及生產(chǎn),、流通、餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營主體160家次,共檢測食品指標(biāo)3799項(xiàng)次,。其中檢出不合格樣品1批次,，涉及不合格項(xiàng)目類別為食品添加劑。

　　二,、各類食品情況

　　1.共抽檢月餅260批次,，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,。

　　抽檢不合格信息見附件1,，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項(xiàng)目小知識見附件3,，月餅檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見附件4《2019年月餅食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》,。

　　三、不合格產(chǎn)品處置情況

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，我局已采取行政控制措施,，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場,。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,，召回不合格產(chǎn)品,，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施,，控制風(fēng)險，并依法予以查處,。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢,。

　　四、食品安全消費(fèi)提示

　　深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購,、存儲月餅時應(yīng)注意：

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　　進(jìn)入市場銷售的月餅，必須要符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如《月餅》（GB/T 19855-2015）等的相關(guān)要求,。消費(fèi)者選購月餅應(yīng)去超市,、商場等正規(guī)銷售場所，保留好發(fā)票,、收據(jù),。購買時，注意查看包裝是否完整,，仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息,，如配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等。購買散裝月餅時,，要注意查看盛放容器是否清潔,。不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期,、來源不明的月餅,。

　　（二）月餅的保存

　　月餅含有豐富的油脂和糖分,，受熱受潮易發(fā)霉,、變質(zhì)。開封后未食用完的月餅,，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存,。建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存,。如無冰箱,，也可將月餅放在陰涼通風(fēng)處保存,。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起,，以免串味,，影響其口感。

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　　吃新莫久放,。新鮮月餅圓正飽滿，味美可口,，放久了則失去香味特色,，餡也容易變質(zhì)，建議開封之后最好立即食用,；配熱不配冷,。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲,，否則容易引起腹瀉,，最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲,，使月餅更為香甜適口,；食用要適量。有一些月餅中含有較多的油脂,、蔗糖,，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適,。特別是糖尿病患者,，老人、兒童,、腸胃功能弱者,，更要注意適量為宜。

　　歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作,，關(guān)注每周食品抽檢信息公布,。

　　特此通報。

　　附件：1.抽檢不合格信息

　　2.抽檢合格信息

　　3.部分不合格項(xiàng)目小知識

　　4.2019年月餅食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目

深圳市市場監(jiān)督管理局

2019年9月9日